Indholdsfortegnelse:
- Le Bremner: Menupunkter
- Le Bremner: Prisklasse
- Le Bremner: Kjolekode?
- Le Bremner: Atmosfære / Indretning
- Le Bremner: At foretage reservationer
- Le Bremner: Adresse
- Er på vej
Kokkens kokken Chuck Hughes kalder Le Bremner "en slags seafooddiner."
Montreal foodies kalder det en af de hotteste restauranter i øjeblikket. Men det øjeblik viser ingen tegn på udlejning. Le Bremner har været omkring fem år og tæller allerede, og det er stadig i brand, en tilsyneladende gentagelse af Hughes succes med Garde-Manger, hans oprindelige kulinariske hjemsøgt, hvis popularitet ofte tilskrives Hughes 'høje profil via Food Network's Chuck's Day Off .
Men få det her. Nogle siger, at Le Bremner er lige bedre end sin ældre bro.
Lige siden det blev åbnet til offentlighedens undersøgelse i begyndelsen af juli 2011 med en nul-fanfare-no-press-release-nothing-nada-lancering efter et par test og forsøg med venner og VIP'er, har Le Bremner altid været bestilt i uger frem gøre reservationer, hvis du har til hensigt at spise i den nævnte middag.
Og blinke ikke, eller du vil savne hoveddøren. Det er en indgang på kælderniveau, og Le Bremner satte bevidst ikke et tegn ind og blandede sig med omgivelserne. Personalet gør dig til at arbejde for den bord. Men det er det værd, folk. Bare hold øje med nummer 361, den nærliggende nabo La Champagnerie samt Marché Bonsecours på tværs af gaden, og du ved, du er der.
Le Bremner: Menupunkter
Menuen er sæsonbestemt og ændrer således hele tiden. Så jeg vil ikke engang forsøge at forudsige, hvad der skal være der, når det er din tur til en smag af en af de bedste måltider, du vil have i Montreal.
Men her er et udsnit af hvad der er kommet før. Jeg har hørt om Texans flippe over Le Bremner's bøf og stegt kylling (du troede ikke, at alt var fisk og skaldyr), hvis du kan score noget med rå jakobsmuslinger, Gør det, østers er toppen, og hvis de har Vestkysten sorter på tilbud, gør hvad du skal gøre, fordi intet denne side af landet er så buttery. Briney og salte, østkyst er, men cremet? Ikke så meget. Eller få begge kyster. Hvorfor bosætte sig?
Naturligvis er noget fisk en no-brainer. Og cocktails? Ekstraordinær.
Le Bremner: Prisklasse
Le Bremner er ikke billigt. Forvent at bruge omkring $ 75 pr. Person eller mere, med vin, skatter og tip. Menupunkter varierer fra $ 10 til $ 40 og vin spænder fra $ 35 til $ 140 en flaske. Prisintervallerne ændres uden varsel.
Le Bremner: Kjolekode?
Nah. Du kan se alt fra Yankees baseball caps til skarpe, stivede $ 800 shirts. Kom som du er.
Le Bremner: Atmosfære / Indretning
Hyggelig. Fedt nok. Nede på jorden.
Le Bremner: At foretage reservationer
Ring (514) 544-0446 eller book online.
Le Bremner: Adresse
361 St. Paul Øst, Old Montreal, Quebec H2Y 1H2
KORT
Er på vej
Champ-de-Mars Metro
Bemærk, at le Bremner ikke blev opkrævet et gebyr for dets optagelse på TripSavvy.com Montreal. Eventuelle udtalelser, som Evelyn Reid har givet udtryk for i denne profil, er uafhængig, fri for public relations og reklamebidrag og tjener til at rette læsere så ærligt og så hjælpsomt som muligt. TripSavvy.com s eksperter overholder en streng etik og fuld offentliggørelse politik, en hjørnesten i netværket troværdighed.
