10 museer dedikeret til madkultur

Udstillinger om mad har været massivt populære i det sidste årti fra American Museum of Natural Historys show "Vores globale køkken: mad, natur og kultur" til Getty Center's "Spis, drik og vær god: Mad i middelalderen og renæssancen." I 2015 fokuserede Milan Expo på madkultur med flere udstillinger produceret i tandem med museer, herunder Ara Pacis Museum i Rom. Fødevarer er et varmt emne.

Disse 10 museer er udelukkende afsat til et bestemt stykke madkultur. Nogle, ligesom SPAM Museum, er en del af en større corporate mission, mens andre er ligesom den spirende Museum for mad og drikke (MOFAD) i New York har en større mission at fortælle bringe mad og drikke til en større kulturel samtale.

SPAM Museum

Med en helt ny placering fejrer SPAM Museum ved Hormel Foods en mad, som folk enten elsker eller foragter. Mens besøgende måske ikke kan finde ud af, hvad der er inde i en dåse af SPAM, har museet mange memorabilia på displayet, meget af det relateret til dets rolle i anden verdenskrig. Det var i den tid, at SPAM blev introduceret til Hawaii og Marshalløerne, hvor det er en elsket, næsten signaturføde.

SPAM Museum

Adgang er gratis

timer

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

November-marts: mandag: lukket

Tirsdag-lørdag: kl. 10-17

Søndag: kl. 12-17

April-oktober: mandag-lørdag: kl. 10-18

Søndag: kl. 17.00

LUKKET: Nytårsdag, påske, Thanksgiving, juleaften og juleaften

Chokolademuseum Köln

Selv om du måske først tænker på schweizeren, når det kommer til chokolade, har Köln et stort museum viet til chokoladehistorien, der starter med mayaerne, dens introduktion til Europa og derefter chokolade i nutidskultur. (Det schweiziske baserede Lindt chokolade firma er en stor bidragyder.)

Museet byder på guidede ture, en fabelagtig café og en butik, hvor over 100.000 chokoladevarer er til salg. Tysklands rejseekspert Birge Amondson siger, "Udstillingsteksterne er på engelsk og tysk; for børn er der masser af interaktive aktiviteter, men højdepunktet på museet er en 10-fods høj chokoladefontæne: Museets medarbejdere vil være glade for at dyppe vafler i den varme chokolade for at give dig et forsøg. "

Chokolademuseum Köln

Schokoladenmusem Köln
50678 Köln
Tyskland

Adgang

Voksne: € 9,00

Grupper fra 15 personer: € 8,50

Støtteberettiget rabat: € 6,50 Grupper fra 15 personer: € 6,00

Familiebillet: € 25,00

timer

Tirsdag til fredag: 10:00 - 18:00

Lørdag / Søndag / helligdage: 11:00 - 19:00

I december 2016 er museet åbent hver mandag.

Frietmuseum, Brugge

Det historiske centrum af Brugge er næsten et museum for sig selv. Hvert hjørne synes at være en lige ud af et maleri af Jan van Eyck, Rogier van der Weyden eller Robert Campin. Men en anden skat af det historiske centrum, et UNESCO World Heritage Site, er et museum viet til en anden standardbærer af Belgien- frites eller pommes frites.

Det Frietmuseum forklarer historien om kartoffel og fries startende i stueetagen med en udstilling om Peru, hvor kartofler stammer fra mere end 10.000 år siden. Så på første sal lærer de frites historie, hvordan de kom til Belgien og blev den mest elskede nationale mad. Der er også middelalderlige kartoffelkældre, hvor gæsterne endelig får en smag, da det ville være umuligt at gå rundt fra dette museum uden endelig at komme til at nyde et par frites.

Frietmuseum

timer

Dagligt fra kl. 10 til kl. 17.00 (sidste billet kl.

Sidste frist:
Afsluttet den 24., 25. og 31. december, 1. januar
Vi er også lukket fra 9. til 13. januar.

Adgang

Voksen: 7 €
Gruppe (fra 15 personer, reservation kræves): 6 €
Studerende, 65 +: 6 €
Børn fra 6 til 11 år: 5 €

Museum for mad og drikke (MOFAD)

Det er ikke helt op og kører, men Museum for mad og drikke opererer for øjeblikket som MOFAD Lab i Williamsburg, Brooklyn. Der skaber de udstillinger, hosting offentlige programmer, madlavningskurser, smagsprøver, videnskabsdemonstrationer og seminarer. Dette er alt under forberedelse til at gøre MOFAD til verdens første store museum med spiselige udstillinger.

Ideen til MOFAD kom virkelig i jorden i 2013, da museet rejste $ 100.000 med en Kickstarter-kampagne for at finansiere sin første udstilling, BOOM! Puffing Gun og Stigning af Korn . Det nuværende rum er kun den næste iteration af en meget større plan. Indtil da skal du holde øje med MOFADs kalender for særlige udstillinger og offentlige programmer. Selv uden at være helt åben, er MOFAD allerede det mest robuste museum i verden viet til mad og klar til at blive et stort turistmål i NYC.

Museum for mad og drikke (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Åben fredag ​​til søndag, kl. 18.00

Billetter skal købes på forhånd via deres hjemmeside

Museum of Ice Cream

Kommer i 2017 til New York, den Museum of Ice Cream giver ikke for meget information, men hævder at være "en lick-able, sympatisk, delbar is-centreret oplevelse. Interaktive højdepunkter fra den indledende iteration i New York omfatter en svømmelig regnbue drys pulje, spiselige balloner, en fordybende chokolade rum og en fælles massiv is sundae. "

I sommeren 2016 havde Museum of Ice Cream en pop-up-begivenhed i Manhattans Meatpacking District, der hentede en masse buzz på sociale medier og solgte en forbløffende 30.000 billetter på en dag. Hvad er næste for Ice Cream Museum? Det er svært at sige, men kontroller Instagram, hvor de har en stærk og aktiv tilstedeværelse og følgende.

Museum of Prosciutto and Cured Meats

Hvis du tror, ​​at et museum, der er afsat til skinke, lyder uklart, har du selvfølgelig aldrig været i Italien.Italienere, især dem fra regionen Emilia-Romagna, tager prosciutto som et punkt af kulturel stolthed.

Traditionen og teknikker til hærdning af svinekød ben går tilbage til den romerske antikvitet. Opskriften er blevet finjusteret gennem århundreder, men dens placering af Parma, specielt klimaet, der gør dette museum mere end blot en interessant madhistorie.

Udstillinger undersøger historien om prosciutto og det unikke mikroklima i Parma, der giver den særskilte smag, der ikke kan nås andre steder. (Vin blogger Jennifer Martin beskriver prosciutto udstilling på sin blog, Vino Travels.) Heldigvis omfatter museumsbesøg også en smagning.

Museum of Prosciutto og Cured Meats of Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

timer

1. marts til 8. december: lørdag, søndag og helligdage: 10:00 - 18:00

Adgang

€ 4.00

Nationalmuseet for Pasta

Nationalmuseet for Pasta

Pasta og Italien er uløseligt bundet, så det giver perfekt mening, at et pasta museum ville være i hovedstaden Rom. Pasta har en rig og lang historie. Folk på den italienske halvø spiste nudler længe, ​​før de historier om Marco Polo, der tog spaghetti tilbage fra Kina, startede, og pasta er også Italiens mest berømte eksport.

Objekter på displayet omfatter rullestifter, knådemaskiner og en forklaring på tørreteknikker. Der er et vigtigt bibliotek for fødevarehistorikere med antikke og moderne tekster om pastaudvikling og produktion.

National Museum of Pasta (For øjeblikket lukket, forventes at genåbne i 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Adgang

€ 10

timer

09:30 til 17:30

Southern Food and Beverage Museum

Dette museum sidder under paraplyen af ​​National Food & Beverage Foundation, som omfatter Museum of the American Cocktail, det John & Bonnie Boyd Gæstfrihed & Kulinarisk bibliotek og Pacific Food & Beverage Museum. Dedikeret til "opdagelsen, forståelsen og fejringen af ​​verdens mad, drikke og kultur gennem sydens øjne" skal museet besøges gennem dedikerede begivenheder, som findes på deres hjemmeside. Ud over den generelle adgang til museet er der en roterende kalender med unikke arrangementer som "italiensk-kreolsk", som er en madlavningskurs med fokus på de unikke italiensk-kreolske retter, der kun kan findes i New Orleans sammen med deres historier om dybere røtter af retterne og deres ingredienser.

Southern Food and Beverage Museum

Adgang

Voksen - $ 10.50

Senior - $ 5,25 Student

$ 5.25 Militær

$ 5,25 barn

Fri alder 11 og under

timer

Åben onsdag til mandag kl. 11.00 til 17.30

Gourmet Museum og Bibliotek

Den rigtige grund til at besøge dette quirky museum inde i et slot på en gård er for biblioteket, som har en ekstraordinær samling af bøger om gastronomiets historie. Men der er også en samling af over 1200 objekter på display i forbindelse med madlavningens historie, der vises af museets ejere med excentrisk hvide.

Gourmet Museum og Bibliotek

Hermalle-sous-Huy, provinsen Liège, Belgien

Åben året rundt kun efter aftale. Ring 32 (0) 85 31 42 86)

Voksne: 6,5 €

Barn 5-12 år: 5 €

Grupper og skoler: 6 € / person med minimum 15 personer

Wilbur Chokolade Candy Americana Museum & Candy Store

Betragtes som et must-see rejsemål for folk, der besøger Lancaster County, museet er en trove af objekter relateret til chokolade og slik fremstilling historie. Besøgende kan udforske mere end 1.000 skimmelsvampe, dåser, beholdere og maskiner alt sammen mens de trækker vejret i chokoladeets søde duft fra det åbne slikkøkken, hvor arbejderne har travlt med at lave frisk slik.

Wilbur Chokolade Candy Americana Museum & Candy Store

Adgang

Ledig

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

Mandag til lørdag 10:00 til 17:00
Lukket søndage