Indholdsfortegnelse:
Leder du efter en dejlig restaurant efter en dag med sightseeing i Leipzig? For en sand smag af byen er her nogle af de bedste restauranter i Leipzig, fra god mad og internationalt køkken til den ældste restaurant og østtyske komfortfødevarer.
Auerbachs Keller
Vil du tjekke en af Tysklands mest berømte restauranter fra din liste? Så besøg Leipzigs Auerbachs Keller, der ligger i den smukke Mädler Passage i hjertet af byen. Dating tilbage til middelalderen er det en af de ældste restauranter i landet og var favoritrestauranten i Tysklands mest indflydelsesrige forfatter, Johann Wolfgang von Goethe. Han inkluderede endda pubens vinkælder og legenden om Mephisto i hans berømte leg, Faust.
I de mørke og hyggelige hvælvede kælderrum er hjemmebagt roulade med rødkål og saksiske kartofler dumplings den perfekte komfortføde til koldt vejr. Sørg for at røre ved foten af Goethe statue ved indgangen til restauranterne for held og lykke. Restauranten er på listen over de fleste rejsende, så reservationer.
Adresse: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig
Thüringer Hof
Mens Auerbachs Keller kan virke lidt turist, er Thüringer Hof et vidunderligt alternativ. Mindre kendt er den jordnære restaurant en favorit blandt både lokalbefolkningen og de besøgende.
Den gode gammeldags tyske mad lokkede allerede Martin Luther og den tyske komponist Johann Sebastian Bach ind i traditionelle Thüringen og Franconian opskrifter, der ikke har ændret sig meget gennem århundrederne.
Menuen omfatter regionale specialiteter såsom Thuringian kartoffelsuppe med pølse eller marineret oksekød med rosin sauce og dumplings. Til dessert, bestilling Quarkkeulchen , pandekager lavet af kartofler og kvarkost, serveret med vanilleis og æbleauce.
Adresse: Burgstraße 19, 04109 Leipzig
Stadtpfeiffer
Efter en koncert i Gewandhaus, der er hjemsted for det ældste symfoniorkester i verden, går du til den moderne og luftige restaurant Stadtpfeiffer, der er berømt for sit internationale gourmetmad kombineret med regionale ingredienser.
Tjenesten er upåklagelig, og den sofistikerede menu på Michelin-stjernede restaurant ændres med sæsonen. Det har delikatesser såsom venison med kastanjepure, jakobsmuslinger med Perigord-trøfler, bacon og glaserede rødbeder, varm chokoladekage med lavendelis og karameliseret mandariner.
Priserne er over gennemsnittet, men gæsterne er enige om, at det er værd at pengene. Reservationer er et must.
Adresse: Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig
Zill's Tunnel
Hvis du er interesseret i at prøve nogle regionale saxiske billetpriser, er dette restauranten for dig. Dateret tilbage til 1875 og beliggende i et restaureret byhus, er Zille's Tunnel kendt for sine saxiske retter og øl.
Spredt over forskellige gulve, kan du spise i det hyggelige Bierstube med sine hvælvede lofter og vægmalerier, eller vælge den elegante Weinstube på 2. sal med sin stellar vin markering.
For en ægte smag af Leipzig må du ikke gå glip af den opkaldte skål Leipziger Allerlei , et udvalg af unge grøntsager som gulerødder, kohlrabi, blomkål og asparges, med morel svampe, krebssehaler og dumplings.
Adresse: Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig
Kaffehuse i Leipzig
Leipzig er hjemsted for mange klassiske kaffehuse, mange af dem hundredvis af år gamle. Nogle af de mest traditionelle (og smukke) er:
- Kaffeehaus Riquet - et besøg for sin art nouveau-arkitektur alene
- Café Kandler - modsat Thomaskirche
- Zum Arabischen Coffee Baum - huser et lille museum dedikeret til kaffekultur
Udover hjemmelavede kager og Torten Sørg for at prøve Leipziger Lerche (Lark of Leipzig), et sødt wienerbrød fyldt med marcipan, nødder og en kirsebær.
