Drikker i Thailand: Lokale Spiritus og Etiquette

Drikke Etiquette

Drikke etikette i Thailand er langt mindre stiv end i Kina eller Japan, men nogle regler for status og "give ansigt" gælder.

At hælde en drink til en anden er en god gestus; top off de briller mennesker omkring dig, hvis du fylder din egen. Chancerne er, at hvis nogen ved bordet ikke kommer til det, vil baren eller restaurantpersonalet fortsætte med at tømme din drink hver gang den falder under halvvejs - ikke afløb dit glas, medmindre du vil have en påfyldning!

Hvis du finder dig ærlig gæst, vil du nok forventes at sidde midt på bordet i stedet for i hovedet. Ægtegæsten forventes også at give en skål på et tidspunkt. Toasts er ofte givet i løbet af en drik session, ikke bare i starten.

Når man klinker briller med nogen, skal man tage hensyn til alder og status. Hvis nogen er din senior eller højere status, skal du holde dit glas lidt lavere og kline lavt på deres.

Hvordan man siger Skål

Den nemmeste toast og måde at sige "cheers" på Thai er simpelthen at hæve dit glas (men ikke for højt) og tilbyde et smil chone gaow (berøringsbriller).

Der er et par måder at sige skål på Thai. Denne liste transliteres omtrent den måde, de udtales på:

• Chone gaow (touch briller): Når nogen ønsker at foreslå en skål, vil de nogle gange bare råbe Chone! så alle ved et bord vil hæve et glas.
• Mote gaow (tomt glas / bund op)
• Chok dee (held og lykke)
• Chai Yo (vindende, succes, mange forskellige betydninger afhængigt af kontekst)

Andre ting at vide

• I 2006 blev den lovlige drikkealder i Thailand øget fra 18 til 20 år. Barer sjældent, hvis nogensinde, tjek id'er for turister.
• Druggings sker i Thailand, især med bucket drinks. Pas på at tage drikkevarer fra fremmede eller lade en drink være uden opsyn på bordet. Personalet i "girlie" barer har været kendt for at lægge og rane vestlige mænd.
• Medmindre der er indsendt (graven omkring den gamle by i Chiang Mai er en bemærkelsesværdig undtagelse), kan du lovligt have en åben drink på gaden på de fleste steder i hele Thailand.

• Glas ølflasker har en lille indbetaling refusion i Thailand, hvilket får folk til at gå rundt samle dem til genbrug. Når du er færdig, skal du lade din flaske stå i baren eller placere den ved siden af ​​en skraldespand, hvor nogen interesserede kan finde den.

Øl

Blegede, mediumfylde øl er det indlysende valg til at afbalancere forbrændingen fra de kendte spicy nudler. Lagers er navnet på spillet i Thailand, og der er tre meget populære lokale valg:

• Singha: Thailands ældste øl udtales som "Sing" - navnet er afledt af sanskritordet til løve. Med en standard ABV på 5% er Singha sædvanligvis det mest presserende lokale ølvalg.
• Leo: Det er ikke tilfældigt, at maker af Singha, Thailands "løve" øl, også laver en øl ved navn Leo. Leo er en billigere lager fra samme bryggeri og har en ABV på 5%.
• Chang: Go-to-øl til backpackere i Thailand, Chang er normalt lidt billigere og har lidt mere bid - både i alkohol og smag - end dens konkurrence.Chang Classic, den oprindelige lager med en ABV på 6,4%, blev engang rygter om at have kvalitetssikringsproblemer. Chang (udtales: "Chahng") betyder elefant i thailandsk, hvilket får backpackere til at frygte den frygtede "Changover", der føles som en elefant, der står på hovedet.

Populariteten af ​​Chang Classic følges op af Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%) og Chang Light (ABV 4,2%). Masser af andre øl er enten brygget eller let tilgængelige i Thailand, især Heineken, Carlsberg, San Miguel og Tiger. Øl er ofte fuld af is.

Bucket Drinks

Thai spande begyndte som en måde for backpackere at bære meget alkohol under øfester som Full Moon Party, men de fejres nu i hele Sydøstasien.

Du finder de farverige, plastiske sandspande fyldt med sprut og en håndfuld strå (formodentlig til deling) fra Vang Vieng i Laos til Perhentian Islands i Malaysia. Plastic bucket drinks kan stort set findes overalt langs Banana Pancake Trail, hvor backpackere kan lide at feste.

Tanken bag spanddrikkevarer er sund: Et bord af rejsende kan dele en, alle tager et halm, og socialisering kommer let - især da den hjerteforrevne lokale Redbull begynder at arbejde sin magi. Med en stor mængde alkohol, der er maskeret af søde blandere og koffein, har mange rejsende fundet ud af den hårde måde, hvorpå spandene skal deles frem for at blive konsumeret enkeltvis.

Den originale Thai Bucket drink bestod af en hel lille flaske (300 ml) Sangsom eller en anden lokal rom, Thai Redbull og Coke. Nu er spanddrikke tilgængelige med enhver kombination af spiritus og blandere.

På steder som Khao San Road i Bangkok bliver priserne på spande stadig billigere - nogle gange US $ 5 eller mindre! Uundgåeligt er disse tilbud, der synes at være for gode til at være sande, faktisk; spandene viser sig ofte at være mere sukker og koffein end alkohol.

Thai Redbull

Redbull stammer fra Thailand de lokale ting, der sælges i små glasflasker, rygter om at være stærkere og mere effektive end Redbull solgt fra dåser i Vesten. Thai Redbull indeholder en anden formel, har mere koffeinindhold og har en sødere smag. I modsætning til Redbull solgt i vestlige lande er Thai Redbull ikke kulsyreholdig.

Uden kulsyre er de kompakte glasflasker af Redbull utroligt let at ned i en gulp - men vær opmærksom på, hvor meget du spiser! Shark og M150 konkurrerer om energidrikke, der sommetider erstattes af Redbull.

Hårde Spirits

Den lokale valgfrihed er Sangsom, en populær rom, med en ABV på 40%. Selvom Sangsom ofte betegnes som en whisky, brygges den fra sukkerrør og alder i egetræsfade, idet den kategoriseres som en rom.

Hong Thong og Mekhong er to andre populære brune spiritus, der er billigere tilbud fra Thai Beverage, skaberne af Sangsom.

Den lokale Moonshine

Næsten meget hvert sted i Asien har en billig, lokal whisky lavet af gærning af ris - og Thailands er berygtede.

Populær hos landsbyboere og andre, der værdsætter en billig drink, lao khao er fremstillet af fermenteret klæbrig ris. Kraft varierer afhængigt af den, der har lavet det. Kommercielt flaskevarianter er tilgængelige, men mange landsbyer samler deres egne bryggerier. Lokalbefolkningen nyder ofte at se en farang (udlænding) kæmper for at håndtere et skud af lao khao!

Alkoholsalg i Thailand

Med et af de største drikker og kørselsproblemer i verden sætter Thailand øget pres på alkoholsalg og ansvarlighed over hele landet. Individuelle provinser som Chiang Mai har øget begrænsningerne ud over de nationale krav. I 2006 blev den lovlige drikkealder forøget til 20 år, en af ​​de strengeste i regionen.

Bar lukketider er fastsat til midnat mange steder i hele Thailand, selv om håndhævelse ofte afhænger af barens indfald og hvis der bliver betalt "bøder" til det lokale politi om natten.

Minimarts som 7-Eleven må kun sælge alkohol lovligt fra kl. 11 til kl. og derefter fra kl. indtil midnat. Corporate minimarts og købmandsforretninger holder tæt på disse officielle timer, men selvstændigt ejede butikker og leverandører fortsætter normalt med at stille stille salg af alkohol.

Alkoholsalg er forbudt under provinsielle og nationale valg, buddhistiske helligdage og visse helligdage som kongens fødselsdag. I disse tider vil kun en modig få barer og restauranter sælge alkohol. Mange buddhistiske helligdage opstår i løbet af året, der ofte falder sammen med fuldmåne, hvilket bevirker, at datoer for Full Moon Party i Koh Phangan ændres med en dag eller to.

Hvor kan man købe vin

Du vil ikke finde vin til salg på mange steder uden for spiritusforretninger i storbyer og store supermarkeder, der ofte imødekommer vestlige expats. Store supermarkedskæder som Tops, Rimping og Big C har ofte det største udvalg af importerede vine.

Thailand har tre blomstrende vinregioner, der langsomt vinder international accept. Siam Winery ligger cirka en time syd for Bangkok og er berømt for flydende vinmarker på deltaet i Chao Phraya-floden. Ture er tilgængelige på vinmarker i Khao Yai National Park, og en vinscene udvikler sig i det nordøstlige hjørne af Thailand nær grænsen til Laos.