Hvad at spise i Rio de Janeiro

Rio de Janeiro er en af ​​verdens smukkeste byer, beliggende mellem høje bjerge og det blå hav med boliger beliggende blandt de lange strande. Ipanema og Copacabana er verdensberømte navne for de smukke locals, berømte drinks og dejlige strande. Men hvis du planlægger at tilbringe nogen tid i Rio, skal du komme væk fra stranden og prøve byens fantastiske mad.

Du ville ikke tænke det at se på de perfekt skulpturerede kroppe, der strøler strande, men spiser er en national tidsfordriv, og at finde god mad er aldrig svært i Rio de Janeiro. Ud over at blot vælge de "bedste" restauranter i Brasilien er det vigtigt at vide, hvordan man kan spise i Rio, med hensyn til at finde den rigtige type restauranter for hvert måltid.

• Pao de Queijo

  

  Traditionelt spiser brasilianerne en let og simpel morgenmad og vælger et stykke ristet brød med marmelade, smør, minas ost, frugt og en espresso. Et andet populært morgenmadsprodukt er pao de queijo , en fyldt brødrulle lavet af tapiokamel og fyldt med smeltet ost. Du kan finde pao de queijo i hele Rio, men den mest berømte franchise er Casa de Pao de Queijo, hvor pao de queijo smager altid flaky og varmt.

  Men amerikanske og europæiske turister foretrækker generelt en varmere morgenmad, der fører nogle brasilianske restauranter til at lancere bagerier eller brunch i amerikansk stil. Gringo Cafe henvender sig direkte til den demografiske og byder på traditionelle amerikanske morgenmadsprodukter som pandekager, vafler og omeletter. Eller prøv Bakers, der serverer sandwicher, quiches og masser af kager til at fylde maven.

• Acai Cuco

  

  En af de bedste dele af ophold i Rio de Janeiro er overflod af juice barer på næsten hvert gadehjørne. Juice barer sælger et svimlende udvalg af friske juicer plus hakket frisk frugt i kopper, perfekt til at spise enhver tid på dagen.

  De fleste juiceleverandører specialiserer sig i acai juice ( acai suco ), en must-eat overbærenhed når i Rio. Den acai (udtalt ah-suk-ee) bær er en af ​​verdens superfoods, fordi den har en højere koncentration af antioxidanter end andre lignende bær som tranebær, blåbær og jordbær. Den acai bær er vokset på acai palmer i Sydamerika og indfødt til Brasilien. Fordi bæren selv er sur, blander juicestænger acai frugt med is og sukker for at skabe en smoothie konsistens og serverer acai smoothie med eller uden granola eller toppet med andre frugter. Det er lækkert, sundt og den perfekte måde at køle ned på en varm dag i Rio.

  Der er snesevis af juice barer omkring Rio, men nogle af de bedste steder at prøve acai suco er:

  • Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, Loja A, Ipanema)
  • Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, Loja A, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, Lojas A e B, Barra)

• Gade mad

  

  Rio de Janeiro er varmt, med sommertemperaturer nået godt over 100 grader, og al den varme kan sap væk ønsket om at spise et tungt måltid. Hvis du foretrækker en lettere frokost eller middag, overveje at prøve en hurtig bid fra nogle gadefødevarer.

  Du finder gadeforhandlere, der forefler fortovene fra Copacabana til Leblon, og de serverer et svimlende sortiment af kager og salte godbidder. Prøv en flaky pastel , en stegt wienerbrød fyldt med kylling, ost, hjerte af palme eller oksekød. Eller munch på Pipoca , popcorn flavored enten med karamel eller bacon. tapiocas , crepe pandekager lavet af cassava mel, kan være fyldt med ost, tomater, kød, eller Nutella og bananer. Der er også masser af kebab boder, der sælger kibe bolde , fremstillet ved at kombinere kød med jordbulgur, hvilket afspejler den stærke libanesiske tilstedeværelse i Rio.

• Brigadeiro

  Padarias er bagerier, der serverer sandwich og bagværk. Du finder dusinvis af forskellige slags brød, søde og salte kager og den berømte Brigadeiro . Brigadeiroen er lavet ved at kombinere kondenseret mælk, kakao og smør og rulles i bolde og omringes med chokolade drys. Brigadeiro er Brasiliens mest berømte dessert, nydt overalt fra fødselsdagsfester til familiesammenføringer på tværs af regioner og uanset socioøkonomisk niveau. Disse små chokoladekugler er absolut et must-eat, mens i Rio.

• lanchonetes

  Lanchonetes eller små diners tjener mange af de fødevarer, der er almindelige for gadefoder, såsom pasteis og kibe bolde, men de tjener også sandwich, bolinho de bacalau (stegte torskeboller), caldinho de feijao (sort bønnesuppe) og coxinhas (stegte krydret kylling rundstykker). Du kan også bestille øl på disse steder, hvilket gør dem til et godt sted at få en hurtig frokost.

• Restaurant Por Kilo

  

  Planlæg at splurge på et par dage af din rejse til Rio og besøg en restaurant pr. kilo , en restaurant med en massiv buffet hvor diners kan oplade deres tallerken og købe mad på en kilo basis. Med andre ord betaler du for det du spiser, men det er alt baseret på vægt, så det store stykke bøf koster det samme som en tilsvarende vægt vandmelon. For en high-end splurge, prøv Frontera i Ipanema, der serverer lækker churrasco (grillet kød) og et stort udvalg af supper og grøntsager. Temperarte er en god budget mulighed og nær Copacabana stranden. Restauranter per kilo er altid en god mulighed for vegetariske og glutenfrie gæster.

• Churrascaria Rodizio

  Det churrascaria rodizio er Brasiliens mest berømte type restaurant. Rodizio oversætter til "rotation", hvilket betyder, at servere bringer stativ af mad rundt til hver af borde i restauranten. På en churrascaria rodizio betaler gæsterne et fast gebyr ved indtræden i restauranten og modtager et kort, der er grønt på den ene side og rødt på den anden side. Hvis gæsten vender den grønne side over, bringer tjener store kasser af grillet kød til hver bord, så gæsterne kan vælge så mange kød, som de gerne vil, mens den røde side stopper strømmen af ​​kød fra ankomsten. Fogo de Chao er en af ​​Rios mest berømte churrascarias.

• feijoada

  feijoada er Brasiliens nationale ret. Denne rige bønne og kødgryder serveres med ris eller farofa (lavet af ristet cassava mel) og en regelmæssig del af de fleste brasilianske lørdag eftermiddag planer. Det bedste sted at prøve denne berømte skål er på Casa de Feijoada i Ipanema, hvor du kan bestille feijoada enhver dag i ugen.

• Restaurante Tipico og Restaurante Internacional

  

  Hvis du har brug for en pause fra Carioca-billetprisen, har Rio de Janeiro en række restaurante tipico og restaurante internacional, der fokuserer på regionale og internationale restauranter. Prøv nogle af disse muligheder i Rio:

  • L'Atelier du Cuisiner: Fransk restaurant beliggende i Centro, med fokus på kreativ fransk billetpris, der udnytter brasilianske ingredienser. Reservationer er afgørende, fordi restauranten kun er åben til frokost.
  • Hachiko: Moderne asiatisk restaurant med japansk indflydelse, herunder sushi. Restauranten fokuserer især på smeltning af traditionelle asiatiske retter med lokale ingredienser, såsom servering af sashimi med passionfrugt.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Rio har den næststørste libanesiske befolkning i verden uden for Libanon, så der er en række fantastiske libanesiske restauranter på tværs af byen. Denne, der ligger i Largo do Marchado-mall, serverer dejlige libanesiske retter i enkle og billige omgivelser.
  • Quiteria: Dette er en opskalere restaurant, der serverer high-end gastronomisk billetpris, fra en argentinsk kok. Prøv vildsvinskoteletterne eller grillet fisk og skaldyr med kokosnødrisotto.

• Tipping og Eating Etikette i Brasilien

  

  I Brasilien indgår en 10 procent drikkepenge automatisk på regningen, opført som gorjeta , så det er ikke nødvendigt at tippe længere end dette beløb. Det er bedst at betale i den lokale brasilianske reais , men amerikanske valuta accepteres også, da der er en gunstig valutakurs. I modsætning til i USA og de fleste vestlige lande, i Brasilien, spiser lokalbefolkningen med kniven i deres højre hånd og gaffel i deres venstre hånd ved hjælp af kniven for at skåle mad på gaffelen. Mest af tiden vil brasilianerne have en lys morgenmad, en tung frokost og en tung middag spist med familien, som det også er almindeligt i Portugal.