Indholdsfortegnelse:
- Nyd Smoky Goodness på B.T.'s Smokehouse i Sturbridge, MA
- Anmeldelser er rigtige
- Gem plads til dessert
- Et sjovt sted at gå
-
Nyd Smoky Goodness på B.T.'s Smokehouse i Sturbridge, MA
B.T.'s Smokehouse er helt sikkert et af de bedste steder at slikke dine fingre i hele New England. Du kan smage kokken ejer Brian Treitmans passion for BBQ i hver smagfuldt stykke. Selvom Treitman er en Culinary Institute of America-kandidat, der har skåret sine koteletter på fine restauranter, er B.T.'s Smokehouse fuldstændig uformel, og diners wrestling ribben med plastgafler syntes universelt i et livligt, optimistisk humør, da vi besøgte.
På BT'erne finder du ikke fancy porslin eller høje priser: En enkeltkødt plade (ribben, brystet, flæskekød eller trukket kylling) med to sider og majsbrød er kun $ 10,50 fra 2014. Min mand kunne ikke modstå tilsætning af cornmeal-battered Andouille pølse bites for yderligere $ 4,50. Og nej, han kunne ikke afslutte, og forstod heller ikke, hvordan nogen kan hacke trekødspladen (21 dollar).
-
Anmeldelser er rigtige
-
Gem plads til dessert
-
Et sjovt sted at gå
Min 10-årige holder spørger, når vi går tilbage til B.T.'s Smokehouse, og det er ikke fordi denne førsteklasses grillplads har lækre ribben, som hun elskede. På B.T.'s snuble vi også på en af de fedeste restaurant toiletter i New England. Væggene er malet med tavle maling, og der er en kasse på kridt på toilettet, så besøgende i alle aldre kan harmløst frigøre deres indre poetiske vandal. Jeg forestiller mig, at jottingerne ikke altid er børnevenlige, så forældre vil måske gerne dukke ind først, før de slår deres lilla kunstnere løs.
Hvis du går …
B.T.'s Smokehouse på 392 Main Street i Sturbridge, Massachusetts, er åben hver dag undtagen mandag året rundt. Besøg deres hjemmeside for aktuelle timer og menuen, og find specials og arrangementer, som B.T.'s deltager på restaurantens Facebook-side. For mere information, ring 508-347-3188.
Et par tips …
- B.T.'s Smokehouse er BYOB, så vær så velkommen til at medbringe din yndlingsøl, vin eller anden spiritus som supplement til din grillfest. Har du glemt at pakke en flaske eller seks-pak? Yankee Spirits, en af de største væskebutikker i New England, er praktisk talt ved siden af 376 Main Street i Sturbridge.
- BT's Smokehouse serverer op til alle sine sydlige retter fra kød ved pund til sidde retter til desserter, så du kan medbringe en køler og dele en godbid med BBQ elskere hjem (eller i det mindste gemme rester hvis du var modig nok til at tackle tre-kød plade).
- B.T.'s Smokehouse kan imødekomme din svinost eller grill i New England. Ring 617-251-6398 for detaljer.
- Vil du nyde en sydlig stil Thanksgiving i New England? Bestil en 12 til 14 pund naturlig røget kalkun fra BT's Smokehouse ($ 80 i 2014) eller en hel Thanksgiving middag for 10-12 personer, herunder kalkun, bacon jalapeño stuffing, sovs, tranebær chutney og et udvalg af collards eller mac og ost ($ 160). Placer din ordre ved at ringe til 508-347-3188.
