Indholdsfortegnelse:
- Hipster Crowd på G & B Coffee på Grand Central Market
- Sticky Rice på Grand Central Market
- Saritas Pupuseria på Grand Central Market
- The Oyster Gourmet på Grand Central Market
Jered Standing, Head Butcher og Manager, holder kødtasken på Belcampo Meat Company i Grand Central Market med græsfodret, menneskeligt hævet oksekød, svinekød, ged og lam. I modsætning til de fleste amerikanske slagtere, stående skærer dyr langs sømslinjerne, så nedskæringer stemmer måske ikke helt overens med, hvad du er vant til. Han slagtes og sælger hele dyret, inden man starter en anden, så hvis du har brug for et gedhoved, oksekød, lammeknald? Han har fået dig dækket - men kun antallet af hvert emne, som er tilgængeligt fra dyret, er han bare slagtet. Kun to hængerbøffer kommer fra en styre, så der bliver ikke mere, før dyret er solgt, og det er på tide at starte på den næste. Så tag dem på den dag du ser dem.
Belcampo serverer nogle af deres kød i måltider at spise på den vedlagte tæller eller at gå.
Hipster Crowd på G & B Coffee på Grand Central Market
Hvis jeg havde kastet dette billede, kunne jeg ikke have sammensat en bedre skare for at demonstrere den nye kundekreds på Grand Central Market. Nogle af de ældre leverandører beklager ændringen. De mexicanske og asiatiske familier, der plejede at hyppige markedet, ville dukke op i familiegrupper og bruge meget flere penge end singlerne og parene, selv til de gamle priser. Prisstigninger, som følge af lejebeløbet, holder mange af langtidskunderne væk.
G & B Coffee er kendt for deres kaffe milkshake og hop-infused kulsyre te samt kaffe og te fra hele verden. Tjek deres kaffe af verdens smag eller "cuppings" på onsdage.
Sticky Rice på Grand Central Market
Klistret ris er et populært sted for thailandsk komfort mad. De har faktisk to booths back to back, en med en spisestue rundt i køkkenet, den anden med take-out. Tælleren er normalt fuld, men der er et bord siddeområde nabohuset. Det får gode anmeldelser, men i betragtning af overfloden af god thailandsk mad i LA fandt jeg det unspectacular.
Saritas Pupuseria på Grand Central Market
Saritas Pupuseria var en klassiker på Grand Central Market før overgangen og havde en stærk nok til at overleve lejestigningen. Denne Salvadorske hæfteklamme er populær hos alle, undtagen lokale Salvadorere, der finder $ 4 for en pupusa som motorvejroveri sammenlignet med priser, der er forhøjet for leje og hvor som helst andet i LA, hvor denne gademøde sælges.
The Oyster Gourmet på Grand Central Market
Oyster Gourmet, Christophe Happillons drømmebarn, serverer østers, muslinger og rå fisk midt i sin egen clamshell kiosk lige inden for Hill Street side af Grand Central Market.
