Cleveland og Ohio Clambakes

Et af efterårets specielle godbidder i Nordøstlige Ohio er spredning af clambakes-på restauranter, på særlige arrangementer og i venners hjem. En Ohio clambake er lidt anderledes end en typisk New England Clambake. I Ohio tager du alt og damp det sammen i en stor krukke. Og i Ohio er muslingerne ikke lokale, de sendes ind fra østkysten. Denne dampende blanding omfatter normalt muslinger, måske en halvkylling, majsør og hvide eller søde kartofler. Server denne stærke blanding med friske rundstykker smurt med smør og en side af cremet coleslaw, og du har et typisk område clambake.

Du kan gå til en restaurant for en clambake eller sammensætte din egen. Hvis du er i det nordlige Ohio, her er nogle steder du kan finde en god clambake at varme dig op i det kølige vejrvejr.

Fødevarebutikker med Clambakes

Bestil din clambake pr. Person med en række ingredienser. Pick it up kogte eller damp det selv hjemme.

• Brennan's Catering: Den klar til servering af clambake omfatter littleneck muslinger, bagt kylling, valg af kartofler, majs på cob, valg af salat, ruller og smør, musling bouillon og sted indstilling.
• Euclid Fish: Denne købmand tilbyder en bred vifte af clambake specials samt opskrifter og sjove fakta på deres hjemmeside. Du kan endda handle online.
• Farmhouse Foods: Du kan vælge mellem friske topneck, littleneck eller cherrystone muslinger med sne krabbe, konge krabbe, hummer, bøf eller kylling. Fås til catering eller afhentning.

• Hall's Quality Meat Market: Dette marked sælger en komplet clambake med muslinger, kylling, ruller, smør og yams. Du kan endda leje clam steamers.
• Hummer Bros Seafood: Du kan købe din clambake a la carte eller som helhed bage. De har koldt vand middleneck muslinger afsendt dagligt fra Rhode Island.

Restauranter med Clambakes

Da clambakes er sæsonbetonede, har restauranter deres særlige tag på Cleveland clambake hvert efterår.

• Don's Lighthouse: Menus varierer fra år til år, men i 2018 tilbød Don's en hummerbage til $ 43 og en clambake (med 1/2 stegt kylling) for $ 30 pr. Person.
• Pickle Bills: året rundt kan du søge dampede muslinger på menuen samt en række seafood specialiteter. Clambake tilbud er sæsonbestemt.
• Tick-Tock Tavern: De tilbyder en sæsonbestemt clambake, herunder kylling, muslinger, muslinger, majs, chowder, søde kartofler og coleslaw eller salat.
• Debonne Vineyards: De tilbyder normalt en bøf eller clambake, herunder muslinger eller bøf, 1/2 kylling, clam chowder, søde kartofler, røde skind, salater og majs.

• Winking Lizard: De tilbyder en Clambake Weekend event.
• Mavis Winkles Irish Pub: Pubkæden byder på en sæsonbestemt clambake, som normalt indeholder 1/2 kylling, muslinger, majs, søde kartoffel, kanelsmør og bouillon.

Clambake Events

Efterhånden som der kommer henfald, opstår clambake-begivenheder som sjove begivenheder til at deltage i og velgørende fundraisers. I 2018 kastede Ohio Wine Producers Association en clambake i Madison, Ohio ved Grand River Cellars. Deres bage omfattede 1 dusin muslinger, 1/2 kylling, søde kartofler, coleslaw, majs, chowder og en middag roll.

På Put-In-Bay vil frivillige brandvæsen have en fundraiser clambake den 15. september, 2019. Billetter til den årlige clambake er $ 25 og kan bestilles på forhånd. Clambake omfatter et dusin muslinger, 1/2 BBQ kylling, kartoffel, majs, grøntsager og friske frugter. Indtægter bruges til købt udstyr til Put-in-Bay frivilligt brandvæsen.