Skal forsøge mad og drikke i Rio

feijoada

En anden tilføjelse til den typiske feijoada fest er en caipirinha, den berømte brasilianske drink lavet med cachaça (en spiritus lavet af sukkerrør), lime og sukker. Overvej den lignende caipiroska, lavet med vodka og frugt (normalt lime eller endda jordbær).

Andre populære cocktails omfatter batidas , cocktail lavet ved at ryste eller blande drikken. En brasiliansk favorit er den batida de maracujá, lavet med passionfruit juice, kondenseret mælk og vodka.

Alt hvad du kan spise på en churrascaria

Spise på en churrascaria er et must når du besøger Brasilien, og Rio de Janeiro har nogle af landets bedste churrascarias, herunder Porcão i nærheden af ​​Flamengo og Churrascaria Palace, en gammel lokal favorit i Copacabana.

Disse grill-restauranter, som du kan spise, serverer en række appetitvækkere, varme og kolde retter serveret buffet og frisk grillet kød, der skiver til din smag ved bordet.

Servere roterer gennem restauranten med et konstant skiftende udvalg af kød, så hvis du ikke kan se, hvad du gerne vil første gang nogen stopper, venter du på den næste. Sørg for at prøve den yndlingsskårne af oksekød, picanha (tærsketærskåret) af tri-spidsen) samt grillet ananas og frisk fisk.

Fotokredit: cookiespi på Flickr

Água de coco

Água de Coco er kokosvand, der er fuld af et halm ud af en friskåbnet grøn kokosnød. På grund af kokosens hydratiserende og sundhedsmæssige egenskaber er dette en populær drink i strandkulturen i Brasilien.

Água de coco-forhandlere linje strande Rio de Janeiro. Efter bestilling afleverer sælgeren toppen af ​​kokosnoten og afleverer den til dig med et halm, men efter at have drukket, kan du bede om at få det åbnet, så du kan skrabe det søde kokoskød ud.

Juice

Med hundredvis af forskellige muligheder er bestilling af juice i Brasilien en helt oplevelse. Juice barer findes i Rio de Janeiro, men du kan også finde et godt udvalg på de fleste restauranter og botecos (lokale barer, der serverer drikkevarer, mad og juice).

Prøv disse lokale yndlingsjuice: suco de laranja com acerola (appelsinsaft med vitamin-C-pakket frugt acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananasjuice med mynte) og suco de cajú (cashew frugtjuice).

Desserter

Typiske brasilianske desserter som quindim (et rigt wienerbrød lavet med æggeblommer og sukker) Brigadeiro, og mousse de maracujá (passionfruit mousse) serveres i caféer på tværs af Rio de Janeiro. Prøv Confeitaria Colombo, en smuk grand cafe med et farvet glasloft og Art Deco detaljer, hvor kager og tærter serveres med kaffe.

Gade fødevarer

Brasilien har en rigtig gadekultur, der omfatter en række velsmagende fødevarer, der afspejler landets varierede køkken. Gade mad i Brasilien gør et let, billigt måltid eller en snack.

Gadeforhandlere kan findes på mange steder i byen Rio de Janeiro, især på strande og udendørs markeder. Nogle af de mest populære lokale gade fødevarer omfatter følgende:

Empadinhas: mini pot tærter med en crunchy skorpe, typisk fyldt med kylling og ærter eller hjertet af palmen

Coxinhas: (afbilledet) pæreformede stegte fritters med lidt krydret stiv kylling inde.

Pastel: friteret wienerbrød på bestilling med dit valg af påfyldning, såsom "pizza" (mozzarella, tomat og basilikum) eller kød af oksekød med ost