Traditionel mexicansk mad fotogalleri

Mexicansk Hot Chocolate

Dette er en type atole, en tyk drik, der kan laves med majs, ris eller havre. Champurrado er lavet med majs masa og chokolade. Det er fantastisk til morgenmad!

Hvorfor har du ikke en smag af Mexico derhjemme? Her er en opskrift på champurrado fra About's Guide til Mexicansk mad.

Huevos Rancheros

Huevos rancheros er en typisk mexicansk morgenmad. Disse blev serveret på 100% Natural Restaurant. Gør dig selv med denne Huevos Rancheros Opskrift fra About.com's Guide til mexicansk mad ..

Chilaquiles - En mexicansk morgenmad

Chilaquiles er stegte tortilla strimler kogt i grøn sauce. Her serveres de med stegte æg og bønner. Dette giver en meget påfyldning almuerzo .

Mexicansk morgenmad Enchiladas

Jeg elsker disse enchiladas. Sådan serveres de i Oaxaca. Disse er majs tortillas, som er let stegte, derefter dyppet i en molesaus, der er lidt krydret og strødt med smuldrende ost. De er garneret med løg og persille. Yum!

Mexicansk Morgenmad Omelette

Dette er en god og sund måde at starte din dag på - især når du skal være travl med sightseeing!

Nogle rejsende til Mexico foretrækker at undgå salater af frygt for Montezuma's Revenge, men i de mest anerkendte restauranter er dette ikke noget problem, da de renser grøntsagerne med specielle dråber, der dræber de bakterier, der kan gøre dig syg.

Potzollcalli Morgenmad

Her er et billede af en morgenmad jeg havde på Potzollcalli restaurant i Mexico City.

Sanborns morgenmad

Kids Breakfast at Sanborns

Sanborns restaurant har en omfattende kids menu med masser af sjove muligheder for under tolv. Dette er hvad min datter havde til morgenmad på Sanborns i House of Tiles i Mexico City.

tamales

tamales (ental tamal ) er majs dej dumplings med en sød eller salte fyldning. De er pakket i majsskal eller bananblad og dampet. Tamales er en traditionel mexicansk mad, der ofte tilberedes til særlige lejligheder, som f.eks. Dag for Døde, Jul og Candlemas (Dia de la Candelaria).

Lær hvordan man laver tamales, fra About.com's Guide to Mexican Food.

Chile en Nogada

Chile en Nogada er en lækker traditionel mexicansk skål med en interessant historie. Få mere at vide om Chile en Nogada.

Tortillas på Comal

Tortillas er et hæfteklammer af mexicansk køkken og ledsager næsten ethvert måltid. De mest lækre tortillas er lavet for hånd og kogt på en lergitter, kaldet a comal .

Giant rejer skål

Et godt plus, du får, når du besøger Mexicos fantastiske stranddestinationer, er, at du får prøve mange fantastiske friske fisk og skaldyr, som disse gigantiske rejer, der blev serveret i en restaurant i Huatulco.

Stegt fisk

Hvis du bestiller stegt fisk, kan du forvente at blive serveret hele fisken - hovedet og alt.

Cazuelas

Cazuelas er lervarer gryder. Disse cazuelas har forskellige fødevarer i dem til påfyldning af tacos. Tacos lavet med disse fyldninger kaldes tacos de cazuela .