De 10 bedste steder at smage vin i Wien, Østrig

Den østrigske hovedstad har en vinfremstillingshistorie, der strækker sig tilbage til det 12. århundrede. Nogle 630 producenter i større storbyområder dyrker vin fra 1.680 hektar vinmarker, der hovedsagelig producerer skarpe hvide som Gruner Vetliner og Riesling. Der er anslået 180 vintaverne klynget rundt omkring i byen og i forstæderne, og mange vinbarer eller vinotheks lokke patrons inde fra byens centrum. De fleste første gangs besøgende er dog ikke særlig opmærksomme på, at vinsmagningsmuligheder er så rigelige her. Fra traditionelle vingårdskvarterer kaldes Heurigen (udtalt "hoy-reh-gehn") til topklasse vinbarer, disse er ti af de bedste steder at smag vin i Wien.

Før du sætter dig ud for at udforske nogle af de steder på vores liste, skal du sørge for at tjekke Wien Heurigen Express, som tilbyder en hop-on, hop-off tur gennem vingårde og ejendomme rundt omkring i byen. Dette er en særlig god mulighed, hvis du vil undgå at køre, men planlægger stadig at besøge flere vinmarker og heurigen på en enkelt dag. Der er to ruter til rådighed, der giver dig masser af muligheder for at udforske områdets mange idylliske taverner og vingårde. Vær også opmærksom på at de fleste heurigen er kun åbne i højsæsonen (omtrent i slutningen af ​​april til oktober) og mange tæt på helligdage.

• Buschenschank Stift St. Peter Vin Tavern

  

  En af de ældste og smukkeste Heurige I den større Wien-region er Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern meget populær blandt lokalbefolkningen for sine fremragende vine og historiske grunde. Stedet har været ejendommen til de benediktinske munke i St. Peter siden år 104; ordren har produceret vin her siden omkring samme tid.

  Tavernaen er let tilgængelig med en sporvogn, der ligger syd for centrum, og ligger i vinmarker beliggende i byen Oberlaa, der tilbyder en let flugt fra byens travlhed i løbet af en time. Nyd de seneste høst af husvine lavet til den dag i dag af det benediktinske samfund, nosh på en tallerken med østrigske brød, oste, charcuteri og salater, og tag et traditionelt folkemusik show. Inde i de munter gule bygninger med rustikke steninteriører, vil du føle dig transporteret til en fjern middelalder æra. I slutningen af ​​foråret og sommeren er udendørs terrasseområdet behageligt, støjende og glædeligt, og på varme dage er der noget forfriskende og afslappet med at nippe til et kølet glas Konventwein (bogstavelig talt klostervin), Gruner Vetliner eller Rhein Riesling.

  Beliggenhed:Rupertusplatz 5, 1170 Wien (sporvogn station: Dornbacher Strasse; Busser: Tag linje 44 A til Heuberggasse)

• Mayer am Nussberg

  

  En anden meget værdsat lokal vingård og Heurige tæt på byens grænser, er Mayer am Nussberg kastet i det grønne, kuperede bælte kendt som Kahlenberg, hvor der er mange vinproducenter og historiske taverner i overflod. På baggrund af smukke udsigter over byen, dette Buschenschank ( et wiensk udtryk for vintaverne, der også tilbyder indkvartering til besøgende, traditionelt udpeget af træbundter hængt over indgangen) er populært af meget god grund.

  Beliggende i den rustikke by Grinzig, tilbyder kroen et dejligt udvalg af lokalt producerede vine fra Gruner Vetliner til Gemischter Satz og en forfriskende mousserende rosé. Restauranten serverer traditionel østrigsk billetpris i generøse portioner. En stor, behagelig udendørs terrasse område komplet med komfortable bord siddepladser og chaises lounges er perfekt til dovne forår eller sommer eftermiddag. Prøv at gå fra Nussdorf til kroen - det tager mindre end en halv time i gennemsnit og giver både frisk luft og dejlige fotomuligheder.

  Beliggenhed:Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Wien. Bus: Tag linje 38A til Kahlenburg busstation; gå 15-20 minutter gennem vinmarkerne til heurige. Denne kro serveres også af Wiens Heurigen Express hop-on hop-bus-service, der afgår fra Nussdorf. Alternativt kan man tage sporvognslinje D fra byens centrum til Nussdorf, Beethovengan og følge stien mod Kahlenberg og vingårde - med hjælp fra Google Maps eller en GPS, selvfølgelig.

• Weingut Wien Cobenzl

  

  Cobenzl Vineyards producerer også vine fra omkring 150 hektar vinmarker, der ligger tæt på Donau-floden. Deres kældre, der tilbyder smagsoplevelser og ture til de interesserede, suppleres af en onsite-restaurant og frodige haver, der er populære hos lokalbefolkningen, især i de varme sommermåneder.

  Vingården producerer alt fra skarpe hvide, som Gruner Vetliner og Riesling, til fyldigere rødvin samt en blandet druesaft, der er kendt lokalt som "Wiener Gemischte Satz". Sørg for at prøve sidstnævnte mindst en gang. Består af op til 20 forskellige druesorter, det er bestemt en karakteristisk hvidfødt til Wien.

  Denne vingård fokus på bæredygtigt landbrug og moderne vinfremstilling vil interessere alle, der ønsker at lære mere om nyere teknikker. Cobenzl holder også flere kolonier af lokale bier, der producerer økologisk honning lige på stedet.

  Beliggenhed:Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (sporvogn station: Marienbrucke; U-Bahn station: Schottenring)

• Unger Und Klein Vin Bar

  

  Denne elegante, men hyggelige vinbar og butik beliggende i det historiske centrum (og tæt på bredden af ​​Donau-floden) har været en hæfteklammer i den østrigske hovedstad i over 20 år. Unger und Klein byder på snesevis af vine fra hele verden samt flere husvine, der produceres i partnerskab med lokale vingårde (rød, hvid og rosés), og serverer også en række nibbles, fra ost og italiensk stil til antipasti til traditionel Østrigske forkølinger. Det er ofte pakket, især efter arbejdstid på hverdage og i weekenden.

  Princippet? Vælg en flaske fra hylden, og hvis du vil drikke i, betaler du et korkgebyr for at sidde og nyde. Personalet er kendt som hjælpsomme og venlige, også.

  Et ord af forsigtighed: Nogle rejsende har rapporteret denne bar som værende ganske røget. Da østrigske anti-rygning love er i øjeblikket i flux, med ny lovgivning om rygning indendørs for eventuelt at blive væltet, kan det være bedst at undgå dette sted, hvis du er følsom overfor cigaretrøg.

  Beliggenhed:Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (sporvogn station: Marienbrucke; U-Bahn station: Schottenring)

• Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

  

  Med en historie, der strækker sig tilbage omkring 200 år, dette Heurige Det er let at komme fra byens centrum med sporvogn eller bus og er behageligt beliggende tæt på Donau-floden. Ligesom mange af byens mest populære vingårde og vingårde er det placeret i det grønne skovområde, kendt som Kahlenberg, en del af Wien-skoven. Det giver en ideel og nem dagstur fra byens centrum, da det kun er omkring 30 minutter væk.

  Den muntre gule tavern har vundet adskillige priser for sine lokale vine og lækre traditionelle retter, hvilket gør det til en af ​​de mest eftertragtede heurigen i regionen. Den udendørs have tilbyder skygge under gamle kastanje og lindetræer, mens det på regnfulde dage er den fornemme indre af kroen det perfekte sted at komme væk fra vådt med et glas hvide og lækkert krydret plade. Schnitzel, kartoffelsalat, hjertelige brød og oste og hjemmelavede kager er blandt de traditionelle østrigske og wienske retter og specialiteter, du kan prøve på Kierlingers mange buffeter sammen med en imponerende liste over vine.

  Beliggenhed:Kahlenberger Str. 20, 1190 Wien (sporvogn station: Nussdorf S (linje D); Bus: Tag linje S 40 til stationen Wien Nussdorf Banhof)

• Wein & Co.

  Del vin butik og del bar / restaurant, Wein & Co har flere steder i hele byen, herunder tre i centrum. Selvom dette ikke nødvendigvis er det første sted, vil de fleste være beeline til for en sen nat med at nippe til vin og hengive sig i vægtig samtale. Den lokale kæde tilbyder en enkel og behagelig måde at gøre sig bekendt med østrigske vine og måske komme væk med en flaske. Konceptet er simpelt: Vælg blandt hundredvis af flasker af østrigsk, europæisk og global oprindelse i den dedikerede kælder, og bede om, at en af ​​medarbejderne giver dig en smag eller to i baren.

  Indretningen er moderne, lyst og venlig, og hvis du holder på med en let bid, kan du vælge mellem ost og kødplader, supper og salater og anden velsmagende lokalpris. Stephansplatz-baren har en hyggelig terrasse, hvor du også kan nyde dejlige forårs- eller sommeraftener. En ting der kan vise sig at være et attraktivt plus for mange lånere, især da lovgivningen om rygning forbliver et stort spørgsmålstegn i Østrig, er at rygning ikke er tilladt inden for nogen af ​​Wein & Cos lokaler.

  Beliggenhed: Jasomirgottstraße 3, 1010 Wien (U-Bahn / metrostation: Stephansplatz)

• Heuriger Wolff

  

  Dette charmerende sted åbnede først sine døre i 1609 og er en af ​​de ældste og mest traditionelle af de lokale heurigen i den større wienske region. Heuriger Wolff er kendt for sine højkvalitets husvine og østrigske godbidder fra salte til søde. Det ligger i det søvnige wienske kvarter, kendt som Neustift am Walde, et fortryllet, charmerende område med vinmarker og vingårde. Du kan endda besøge denne som en del af en "heurige-hop" rundt i området, hvis du vil have en stor lokal prøveudtagning.

  Med sin gule og grønne taverna og indbydende haveområde komplet med store picnicborde og blomstrende planter, er dette et dejligt sted at aborre for et par briller hushvider eller røde. Hvis din appetit kræver det, kan du nyde forskellige wienske delikatesser i buffeten, der serverer alt fra salater til Wiener Schnitzel og apple strudel.

  Beliggenhed:Rathstraße 44-50, 1190 Wien (Bus: Tag linjer 35A, 43B eller N35 til Neustift am Walde station, så gå fem minutter øst til Heurige .)

• Bernreiter Peter

  

  Ejet af vinproducenten og restauratøren Peter Bernreiter, ligger denne tiltalende vingård og taverna i Jedlersdorf-distriktet i Wien nord for Donau og kan nås med sporvogn.

  Bernreiter tilbyder en generøs liste over lokalt fremstillede vine, fra Chardonnay til Gruner Vetliner og Weissburgunder. Der er en spændende restaurant, der byder på en buffet med masser af muligheder til frokost eller middag. Selv vegetarer vil finde noget andet end brød, ost og kartoffelsalat her: ikke-kød indstillinger omfatter stegte grøntsager og vegetariske gryderetter.

  Denne populære lokale kro og vingård er åben året rundt, hvilket betyder, at hvis du besøger den østrigske hovedstad i lavsæsonen, kan du stadig få en smag af den karakteristiske wienske Heurige kultur.

  Beliggenhed: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Wien (Sporvogn station: Tag linje 30 eller 31 til Carabelligasse)

• Vinothek Der Wein

  Vinothek Der Wein har en bekvem beliggenhed mellem den centrale Stephansplatz og togstationen Wien Mitte. Der er ros af vin og mad aficionados for sit fremragende udvalg af østrigske vine, ost og tapasplader og opmærksom service. Der er en beskeden men anstændig liste over vine til at prøve i glasset fra østrigske Gewurtztraminer-hvide til røde fra Napa Valley, Italien eller Bordeaux. To små hjørner af den store vinbutik er udstyret med borde til prøvesmagning og nyder et let måltid.

  Dette er et særligt godt valg for et glas i sidste øjeblik på slutningen af ​​dit ophold på vej tilbage til lufthavnen. Du kan forkæle en smag og / eller simpel middag inden du hopper på byens lufthavnstog og fanger dit fly hjem.

  Beliggenhed:Riemergasse 6, 1010 Wien (U-Bahn / metrostation: Stephansplatz)

• Vinothek St. Stephan

  

  Endnu en Vinothek (vin emporium) tæt på Stephansplatzs centrale hub, hævder Vintothek St. Stephan at være byens første af sin art, der har åbnet i 1976. Atmosfæren er klassisk og prestigefyldt her, og den østrigske vinkort er omfattende- Vælg mellem hvide, røde, roséer og havne, der henter fra omkring Wien, Wachau-dalen og mange andre prestigefyldte vinregioner. Udover den imponerende samling af lokale vine sælger og sælger Vinothek også flasker fra vigtige vinrankområder over hele verden, fra Frankrig og Argentina til Sydafrika og Californien. Baren serverer også en række gins, sherries, håndværk øl, spiritus og whisky, herunder rom fra Martinique og Cuba og absint fra Spanien. Du kan ledsage dit måltid med ost og charcuterie plader eller endda fint kaviar.

  Priserne her er lidt stejlere end andre steder, men fokus er på kvalitet og elegance. Hvis du er efter en klassisk wiensk aften i nærheden af ​​St. Stephans katedral, kan dette være stedet at prøve.

  Beliggenhed: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Wien (U-Bahn / metrostation: Stephansplatz)