Indholdsfortegnelse:
Ingen tur til Rom er færdig uden et besøg på en traditionel gelateria, hvor den berømte italienske is sælges. Faktisk tror vi, at ingen single dag af sightseeing i Rom er komplet uden at have gelato mindst en gang. Og mens der er gelaterie , eller is butikker, på næsten hvert hjørne i Rom, ikke alle er værd at dine euro.
Generelt vil du kigge efter gelato, der er naturlig i farve, tilbydes i små beholdere og ikke blæser fuld af luft. Undgå steder med lyst (kunstigt) farvede dynger af swirled gelato-dette er et sikkert tegn på masseproduktion. I stedet skal du gå til en af disse gelaterier (opført i ingen bestemt rækkefølge), der er berømt for deres kunsthåndværk, hjemmelavede gelato og bredt betragtet som blandt de bedste gelato i Rom.
Frigidarium
Roms mest centralt beliggende gelateria, lille Frigidarium ligger på Via del Governo Vecchio, nær Piazza Navona og natteliv i Campo de'Fiori. Dens gelato er lavet af omhyggeligt fremskaffede ingredienser af høj kvalitet, såsom vanillebønner fra Madagaskar, kakao fra en hollandsk virksomhed og specielle Bronte pistacienøer dyrket på Sicilien.
Frigidarium laver sin gelato hver dag, og det meste er glutenfri. Du kan endda få din kegle dyppet i en chokolade slik shell.
Kom il Latte
Navnet betyder "som mælk", som giver dig en ide om den vigtigste ingrediens i brug her-gelato på Come il Latte er lavet af 70% frisk fløde, hvilket giver den en ekstra mælkagtig smag. Dette sted føles som en gammeldags, amerikansk stil isbar, men smagene er originale og innovative.
Har du nogensinde smagt prickly pear gelato? Eller hvad med ricotta-pære-chokolade? Der er også mælkefrie indstillinger for lactoseintolerant samt gelatofyldte kager og kager.
Fatamorgana
Oprindelige smagsstoffer, økologiske ingredienser og kyndig markedsføring har gjort Fatamorgana til den varmeste (eller er det den koldeste?) Gelateria i Rom. Der er nu ni steder i Rom, hvor du kan finde smag du bare ikke finder andre steder.
Hvordan lyder avocado, lime og hvidvin gelato? Eller mynte og ged ost? Fatamorgana er stedet at være dristig med dine gelato valg! De tilbyder endda veganske muligheder og gelato glade timer.
Fiordiluna
Dine vandringer i Rom vil nok lede dig til Trastevere, og når de gør det, skal du gå til Fiordiluna. Berømt for sine chokolade- og frugtsmagninger lavet af fair-trade, økologiske ingredienser, sælger denne traditionelle familiedrevne gelateria også hjemmelavede chokoladestænger indlejret med tørret frugt, nødder og krydderier.
Ligesom kvarteret er der en ægte følelse af tradition og ægthed her.
Gracchi
Du var engang nødt til at gå over til Prati kvarteret nær Vatikanet for at finde Gelateria Gracchi, men nu er der fire steder i hele Rom. Smag her er trøstende og traditionelle, ligesom gelateria selv.
Prøv sæsonmæssige specialiteter som mandarin eller ristet kastanje eller rige mælkchokolade eller zabaglione, lavet med æggeblommer og Marsala-vin. De laver også isbarer og bonbons.
Ciampini
Fra en fantastisk beliggenhed nær Spansketrappen har Ciampini serveret scoops af håndlavet gelato i mere end 70 år. Ingredienserne er alle organiske, og stemningen er traditionel og ydmyg.
Chokolade, hasselnød og kaffe smag anbefales især. Familien driver også en bistro et par skridt væk.
Andre værdige Gelato Contenders
Hvis du ikke kan gøre det til et af mine valg til den bedste gelato i Rom, bliver du ikke skuffet over disse alternativer:
- San Crispino: Dele er blevet mindre ved San Crispino, men kvaliteten er forblevet den samme ved denne Trevi Fountain Spis Bed Elsk.
- Giolitti: Børnene vil blive blændet af et udvalg af smagsoplevelser på Giolitti, en romersk institution. De sælger også slik, kager og kager til ikke-is spisere.
- Gelateria del Teatro: Du kan se den magiske, der laves på Gelateria del Teatro, som har sit eget gelato- og slik laboratorium på stedet. Beviset er i pudding … er … gelato, i dette tilfælde!
- Il Gelato di Claudio Torcé: For både old-school og out-of-this-world smag, gå til en af udsalgsstederne Il Gelato di Claudio Torcé, med otte lyse, enkle steder i hele byen.
