9 Taprooms og Brew Pubs i Mumbai med Great Craft Beer

Meget populær Toit Brewpub, fra Bangalore, åbnede, hvor Blue Frog plejede at være i Mumbai i slutningen af ​​november 2017. Tucked away i en ombygget møllesammensætning i det sydlige Mumbai, har dette trendy nye bryggeri ikke efterladt spor af det tidligere ikoniske live musiklokale. Det funky nye design giver masser af lys ind og har elementer fra Chettinad regionen i Tamil Nadu. Den udførlige menu indeholder seks signatur øl på tryk, samt cocktails til dem, der foretrækker noget andet. Plus, mad med en sydindisk twist. Publikum er ung og livlig, og musikken er oppe.

• Adresse: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
• Telefon: 93245 55223 (celle).
• Åbningstider: Middag indtil kl.
• In-house Brews: Dark Knight (Colonial Ale), Toit Red (en fyldig irsk rød ale), Toit Weiss (en fyldig bayersk hvedeøl fra Tyskland), TinTin Toit (a Belgisk stil frugtagtig ale) og Basmati Blonde (en lys malt ale, opkaldt efter en type indisk ris).

Tørstig by 127

Modsat Toit, Thirsty Beer har overtaget hvad var Mumbai's første bryg pub, Barking Deer. Konceptet er dog meget anderledes. Thirsty blev etableret i 2017 som følge af ejerens ønske om at dele sin passion for friske centraleuropæiske lagers med Indiens hip yngre generation. Brewing blev tidligere gjort i Bosnien, indtil Thirsty købte Barking Deer og begyndte at brygge der. Thirsty City 127 er dog ikke kun et mikrobryggeri. Det er en funky koncept bar, der også har en dræber cocktail menu og vil være vært for kunst shows, workshops, screenings og mad pop-ups.

• Adresse: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
• Åbningstider: Åbner tredje uge af oktober 2018.
• In-house Brews: HAPPY by Thirsty (en klassisk hoppy Central European lager) og SIMONA (en mere traditionel tysk Hefeweizen hvedeøl for en udviklet gane). Plus, fire nye håndværk øl: Lenox ridderen (en indisk blege ale med en glat, afrundet bitterhed), Kick Ass Kolsch Ale (en forfriskende tysk Kolsch-stil øl), Ninja (en mørk chokolade stout) og tørstig sexet svin (lys belgisk hvid øl, der er en sexier version af The Barking Deer's Flying Pig).

The White Owl Brewery and Bistro

The White Owl, Mumbai's anden funktionelle brewpub, fik sin brygningslicens i oktober 2014 (selvom den åbnede et år tidligere). Dens håndværk øl serveres i særegne krukker med hvide ugle øjne på dem. De garagelignende lokaler har udsat murværk og en gammel cykel, der hænger på en mur. Det er hippe og friluftsfulde og besøger unge fagfolk. Sund, moderne europæisk køkken serveres, og noget af det er ret kreativt. Prøv håndværk øl popsicle! Særlige arrangementer og festaftener holdes ofte. Men hvis du ønsker en nat derhjemme med venner, har den hvide ugle startet med at tage 5 liter kegs øl med øl.

• Adresse: Et Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
• Telefon: (22) 24210231.
• Åbningstider: Kl. 12.00 til kl. 30.00. Glade timer fra kl. 12.30 til kl. 19.00, dagligt.
• In-house Brews: Startet med Halcyon (en meget populær tysk Hefeweizen-ufiltreret hvedebjørn med banan og krydderier smag), Shadow (en engelsk porter med stærke smokey kaffe og chokolade smag), Torpedo (en citrusfrugt amerikansk blege ale) og Diablo (og irsk rød ale) ). Siden har den udvidet til at omfatte Bumble, Ace (en fransk æblecider), Spark (en belgisk hvid), Alfie (en mango-infuseret ale), Paulina (en tysk kolsch blek øl) og Outlander (en ny München -stil lager).

Brewbot Eatery and Pub Brewery

Brewbot var den første brewpub, der blev åbnet i Mumbai's forstæder, i september 2014 (selvom den ikke fik det nødvendige brygerkort til at betjene sine håndværk øl indtil midten af ​​2015). Det er opkaldt efter en venlig robot, der er blevet indsat for at redde verden med håndværk øl. De to niveau mødested er alsidig, med udendørs alfresco område, grunge-tema vigtigste bar og spiseplads, og ovenpå ydeevne plads. Arrangementer finder regelmæssigt sted der. Den nye menu har et yummy udvalg af amerikanske og europæiske retter. Gå ikke glip af den fantastiske værdi BOT'mless Sunday Brunch!

• Adresse: G-01 og 101, Morya Landmark 1, off New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
• Telefon: (22) 39698091.
• Åbningstider: 4 pm indtil kl.
• In-house Brews: Botwork Orange (en belgisk hvid), Floating Head (en tysk Hefeweizen), Skywalker (en tysk kolsch blek øl fra Köln), Mojo Rising (en amerikansk stil midtvestlig blege ale) og Black Mamba (en chokolade havre creme stout, skabt af amerikansk brygger Julie Baggett).

Pumpeværelset

Lanceret i december 2015 kalder The Pump Room sig selv en ølfabrik snarere end et mikrobryggeri. Dens 5.000 kvadratmeter plads gør det til den største brewpub i Mumbai, og den har en super lang bar. Interiøret er rustikt, med trægulve og masser af barstole. Fest på natten med DJ'er og bands udfører regelmæssigt (gå på torsdag aften for levende musik). I stedet for cocktails, prøv øltails!

• Adresse: Kotia Nirman, stueetagen, New Link Road, Next to Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
• Telefon: (22) 69900990.
• Åbningstider: Kl. 12.00 til kl. 18.00. Der er gode timer i ugen til kl.
• In-house Brews: German Hefeweizen, Irish Stout, Engelsk Pale Ale og British Red Ale.

Doolalt Taproom

Doolly Taproom mikrobryggeri første gang åbnet i Pune, omkring tre timer fra Mumbai i Maharashtra, i 2009. Det bragte sit populære udvalg af håndværk øl til Mumbai i begyndelsen af ​​2015, første lancering i Bandra og derefter Andheri West. En anden stikkontakt åbnet i Kemps hjørne, i det sydlige Mumbai, midt i 2016. De tilbagelænet og minimalistiske, men alligevel summende tapeværelser tiltrækker en ung menneskemængde. De er kæledyrsvenlige og har masser af brætspil og bøger. Der er også quiz-aftener på onsdage. Grundlæggerens mål er at være det største indianske ølmærke. Mens øl ikke brygges på spisestuen (det transporteres fra Pune i tønder), er der planer om at starte et mikrobryggeri i Mumbai.

• Adresse: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Nær Fun Republic Mall, ud for New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemps Corner, Mumbai.
• Åbningstider: 7 am til 1:00 Ja, du kan have øl med din morgenmad (eller morgenmad med din øl)!
• In-house Brews: Apple Cider (lavet med æbler fra Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolals underskrift overskyet ufiltreret hvedeøl fremstillet med tysk hvede) og Havregryn Stout (en cremet klassisk British Stout lavet med 25% havre).

Independence Brewing Company Taproom

Med åbningen af ​​Independence Brewing Company taproom i begyndelsen af ​​oktober 2016, har den vestlige forstad Andheri hurtigt udviklet sig til håndværk øl central i Mumbai. Independence Brewing Company er en af ​​Punes fineste mikrobryggerier, og dets ankomst til Mumbai er blevet længe ventet. Den undervurderede træ- og metalindretning ligner den af ​​Pune brewpub. Men den kortfattede madmenu består hovedsagelig af appetitvækkere, delte plader og pizza. I modsætning til andre taprooms og brewpubs i Mumbai, er denne ene udelukkende dedikeret til at servere håndværk øl. Forvent ikke at få andre alkoholholdige drikkevarer der.

• Adresse: B41 Boolani Estate, Unit 001 og 101, modsat Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
• Telefon: (22) 26399065.
• Åbningstider: 1 p.m. indtil kl. 13.30
• In-house Brews: Belgisk hvid, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Four Corn Saison (lidt krydret bleg ale lavet med byg, hvede, rug og havre og fermenteret med Saison gær), Ixcacao (en chokolade vanille stout) og Metode til Madness IPA (en hoppy ale brygget specielt til Mumbai lanceringen. Det er behageligt bittert med tips om citrus, fyr og jord).

Gateway Taproom

Gateway Taproom åbnet midt i 2017 og er den spændende næste fase af Gateway Brewery's evolution. Mikrobryggeriet blev etableret i udkanten af ​​Mumbai i 2011 som en udvidelse af medstifterens lange forsøg med hjemmebrygging. Det bragte craft øl til byen og har nu sit eget sted at fremvise sine øl. Fokus på taproom er lige så meget på mad som på øl. Den innovative menu er blevet sammensat af kokken Viraf Patel fra Cafe Zoe og afspejler de øl, der er tilgængelige der. Det er udstyret med ølbørste stegte retter, for det meste snoet med Gateway's White Zen (som muligvis er den mest forbruges håndværk øl i Mumbai).

• Adresse: Godrej BKC Bygning, G Blok, Bandra Kurla Kompleks, Mumbai.
• Telefon: 81045-90734 (celle).
• Åbningstider: Middag indtil kl. 13.30
• In-house Brews: Hvid Zen (en let hvedeøl), Doppelganger (inspireret af tyske Dunkelweizen), Side Car (en sød cider) og Citra IPA (en tør hoppet Indian Pale Ale). Plus, begrænsede udgivelser. Deres nye tjekkiske Dark Lager siges at være den første i Indien.

Crafters Tap House

En anden nybegynder på håndværkets ølscene begyndte Crafters Tap House at hælde i midten af ​​2018. Ølene fremstilles i selskabets mikrobryggeri i Navi Mumbai i samråd med en international ekspertbrygger. Mens nogle er klassiske andre, som deres eksklusive agurklager, er udsmykkede. Kranhuset serverer også håndlavede ølcocktails og sælger egne t-shirts. Sports fans vil elske det der, da store skærme viser de seneste kampe. Hold øje med deres glutenfri øl, kommer snart forhåbentlig.

• Adresse: Haiko Mall, Central Avenue, Powai, Mumbai.
• Telefon: (22) 25717032.
• Åbningstider: Middag indtil kl. 13.30
• In-house Brews: Belgiske hvid, hefeweizen, saison, kaffe stout, pilsner, mørk lager, agurk lager, marzen og indiske blege ale.