Indholdsfortegnelse:
Ladurée har med deres umiskendelige pastellgrønne kasser og undertegnede lyserøde bånd opnået et kup i markedsføring, der har gjort dem næsten så berømte for deres emballage - Sophia Coppola blev inspireret af deres nuancer til det indrettede design af hendes film Marie-Antoinette - som for deres højtbelønnede makaroner. Med flere steder i Paris, herunder et flagskibsbageri og tearoom beliggende på den posh Champs-Elysees,
Ladurée er måske den mest anerkendte af "creme de la creme" makaron beslutningstagere af parisiere og turister. De hævder at have opfundet denne mest eftertragtede version af den runde lille kage i 1862, da bagerens grundlægger åbnet en butik på Rue Royale i Paris. Populære smagsoplevelser omfatter vanilje, pistacie, saltet smørkaramel og mørk chokolade, men for de mere eventyrlystne smagere blandt jer, så prøv ikke eklektiske smag som chokolade yuzu, gift med vestlige og østlige ganer (Yuzu er en asiatisk vifte af mandarinfrugter).
Pierre Hermé
En anden stor tungvægt i parisisk konditorier , Pierre Hermé er blevet fejret over hele verden som en af de bedste levende konditorier, og hans egen fantastiske og lækre samling af makaroner giver Ladurée et løb for deres penge. Hermé har flere butikker rundt om Paris, der hovedsagelig er viet til æg, mandel og ganache kreationer, og er især elsket for sine kreative og uventede smag. Hvorfor ikke prøve en macaron flavored med matcha te, olivenolie og mandarin, lakrids og ros, eller endda med Foie gras ? Hermé er også værdsat for sine chokolademakaroner lavet af ren oprindelse, højkvalitativ chokolade fra Peru, Venezuela og andre regioner. En ren glæde for alle sanser.
Jean-Paul Hévin
En af Paris bedste chokoladeproducenter, Jean-Paul Hévin, har forsøgt at tage de etablerede macaron-beslutningstagere i byen med sit eget udvalg af interessante og lækre smag. Fransk magasin Figaro hedde Hévins makaroner det bedste af 2012 og understregede hans succes. Hans chokolade varianter anbefales især i betragtning af den store opmærksomhed på at købe kun de bedste chokoladekvaliteter, men han peddles også nogle kreative og quirky smag, herunder figen og mango-koriander. Du kan nyde et par makaroner ledsaget af en kop gourmette eller varm chokolade på Hévins ovenpå tearoom. Om vinteren er det en plan, der er svært at slå.
Tip om rejse: Jean-Paul Hévin-boutiqueet ligger i et område kendt for sine gourmetadresser, tæt på chokoladeproducenter som Michel Cluizel (201, rue Saint-Honore) og ikke langt fra den originale Ladureé-butik, bageri og tearoom kl. 16, rue Royale).
