Gurney Drive i Penang: Gade mad at forsøge

Måske er en af ​​Sydøstasiens mest berømte madscener, Gurney Drive stedet at gå i Penang - Malaysias ø holdt kære for sine kulinariske traditioner.

Sikker på, der er strimler af hawker vogne fundet over Georgetown, og mad domstole huset masser af velsmagende muligheder under et højt tag. Men Gurney Drive er en scene , nydt af lokale familier, par og internationale besøgende. I modsætning til de andre muligheder, får du nyde en havbrise og kystnære udsigt mens du spiser og folk ser.

Hvad er Gurney Drive i Penang?

Gurney Drive er en walking esplanade med en stribe af barer og restauranter beliggende ved kysten i Georgetown på øen Penang, Malaysia. Penang er en stor ø på Malaysias vestkyst, syd for Langkawi og ikke langt fra grænsen til Thailand.

Selvom Gurney Drive blev berømt for den store lejr af vogne, der stolt kogte op nogle af de bedste asiatiske gadevarer rundt, er der vestlige kæder og eksklusive spisesteder i indkøbscenteret ved siden af ​​vognene. Uden for indkøbscenter og madvognområde er Gurney Drive foret med barer og en blanding af spisesteder. Skaldyr og dampvand restauranter (en social, cook-at-your-table oplevelse) florerer.

Hvad kan man forvente

Gurney Plaza er Penang næststørste indkøbscenter; Der er ni etager i detailhandel og spisesteder! Det huser også en 12-skærm biograf (med mange titler på engelsk), hvis du vil ændre din madoplevelse til en middagsfilmdato. Bussen stopper foran. Nyd airconditionet i et par minutter, mens du går lige gennem indkøbscenteret til kysten, hvor den gode mad er placeret!

På trods af omfattende dækning af madblade og guidebøger, er Gurney Drive stadig frekventeret af for det meste lokale. Priserne er stadig rimelige, selvom billigere mad kan findes andre steder i Georgetown.

Penang beboere samles i grupper i weekenden for at slentre langs den hyggelige strandpromenade, mens de socialiserer og spiser. Selvom en håndfuld seriøse rejsende stadig venter ud til Gurney Drive for god mad, afholder afstanden fra turister områder ofte dem, der er for doven til at arrangere transport eller forlade hovedområderne i Georgetown.

Hvis den spredte klynge af delte borde og gadevogne er lidt for frenetisk for dig, er der masser af sit-down restauranter modsat af esplanaden. Spændende fra fisk og skaldyr og dampkoge / hotpot steder til steakhouses og kendte kæder fra hjemmet, kan du holde alle i en gruppe glad.

Interessant mad at prøve på Gurney Drive i Penang

Nogle gange kan antallet af ukendte tilbud gøre beslutningen om et mareridt. Her er nogle populære lokale Penang hawker mad favoritter at overveje at prøve sammen med de sædvanlige nudler retter:

• Lok-Lok: Hvis du kan lide at nippe, er lok-lok ting for dig. Det kan føjes til andre retter som en snack, eller bruges som starter, før andre fødevarer ankommer. Lok-lok koges i vand i stedet for olie, så det er lidt sundere end det sædvanlige. Du finder alt fra kød og fisk og skaldyr til grøntsager, kinesiske dumplings og vagtelæg på spydene. Du får et valg af enten sød, jordnød eller krydret sauce.
• satay: Hvis du har kødædende tendenser, vil du salivere ved de røgfyldte dufte af grillede kød på en pind over en åben flamme. Det er duften af ​​Malaysia. Kød er marineret og derefter grillet foran dig; Priserne varierer afhængigt af dit valg af enten oksekød, kylling eller fåre- / gedekød. Kød er den eneste mulighed; hvis du læner vegetar, skal du finde lok-lok vognen.

• Pasembur: En berømt malaysisk indisk mad, pasembur vogne kan være forvirrende for de uindviede. Du begynder med at vælge fra en række mest frugtfri kød, skaldyr, grøntsager og tofu - prisen afhænger af hvad du tager. Dernæst vil dine valg blive groft hugget og derefter dækket med en slaw salat og bogstaveligt talt drenched i en sød, lidt krydret jordnøddesauce. Sausen er varm nok til at recook fødevaren.
• Rojak: Hvem ville tro at blande frugt, chili krydderurter og en fishy smag ville være en god idé? En favorit dessert i Penang fortjener Rojak mindst et forsøg. Stumper af frisk frugt smøres i en klæbrig sød tamarind sauce med en fishy eftersmag; knapfulde genstande og jordnødder tilføjer en god tekstur til salaten.

Hvad er de hvide / gule bolde?

Uanset om du vælger lok-lok, pasembur, nudler eller andre retter, vil du sikkert støde på mystiske hvide eller gule genstande i form af firkanter og bolde. Det er ikke tofu, det er fiskekage.

Fishcake er et populært fyldstof i Penang. Tekstur er gummiagtig; den fishy smag skal være minimal hvis nogen overhovedet. Kald det en fisk kødbold, eller i tilfælde af lavere kvalitet versioner, en fisk hotdog. Hvis du ikke kan lide smagen eller teksturerne af komprimerede fiskedele, så spørg om at forlade det.

Forholdsregler for mad

Som overalt er gademad med høj omsætning sikker. Gurney Drive forbliver optaget, og konkurrencen er hård. Ingen ønsker at gøre deres kunder syge.

Svinekød anvendes ofte som ingrediens, selv i retter markeret som "vegetarisk". Vegetar ganske godt betyder, at yderligere kød ikke tilsættes efter forberedelsen. Nudler og dumplings er ofte lavet med lard at holde dem sammen, så selv en "vegetarisk" dumpling med grøntsager inde har sandsynligvis svine på ydersiden. Temmelig godt er alle suppe bouillon fremstillet med knogle.

Hvis du har en seafood allergi, ved, at rejer er en fælles ingrediens. Det er ofte jordet i en pasta og fermenteret ( belacan ) til smag bouillon. Den eneste sikre måde at undgå svinekød, mens man spiser på Gurney Drive i Penang, er kun at spise fra de mange muslimske ejede vogne. Disse vogne er markeret med et arabisk symbol i grønt, der læser "halal" nedenunder.

Sådan kommer du til Gurney Drive, Penang

Hver chauffør på øen vil kende Gurney Drive, men du vil højst sandsynligt blive droppet foran indkøbscenteret. Bare rolig! Alt handlingen foregår lige bagud!

Gå gennem midten af ​​indkøbscenter og atrium forbi udendørs restauranter. Drej til venstre ved kysten og gå en kort afstand langs esplanaden for at finde maden vogne.

• Bus: Bus er langt den billigste og mest effektive måde at komme til Gurney Drive. Tag bus # 103 (mindre end US $ 1) fra Komtar Center og stå af ved Gurney Plaza stop. Den sidste bus vender tilbage fra Gurney Plaza stop mellem 10:00 og 11:00
• gåture: I modsætning til de fleste andre interessepunkter i Georgetown er Gurney Drive en lang tur langs brudte fortove og travle veje. Hvis du bor i nærheden af ​​Jalan Chulia og Chinatown-området, forventer du mindst 45 minutters gang. Du kan nå Gurney Drive ved at gå vest langs Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah fra Jalan Penang. Du kan også gå vest langs Jalan Burma og drej til højre ad Lebih Burma til kysten.
• Taxa: Selv om taxaerne er tydeligt mærket "Metered taxi - prutende priser er forbudt," chauffører har et ry for at overbelaste turister, især om natten. De vil bogstaveligt talt køre dig i cirkler. Hvis du vil tage en taxa, skal du flagge en på gaden i stedet for at nærme dig en af ​​de loungende bilister, der er parkeret i turistområder.
• Tag fat: Grab er Malaysia's rideshare service, der ligner Uber. Appen virker meget på samme måde, men med Grab har du mulighed for at betale din chauffør i kontanter efter turen.