Hvad du behøver at vide om spisning i Mexico

Når du tænker på at spise i Mexico, kan du tænke på tacos, refried bønner og smeltet ost, men det er ikke rigtigt! Hvad du finder i en mexicansk restaurant nord for grænsen, har intet at gøre med den mad, du rent faktisk vil finde i Mexico. Mexicansk køkken blev opført af UNESCO som en del af den immaterielle arv af menneskeheden af ​​god grund, og opdagelsen af ​​maden kan være en af ​​de store glade for at besøge Mexico. Her er nogle ressourcer, der kan hjælpe dig med at bestemme hvor, hvornår og hvad du skal spise på din rejse til Mexico.

• Bedste Foodie Destinationer

  Mexicos store mangfoldighed - topografisk, biologisk og kulturel - garanterer, at dets køkken er ekstremt varieret. Du finder meget forskellige smag fra en destination til en anden. Disse er et par af de bedste destinationer til at prøve nogle af de fantastiske fødevarer i Mexico.

• Måltider og måltider

  En ting du måske bemærker, når du spiser i Mexico, er, at måltider ikke nødvendigvis tages på det tidspunkt, hvor du er vant til. Når du er klar til frokost, fordøjer mexicanerne stadig den tunge morgenmad, de lige har haft. Tjek denne vejledning til de forskellige måltider af dagen, og hvor tid er de normalt forbrugt.

• Morgenmad: dagens bedste måltid

  Her er en insider tips: Morgenmad er ikke kun det vigtigste måltid af dagen. I Mexico er det også den mest lækre. Dette er det perfekte sted at følge det gamle ordsprog: "Spis morgenmad som en konge." selv om vi ikke er sikre på resten af ​​det. Her er et glimt på hvad du kan forvente til morgenmad i Mexico.

• Vegetarere i Mexico

  Vegetarere, der overvejer at rejse til Mexico, bekymrer sig nogle gange om, at de har svært ved at finde mad, de kan spise, eller kommunikere deres kostrestriktioner. Her er et par rejse tips til vegetarer i Mexico for at hjælpe dig med at håndtere disse problemer.

• Oaxacan Food Guide

  Oaxaca er en af ​​Mexicos førende mad destinationer. Statens store mangfoldighed har tilføjet række ingredienser og metoder til forberedelse. Her er nogle af de mad og drikkevarer, du kan prøve på en tur til Oaxaca.

• Yucatecan Food Guide

  Maden på Yucatan halvøen er forberedt med maya ingredienser og ved hjælp af nogle specielle teknikker. Find ud af mere om mad i denne region og nogle af de retter, du bør prøve på besøg der.

• Puebla Food Guide

  En anden af ​​Mexicos store mad destinationer, Puebla, består af en unik kombination af indfødte, spanske og arabiske påvirkninger, og det resulterende køkken er meget overbevisende. Nonner fra Puebla's klostre spillede en vigtig rolle i udviklingen af ​​flere af Pueblas mest ikoniske retter i kolonitiden, herunder chiles en nogada og mole poblano. Få mere at vide om hvad du skal spise i Puebla.

• Holiday Foods

  Nogle mexicanske retter er traditionelt forbundet med bestemte helligdage. Hvis du rejser til Mexico i julen eller i de døde, bør du helt sikkert benytte lejligheden til at prøve nogle af disse festlige retter.

• Vask det hele ned med drikkevarer

  Mens du nyder alle Mexicos fantastiske fødevarer, skal du ikke glemme, at der også er mange spændende drinks at prøve. Selvfølgelig er tequila og mezcal langt deroppe, men der er mange andre, du bør ikke gå glip af, herunder forfriskende aguas frescas. Her er en liste for at komme i gang.

• Tipping

  Når du spiser ud, kan du blive konfronteret med tipping dilemma: at tip eller ikke at tip? og hvor meget? Her er vores tip om tipping i Mexico.

• Favorit mexicansk mad

  Det ser ud som om det er umuligt at gentage nogle kulinariske oplevelser. Er det ingredienserne, måden de er forberedt på, eller bare stemningen? Vi er ikke sikre på, men vi ved, at der er nogle fødevarer, der bare ikke smager det samme udenfor Mexico. Er der en mad, du elsker, og du kan bare ikke vente med at komme tilbage til Mexico, så du kan få det igen? Ja, det er glæden ved at spise i Mexico.