Montreal Izakayas (bedste japanske pubber)

Top 8 Montreal Izakayas

Kazu er ofte æret som Montréals øverste izakaya, den ene at slå, hullet i væggen, som altid, og jeg mener altid har en lineup ved hoveddøren i åbningstider.

Næsten alle, der har været inde i Kazu's uvægerligt pakkede og trange Tokyo-lignende økosystem raves om maden. Par kundevilje til at vente op til en time for den bedste izakaya mad i byen med ledelsens afvisning af at tage forbehold, og du er tilbage med en uundgåelig handlingsplan: sug det op og tå linjen.

Men hvis du virkelig vil ind i med så lidt venter som muligt, er der en vej. Du skal bare arbejde på din timing. Og måske trim ned din gruppes størrelse.

Den Elegante: Kyo

Tror du hader skyld? Så har du ikke været i Kyo.

Et forbeholdende alternativ til Kazu, Kyo tilbyder en mere rummelig, mere poleret izakaya oplevelse på kanten af ​​Old Montreal moden med datoaften og 5 til 7 muligheder. Fødevarepriserne er overraskende rimelige og konkurrencedygtige i betragtning af locales elegante, eksklusive finér og valg af skyld er, hvad jeg kan fortælle blandt de mere omfattende og imponerende i Montreal.

The Godfather: Store i Japan

Store i Japans restaurant på Main, ikke at forveksle med sin lyslys-diffunderede bar med samme navn også på Main men fire blokke nord, er en af ​​de første izakayas at dukke op i Montreal.

Men Big i Japan hævdede ikke, at det var en izakaya, hvilket tyder på, at det var i bedste fald inspireret ved den japanske pub koncept, da den først åbnede i 2010, serverer edamame, kyllingevinger, ramen supper og forskellige sprøde stegte kød, tofu og fisk.

Og lige siden Big i Japan gjorde det til en episode af Anthony Bourdain's "The Layover", er det blevet et husnavn på Montreal Foodie-kortet, dette på trods af vildt inkonsekvente anmeldelser.

Men Big i Japans bar , den ene op ad gaden nærliggende fedtede skje ekstraordinære Patati Patata, får en stabil strøm af høj ros. Atmosfæren er fortryllende, stearinlys flimrer fra flere vinkler mod et loft peberet med suspenderede whiskyflasker. Og drikkevarer er elegante, fra joint'ens liste over premium Manhattans til min favorit, nigori skyld, en overskyet, næsten krøllet sort af den typisk gennemskinnelige risdrik.

Det eneste problem her er baren endnu fjernet fra en autentisk izakaya end Big i Japans restaurant. Der er ikke meget i vejen for mad på Big i Japan Bar, gemme ordrer af kimchi, tunakakaki, pecannoter og kimchi salsa med chips. Så du skal måske hoppe over til restauranten og dens quirky diner vibe at roe større appetit.

Store i Japans restaurant forbliver åben sent til kl. 3 på torsdage, fredage og lørdage. Big Japans bar er åben hver dag fra kl. til 3 a.m.

Den lykkelige: Imadake

Første gang jeg gik ind i Imadake gjorde jeg det fordi jeg var frygtelig modløs med Kazu's lineups. Så vidende Imadake var et par blokke vest, jeg regnede med at jeg ville give den næsten så populære izakaya en prøve.

Og jeg blev mødt med det største og mest autentiske smil, der nogensinde blev set af aftenens svinestjernede værtinde. Jeg blev efterfølgende eskorteret ud af døren med det største og mest autentiske smil, der nogensinde er set siden den fem fem sekunder tidligere.

Problemet? Jeg havde ingen forbehold. Og fra det, jeg fik at vide, sandsynligheden for at kunne spontant gå ind i Imadake efter kl. og score et sted ved et bord er omtrent lige så sandsynligt som at dukker op hos Kazu og ikke behøver at vente i køen.

Natten: Flyjin

Branding sig selv en eksklusiv japansk pub, der vender nattelivsstedet ved midnat onsdage til lørdage, gamle Montreal's Flyjin foreslår en elegant indretning, dygtige mæcener og en izakaya-inspireret menu concocted af "hakkede Canada" dommer Antonio Park.

Se, se og se på klæden.

Interiøret: Kinoya

Kinoya får topscorer til indretning og 5 til 7 tilbud, herunder drikke specials og $ 1 østers på udvalgte aftener. Casual vibe. Et sted, hvor du vil være i nærheden, på St. Denis Street på Plateau. Åben indtil kl. 3 på fredage og lørdage.

Fødevarer: Kinka

Med steder i Tokyo og Toronto har Kinka været hilsen kunder i Montreal med en solid "Arigato gozaimasu!" siden den første åbnede sine døre på Ste. Catherine Street i 2014.

Og så langt er dens mad den nærmeste, der kommer til at konkurrere med Kazu. Yderst livlig og støjende atmosfære.

Buzz: Biiru

Positiv buzz følger Biiru som en guldtyndet skygge siden åbningen af ​​vinter 2014. Choice downtown beliggenhed beliggende nord for Ste. Catherine Street på City Councilors, ikke for langt fra min favorit pizza joint i Montreal.