Southern Cuisine Restauranter i Atlanta

Et af de mest almindelige spørgsmål, jeg får fra besøgende og Atlanta-borgere, er "Hvor kan jeg gå til noget sydligt mad?" Dette er et særligt populært spørgsmål, når folk har gæster i byen, der aldrig har oplevet sydlige madlavning. De er ivrige efter at vise dem, hvad det handler om - fra collard greens til grits til stegt kylling og sød te.

Atlanta har mange gode sydlige restauranter, og der er mange forskellige stilarter af sydlige madlavning. Du kan finde kød-og-tre cafeteria stil restauranter uden dikkedarer eller en hvid bordtennis oplevelse med en moderne tage på sydlige klassikere. Det hele afhænger af hvad du (eller dine besøgende gæster) er i humør for. Mens denne liste ikke omfatter alle Atlantas sydlige og sjæl mad restauranter, her er et par, jeg vil anbefale for en smag af syd.

JCT. Køkken og Bar

JCT. Køkken, der ligger i hip Midtown-området, er en af ​​de sydlige steder med eksklusive versioner af alle dine favoritter. De er kendt for deres stegte kylling - og de løber ud på travle overnatninger, så kom der tidligt. Du finder et stort udvalg af entrees, herunder flere fisk og skaldyr muligheder og selvfølgelig overbærende sider, herunder en bacon mac og ost. En af de seje ting om JCT er baren på øverste niveau, hvor du nipper til cocktails, nyder levende musik og snack på nogle små tallerkener. De er også vært for en søndagsmiddag servert familie stil for en sand ned hjemme oplevelse.

Empire State South

Empire State South er beliggende i Midtown og anses af mange for at være en af ​​de bedste nye restauranter i Atlantas nyere historie. Udtænkt af Athen-kraftkokken Hugh Acheson (som du måske har set på Top Chef Masters eller som dommer på Top Chef), er dette en anden opskalere sydlige restaurant. Selvom maden er blevet moderniseret, har restauranten selv en virkelig afslappet og behagelig stemning.

Skålene serveres kreativt - forretter "I krukker", som er en række dips og spreads serveret i små murer krukker, må ikke gå glip af. De har også et meget rimeligt prissat vinvalg, hvilket gør det til et godt sted at dele et måltid med venner. Maden her handler om lokale = så du ved, at du får friske, sæsonbetonede retter, der virkelig repræsenterer Georgien og Syd. Empire State South er mit bedste valg til at give ud af byens gæster en sydlig madoplevelse, mens de viser dem, hvordan "big city chic" Atlanta kan være.

South City Kitchen

God spisning 4.3

South City Kitchen er min endelige anbefaling for nogle gussied up sydlige fødevarer. Med to steder - Midtown og Vinings - er det praktisk at mange forskellige dele af byen. Midtown-beliggenheden er beliggende lige i nattelivsdistriktet, hvilket gør det til et godt udgangspunkt for en aften ude på nogle af Atlantas største barer og klubber. South City Kitchen er et solidt valg at finde al den sydlige mad, du vil have uden for mange gourmet twists. Det er godt nok til en aften ude, men det er indbydende nok til at passe til enhver skare.

Du får dine stegte grønne tomater, rejer og grits og bananpudding og gå hjem fuld og glad!

Mary Macs Tea Room

Mary Macs Tea Room er en Atlanta klassiker. Det er kendt for sydlige fødevarer, og selvom det ikke er den bedste mad, du nogensinde har - det er virkelig en oplevelse. Dette er ydmyg hjemme madlavning i et afslappet, sit-down restaurant miljø. Mange mennesker kan lide Mary Mac, fordi du får en heaping del af lækker mad og specielle bonusserier som Pot Likker (væsken, der efterlades efter kogende greens, bruges som en dukkert til din cornbread) og lejlighedsvis backrub fra din søde sydlige server ( helt seriøst!).

Hvis du leder efter sydlige mad i Atlanta og er ligeglad med noget fancy, er Mary Macs stedet at gå.

Carver's Grocery

Carver's, kun åben til frokost, toppe mange menneskers sjæl mad liste. Serveres i en cafeteria stil indstilling, folk står op og venter på at nyde en mavefyldning frokost med kød-og-tre favoritter - det er en Hovedretter som stegt kylling eller meatloaf ledsaget af sider spænder fra stegte okra til collard greener til makaroni og ost. Carver er kun kontanter og populære genstande har tendens til at løbe tør. Menuen skifter dagligt og alt er hjemmelavet.

Optaget Bee Cafe

Optaget Bee Cafe ligner Carver's - det er en afslappet spisestue cafe, der handler om hjemme madlavning. De sydlige favoritter (og roterende dagtilbud) er alle der, men de har også udvidet til at tilbyde et større udvalg af mad, herunder sandwich og salater. Mange diners har sagt travlt Bee har den bedste stegte kylling, de nogensinde har haft!