Resto Végo (Montreal Vegetarisk og Vegansk Restaurant)

Til den uvidende lokale kan Resto Végo's buffet med 237 roterende retter måske synes som en ny spiller på Montreal vegetariske restaurant scene, har åbnet sine døre på St. Denis Street tilbage i januar 2014.

Men kædens rødder spredte sig dybt, lige så langt tilbage som 1977, da den åbnede sin første all-veg spisested under sit oprindelige mærke, blev Le Commensal en stor ting på det tidspunkt, da vegetarismen først begyndte at bære hovedet i den nordamerikanske mainstream .

Tredive år senere, hvad var en enkelt locale på St. Denis i hjertet af Montreal's Latin Quarter voksede ind i et Quebec vegetarisk ikon, der tilbyder sine færdige spiseprodukter - sukker, pizza, stekt stegt seitan og tofu - i supermarkeder og sundhed fødevarer butikker i hele provinsen samt i udvalgte butikker i Ontario. Restauranten gange også steder, der spredes til downtown Montreal, Quebec City, Boisbriand og endda Toronto.

Le Commensal's Downfall? Kød

Men i et forsøg på at øge forretningen tog Le Commensal en risikabel rute i efteråret 2012. Første gang i vegetarmærkehistorien blev der foreslået en flexitarisk vinkel, hvor kylling-, krabbe- og rejeretter blev tilføjet til traditionelt restaurant med alle vegetariske retter , et potentielt fatalt slag for virksomheden. Ifølge præsident Pierre Marc Tremblay tiltrak strategien straks nye kunder, men afskedede regulatorer. Bare få måneder efter gennemførelsen af ​​flexitarianmenuen var Le Commensal på grænsen til konkurs, tvunget til at lukke sine tre restauranter uden for Montreal.

Resto Végo: Le Commensals nye ansigt

Efter at have levet og lært den 29. januar 2014 markerede en ny dag for veggie-ikonet, hvor ledelsen ikke kun fjernede alle spor af fisk og skaldyr fra dets menu, men rebranding sine to Montreal restauranter Resto Végo med sin to placeringer, der forgrenede sig fra kæde helt.

Resto Végo: Menu

Le Commensal kan have ændret navne, men dens oprindelige koncept forbliver det samme, nemlig en vegetarisk selvbetjeningsbuffet med over 200 valgmuligheder på rotation - der er i alt 50 valgmuligheder til enhver tid - herunder den populære vegetariske lasagne, ginger tofu og Asiatisk stil seitan retter.

Resto Végo består af tre sektioner og byder på en varm buffet, en salatbuffet og en eftermiddagsbuffet. Særlige kostbehov dækkes, herunder retter egnet til veganer og glutenfri kost.

Resto Végo: Maksimal prispolitik og ingen tips

Har fået flak over sine priser i år tidligere, synes det restaurant (og mad lastbil) priser på tværs af byen har fanget op med veggie kæden, alt taget i betragtning. På emnet betaler det sig en stor appetit på resten Végo, da der er en maksimum prissætning pr. Person. Så længe det, som du stabler på din plade ikke overstiger 1 kg, betaler du aldrig mere end $ 14,50 plus skat pr. Person i frokosttid og ikke mere end $ 17,50 plus skat pr. Person om aftenen. Kids i alderen 10 og under betale $ 6,95.

Frugtskåle og dessert koster ekstra. Bemærk, at der ikke er behov for tips, da Resto Végo er en selvbetjeningsbuffet.

Resto Végo: Kjolekode

Brug hvad som helst. Som de fleste vegetariske restauranter i Montreal er Resto Végo meget afslappet.

Resto Végo: Crowd

Forventer nogen. Jeg mener, det er ikke ligefrem et se-og-set-set slags miljø. Ingen pretension eller stillestående her.

Resto Végo: Særlige arrangementer?

Ikke rigtigt, om end lejlighedsvis.

Resto Végo: At foretage reservationer

Ingen forbehold er nødvendig.

Resto Végo: Forretningstimer

Latinerkvarteret (St. Denis i Ontario) er åben søndag til mandag kl. 11.00 til 10.00, tirsdag til torsdag fra kl. 11.00 til 10.30 og fredag ​​til lørdag fra kl. 11.00 til 11.00. Driftstiden kan ændres uden varsel.

Resto Végo

1720 St. Denis, hjørne af Ontario, Montreal, QC H2X 3K6
Er på vej: Berri-UQAM Metro
MAP & Kontaktinfo

Bemærk at priser og driftstimer kan ændres uden varsel.