Flagskibs produkter fra Peru

I 2004 kom repræsentanter fra forskellige regeringsinstitutioner i Peru, herunder Udenrigshandel og Turisme, Udenrigsministeriet, Landbrugsministeriet, PromPerú og INDECOPI sammen for at danne Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA ("National Committee on Flag Products") havde til opgave at fremme kvaliteten og salget af visse produkter fremstillet i Peru, flagskibseksport kendt som Productos Bandera del Perú . Ifølge INDECOPI:

"Flagskibs produkter i Peru er produkter eller kulturelle udtryk, hvis oprindelse eller forarbejdning har fundet sted på peruviansk territorium med karakteristika, der repræsenterer billedet af Peru uden for landet. Det Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) er det peruvianske agentur, der har til formål at opnå en eksporterbar forsyning og konsoliderer sin tilstedeværelse på internationale markeder. "( Guia Informativa: Produkter fra Peru , 2013)

Fra juli 2013 omfatter COPROBA følgende 12 peruvianske eksport på sin liste over flagskibsprodukter:

• kamelfamilien

  

  Peru er berømt for sine kamelider: alpacas, lamaer, guanacos og vicuñas. Alpaca og vicuña fibre er særlig værdifuld eksport. Ifølge INDECOPIs Guia Informativa Peru leverer 89 procent af den globale efterspørgsel efter alpaca fiber, hvor Bolivia dækker størstedelen af ​​de resterende 11 procent. Peru eksporterer også produkter fremstillet af kamelidlæder, igen primært fra alpaca.

• Pisco

  Pisco er en type brandy, eller aguardiente , der primært produceres langs Peruens sydlige kyst (i de administrative regioner Lima, Ica, Tacna, Arequipa og Moquegua). En erhvervet smag, når den er frisk, pisco bliver mere almindeligt forbrugt i Peru's nationale drikke, Pisco Sour (den mest berømte af de pisco-baserede cocktails). Pisco Sour blev deklareret som en del af Peru's National Cultural Heritage i 2007; Peruvianerne fejrer Pisco Sour Day den første lørdag i februar og Pisco Day den fjerde søndag i juli.

• Lucuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) er en subtropisk frugt tilhørende et blomstrende træ ( lúcumo ) af Sapotaceae familie. I Peru bruges frugtens gule kød ofte i frugtsaft, is og andre slik. Lúcuma eksporteres ofte og sælges i udlandet i pulverform. På grund af dets høje indhold af caroten, vitamin B3 og andre B-vitaminer, markedsføres det ofte som en "superfood".

• Peruvian Gastronomi

  

  Ideen om peruansk gastronomi ( gastronomía del Perú ) kan virke lidt vagt som en eksport, men det er helt sikkert i spidsen for at fremme landet i udlandet. Peru's top kokke er blevet landets uformelle ambassadører, med Gastón Acurio der fører vejen. Hans Astrid & Gastón og La Mar restaurant franchises har hjulpet introducerer peruansk køkken til et internationalt publikum, med andre kæder som La Caravana og Pardo's Chicken tager peruviansk stil pollo a la brasa (rotisserie kylling) til det globale marked.

• Bomuld

  Peru producerer tre sorter af Gossypium barbadense bomuldsarter ( Algodon ): tangüis, áspero og pima. Den sidstnævnte peruvianske Pima bomuld er en ekstra lang hæftning (ELS) bomuld dyrket primært langs Peruens nordkyst. Det er et af de mest luksuriøse bomuldsartikler på verdensmarkedet, der rivaler dem fra Egypten og andre højkvalitets bomuldsproducenter.

• Maca

  

  Maca ( Lepidium meyenii ) er et andet peruansk produkt, der ofte bærer mærket "superfood" på udenlandske markeder. Selv om den faktiske videnskabelige forskning er begrænset, antages maca generelt at øge fysisk udholdenhed, øge energiniveauet og forbedre seksuel funktion. Maca er roden til en andean plante, der vokser i Junín og Cerro de Pasco på mere end 13.000 fod (4.000 m) over havets overflade. Det kan tages i forskellige former, herunder som en pille, som et flydende ekstrakt eller som et pulver (pulveriseret maca rod).

• Chulucanas Keramik

  Chulucanas-stil keramik er lavet i en bestemt del af det nordlige Peru: Chulucanas-distriktet i Piura-regionen. Området er berømt for sit særprægede keramik, keramik, der ofte bærer pulserende sort og hvid design. Lokalbefolkningen har produceret keramik i Chulucanas siden før-Inca-tider, og deres keramik eksporteres nu over hele kloden.

• Asparges

  

  Peru er verdens næststørste producent af asparges ( Espárrago ) - Kun anden til Kina - og var verdens største eksportør af asparges i 2012. Peru drager fordel af et vindue til aspargeseksport mellem november og januar, en periode hvor næsten ingen andre lande eksporterer produktet. Ifølge en rapport fra Andina i november 2012 udgjorde "aspargeseksporten fra Peru til 220,6 mio. USD mellem januar og september 2012", idet USA er den største eksportdestination. Asparges dyrkes langs kyststrimmelen i det sydlige Peru. På trods af de massive mængder asparges, der dyrkes i Peru, er vegetabilien ikke stærkt i peruvianske retter eller i Perus mange markeder - den dyrkes næsten udelukkende til eksport.

• Kaffe

  

  Kaffe ( cafe ) er en af ​​Perus vigtigste landbrugseksport sammen med asparges og friske druer. Kaffe dyrkning er af stor samfundsøkonomisk betydning i Peru, hvor 150 tusind producenter - både store og små - besætter omkring 330 tusind hektar. Peru er den tredjestørste kaffeproducent i Sydamerika bag Brasilien og Colombia. Produktionen er faldet i 2013 på grund af en løbende kamp mod en plante svamp kaldet kaffe blad rust.

• Peruviansk sølv

  

  Peru var verdens tredjestørste sølvproducent i 2012 bag Mexico og Kina (se Top 20 Sølvproducerende lande i 2012, Silver Institute). Landet har en lang historie af sølvtøj og sølv smykker produktion, fra før-columbianske kulturer som Chimu, Moche og Inca til moderne peruanske kunstnere og håndværkere.

• Peruvian Paso Horse

  Den peruvianske Paso hest ( Caballo Peruano de Paso ) er kendt internationalt for sin yndefulde naturlige gang og all-round elegance. Udviklet i relativ isolation i fire århundreder udviklede den peruvianske Paso med lidt krydsning uden for det oprindelige spanske lager, som først ankom til Peru med Francisco Pizarro i 1530'erne. Før 1980'erne var racen relativt ukendt uden for Peru. I de sidste 25 år er eksporten af ​​Peruvian Paso imidlertid øget til destinationer, herunder Europa, Australien og Fjernøsten.

• quinoa

  

  Quinoa ( Quinua , fra Quechua-navnet kinwa ) er den seneste tilføjelse til listen over Perus flagskibsprodukter, der er blevet erklæret a producto bandera den 25. marts 2013. Den kornlignende afgrøde dyrkes primært for sine spiselige frø; inkaerne betragtes som et "moderkorn" og en vigtig del af deres kost. Quinoa er endnu ikke blevet et husstandsnavn internationalt, men dets ry er helt sikkert stigende. FN's Generalforsamling erklærede 2013 som det internationale år for Quinoa og anerkender det store potentiale i denne såkaldte "supercrop".