Indholdsfortegnelse:
En af de mest populære dagsture i det centrale Texas, en eftermiddag på en naturskønne vingård kan føle sig som en romantisk ferie i en langt mere eksotisk lokalitet.
Vineproduktion har eksploderet i de seneste år i Texas. Selv om det centrale Texas engang blev betragtet som for varmt til druemost, har nye sorter og nye teknologier hjulpet regionen til at blive en vigtig aktør i branchen.
Fall Creek Vineyards
Fall Creek Vineyards ligger kun 25 minutter fra Austin i Driftwood og producerer prisbelønnede Tempranillo, Chardonnay og Meritus vine. En blanding af for det meste Cabernet Sauvignon (97 procent) og en lille Merlot (3 procent), Meritus har tjent en kultlignende efterfølger. Den dybe rødvin har en fed smag med krydrede, frugtagtig overtoner. Selvom du ikke ved meget om vin, er vingården stadig et smukt sted at besøge. Du kan nippe din vin foran den store sten pejs eller uden for ved poolen. Vinmarkens "vinbid" -menu omfatter små sandwicher, pate, oste og chokolade.
Hvis du stadig er sulten, kan du gå over gaden til Salt Lick BBQ, en af de bedste grillfuger i Texas. 18059 FM 1826, drivved ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Vineyards
Torre de Pietra ligger midt i bølgende bakker, og har flere udendørs siddepladser med udsigt over vinmarkerne. Vingården præsenterer også live musik regelmæssigt. Typer af vin til rådighed omfatter Malbec, sort spansk, Petit Syrah og Cabernet Sauvignon. Vinsmagninger tilbydes syv dage om ugen. 10915 østlige US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
Specialiseret i Bordeaux og Burgund-sorter, har Becker-vine fået en plet på menuen i Det Hvide Hus. Vingårdens provencalske vin tjente en dobbeltguldmedalje og bedst steg på den prestigefyldte San Francisco International Wine Competition i 2014. Beliggende på 46 smukke acres, kræver vingård forhåndsbestillinger for store grupper. I april og maj kan gæsterne også nyde den sanselige glæde af marker med blomstrende lavendel. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Cellars
Betragtes som en boutique-vingård, er de familieejede Pedernales Cellars kendt for sine Tempranillo- og Viognier-vine. Udstyret med en vinfremstilling kælder, der forbliver kølig i varmen fra en Texas sommer, er anlægget stolt af at bruge bæredygtige metoder. Et geotermisk system bruger vand, der cirkulerer dybt under jorden for at holde kælderen kølig. Ture er tilgængelige med forudgående forbehold. Vin smagninger er tilgængelige dagligt; ingen forbehold påkrævet. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Der er en gourmetrestaurant på stedet, og Flat Creek Estate er en sand destination winery. Enoteca er en vinbutik og afslappet spisested, der tilbyder let billetpris til at ledsage din vin. En af de få texasvinfremstillingsvirksomheder, der fremstiller portugisiske varianter, byder på flad creek undervisning i vinproeveringer til dem, der er seriøse studerende af vin. Pavilionen kan bestilles til bryllupper og andre arrangementer. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.
