5 Pittsburgh Farm-to-Table restauranter

Mange rejsende forsøger at spise lokalt fremskaffet mad, uanset hvor deres rejse tager dem. I Pittsburgh-området har disse farm-to-table restauranter samarbejdet med lokale landmænd for at understrege lokale og bæredygtige fødevarer fra arvestykkefrugter og grøntsager til fritgående, hormonfri oksekød, svinekød, lam og fjerkræ. Nyd friske, økologiske ingredienser, elegante præsentationer og daglig skiftende sæsonbetonede menuer.

bælgplanter

Adresse

214 N Craig St, Pittsburgh, PA 15213, USA Få vejledninger

telefon

+1 412-621-2700

Web

Besøg webstedet Fine Dining 4.3

Denne bistro i efterspørgsel i Pittsburghs Oakland-kvarter bruger så meget som muligt lokalt indkøbt og økologisk mad, herunder sæsonbetonede råvarer og økologiske græsfoodkød. Der er også en vegetarisk vinsmagning menu. Madlavningsteknikker er franske, med amerikanske og europæiske påvirkninger. Menupunkter ændres lidt dagligt for at afspejle sæsonbestemt tilgængelighed. Næste dags menu udsendes online kl. 17.00

Helbrede

Adresse

5336 Butler St, Pittsburgh, PA 15201, USA Få vejledninger

telefon

+1 412-252-2595

Web

Besøg hjemmesiden

Kokken Justin Severino blev udnævnt til Chef of the Year Pittsburgh Magazine i 2015. Han glæder sig over diners smagsløg på dette lille Lawrenceville spisestue med en menu af husholdte kød, produktsæson, hovedretter og desserter, der fokuserer på lokal, urbant middelhavsstil. Restauranten har et stærkt engagement i at støtte etiske landbrugspraksis og bæredygtighed.

dinette

Adresse

5996 Center Ave, Pittsburgh, PA 15206, USA Få vejledninger

telefon

+1 412-362-0202

Web

Besøg hjemmesiden

Bæredygtighed er nøglen hos Dinette, som specialiserer sig i tyndskorpenes pizzaer og appetitvækkere, der indeholder friske grøntsager, urter og oste. Den korte menu ændres dagligt for at udnytte de friskeste lokale ingredienser, der findes i området. Om sommeren supplerer hotellets grønne tagterrasse sin lokale råvarebestand. Det filtrerer og flasker endda sit eget drikkevand internt. Dinette er en no-tip-restaurant.

Stagioni

Adresse

2104 E Carson St, Pittsburgh, PA 15203-1904, USA Få vejledninger

telefon

+1 412-586-4738

Web

Besøg hjemmesiden

Lokale, sæsonmæssige og bæredygtige fødevarer med en italiensk flair beskriver tilbudene på denne afslappet elegante restaurant. Kokken Stephen Felder tager en frisk og enkel tilgang til italiensk madlavning ved hjælp af lokale og sæsonbetonede ingredienser. Felder laver selv sin egen pølse og pickles, pasta og konserves. Menuen indeholder sådanne italienske klassikere som bøfcarpaccio, pocheret blæksprutte og ricotta gnocchi. Vinkortet tilbyder også en sæsonbestemt tilgang med unikke druesorter. På tirsdag aften kan du BYOB uden corkage gebyr.

Ske

Adresse

134 S Highland Ave, Pittsburgh, PA 15206-3968, USA Få vejledninger

telefon

+1 412-362-6001

Web

Besøg hjemmesiden

Skje i East Liberty stoler på en moderne gård-til-bord-menu, der drives af lokale og bæredygtige produkter fra Pittsburgh-området. Menupunkter spænder fra den europæisk-inspirerede duck confit poutine til den mere traditionelle langsomt stegte svinekød. Spoon tilbyder også en fem-retters kokens vinsmagning, der kræver deltagelse af alle ved bordet. Et unikt cocktailvalg, en varieret vinkort og kyndige medarbejdere afrunder spisestueoplevelsen.