Sådan laver du mexicansk mad i Berlin

Længe har der været en klage fra udlændinge i det tyske hovedstad,

Hvor er den mexicanske mad ?!

Tyskerne vidste ikke, at de manglede det, men den voksende fødevarescene viste sikkert sin fravær. Efter år med agurker i salsaer og skinnende varme saucer var det kun et spørgsmål om tid, før butikkerne reagerede på tilstrømningen af ​​mexicanske madelskere.

Spring over de generelt forfærdelige salsaer for at lave dine egne fra friske råvarer fra udendørs markeder om sommeren. tyrkisk Dürüm wraps kan være en passende erstatning for mel tortillas. Sorte bønner var engang undvigende, men kan nu findes på steder som asiatiske markeder. Og alles favorit, avocado, kan købes året rundt i de fleste købmandsforretninger (selv om kvaliteten varierer meget).

Men hvad med majs tortillas, kaktus eller jalapeño paprika? Mange hæfteklammer af mexicansk madlavning er umulige at finde, medmindre du går til en specialbutik. Heldigvis tilbyder disse fire butikker vigtige og svære at finde mexicanske ingredienser i Berlin (samt andre internationale varer).

Bemærk de fleste butikker i Tyskland - ikke kun specialbutikker - er lukket om søndagen.

Pfefferhaus

Adresse

Niederbarnimstraße 11, 10247 Berlin, Tyskland Få vejledninger

telefon

+49 30 23532428

Web

Besøg hjemmeside Butikker, butikker og markeder 4.8

timer: Mandag til lørdag 11: 30-19: 30

Denne butik ligger under de rystende spor mellem Alexanderplatz og Jannowitzbrucke, uhyggeligt smeltet mellem asiatiske markeder og tøjforretninger.

Faktureret som en varm sovesal, har den faktisk alle slags krydret tilbehør. Dette er et godt sted for gaver med brændende varer som habanero frøpakker og chili soda for at sætte dine smagsløg i brand.

For kenderne er dette også et sauce paradis. BBQ saucer, dips og alvorligt krydret varm sauce. De har selv salsa verde ! Køb rundt i den lille butik og nyd de mange samplere.

Hvis du har et spørgsmål, har de venlige shopkeepers klart savnet reglen om, at Berlin kundeservice er forfærdelig. De er glade for at chatte på tysk og engelsk om deres yndlingssaucer, nyankomne og sørge for speciel bestilling. Vi købte et udvalg af varme saucer til at hæve krydderivnen i vores husstand og en krukke syltede nopales (cactus paddles) til op den autentiske faktor på vores tacos.

Aqui Espana

Adresse

Kantstraße 34, 10625 Berlin, Tyskland Få vejledninger

telefon

+49 30 3123315

Web

Besøg hjemmesiden

timer: Mandag til lørdag fra kl. 10.00 til 20.00

Med ordet "España" i titlen, havde vi en hunch denne butik kun kunne imødekomme den spanske crowd. Men vores frygt blev bevist forkert, da vi opdagede mexicanske skatte gemt i sit overfyldte hjørne.

Unicornen af ​​mexicanske ingredienser i Berlin, den hvide majs tortilla, kan købes her i bulk. Mens små pakker er tilgængelige friske, er der store pakker til salg i fryseren. For den virkelig dedikerede der er masa harina at lave dine egne majs tortillas og endda en tortillas presse og varm tortilla holder.

Sammen med dette mexicanske madmirakel har butikken tomatillas , chorizo, tallerkener, kager og et væld af spanske varer.

Hola Mexico

Adresse

Siemensstraße 10, 53121 Bonn, Tyskland Få vejledninger

telefon

+49 228 62997955

Web

Besøg hjemmesiden

I denne moderne verden er det smarteste træk undertiden at handle online. Hola México ejes og drives af en indfødt mexicansk og importerer alt fra mexicanske ingredienser til tequilas til bøger til tøj. Få dine tortillas, mole, peberfrugter (frisk, syltede eller dåse), og sombrero her!

Oplysningerne er på engelsk, spansk eller tysk, og indkøb kan sendes direkte til dit hjem. Forsendelsesomkostninger koster kun 5,20 euro for op til 20 kg (inden for Tyskland). Og det er hurtigt, normalt leverer inden for to arbejdsdage.

For de mexicanske madelskere uden for Berlin er denne butik en smagsbesparende. De har faktisk en fysisk butik i Bonn.

Chili og Paprika

Adresse

Danziger Str. 118, 10405 Berlin, Tyskland Få vejledninger

telefon

+49 1522 9668241

Web

Besøg hjemmeside Butikker, butikker og markeder 4.8

Åbningstider: Mandag til fredag ​​12: 30-19: 30; Lørdag 11-18

Det nye barn på blokken, Chili & Paprika har opgraderet fra sin oprindelige lille butiksfront og har nu lidt mere plads til sin ekspanderende liste over krydrede ingredienser. Dens rigelige varer af tomatillos, chayoter og stikkende pærer springer ud af butikken på en solskinsdag i et fristende udvalg af rødt, hvidt og grønt.

Her kan du også finde majs tortillas (både frosset og frisk) plus en tortillapresse. Der er slik og spiritus, og dåse guder dækker hele myriaden af ​​mexicanske ingredienser - ret godt for Tyskland.

Priserne er rimelige, og den hjælpsomme ejer er glad for at hjælpe dig med at vælge de bedste mexicanske slik, drikkevarer og andre varer fra Latinamerika.