Indholdsfortegnelse:
Ordet Sagra betegner en lokal messe, som regel en fejring af jordens bounties, hvilket betyder mad som i et præparat ( sagra di torta di erbe ) eller en rå ingrediens ( sagra di pesce fisk). Der er sandsynligvis et sagra et sted for næsten alle fødevarer, der findes i Italien.
Deltagelse i en sagra er en måde at få en smag af italiensk landsliv og madkultur på og komme væk fra turistmasserne. Du bestiller mad til at blive kogt af lokalbefolkningen med en lidenskab for det lokale køkken og derefter sidde ved kommunale borde med andre lokale at spise.
Spise på en sagra er normalt også billig.
større sagre (plural sagra) kan indeholde musikalske bands eller stande, der sælger lokale fødevarer og andre ting. Nogle gange er der en konkurrence af en slags, som en cykelkørsel, men disse findes normalt på en festa , eller festival.
Sådan Find en Sagra
Du skal sikkert have en bil til at deltage i en sagra, da de fleste af dem holdes i små byer, normalt i hovedpiazzaen eller et specielt udpeget område, hvor der er borde - følg bare mængden. Når du går gennem små byer eller kører gennem det italienske landskab, vil du se farverige plakater opført på krydsninger, der angiver sagra di ____, med datoer og tidspunkter, der er store nok til at blive læst fra en passerende bil. Nogle sagra holdes også i byer, og du kan finde dem på samme måde ved at søge efter plakater.
Plakaterne er på italiensk, selvfølgelig, men de er ret nemme at finde ud af. Lær at læse en sagra plakat for at se de slags oplysninger, du kan hente fra en.
De fleste offentliggøres ikke på internettet, selv om nogle større er begyndt at have hjemmesider eller Facebook-sider.
Hvornår skal du gå?
Sagre holdes normalt til middag på fredag (venderi) og lørdag (sabato) og frokost på søndag (domenica), men det kan variere, så tjek plakaten. De fleste sagre holdes for kun en eller to weekender hvert år.
Mange sagre holdes startende i slutningen af foråret og om sommeren, men efteråret er også en god tid til at finde dem. I efteråret kastanjer ( castagne ), svampe ( funghi ) og vin eller druer ( uva ) er almindelige, og nogle steder i det nordlige og centrale Italien finder du trøfler ( tartufi ), den ultimative foodie behandler, selvom de normalt betegnes som en trøffel messe eller festival.
