Indholdsfortegnelse:
Sula Vineyards er Indiens mest populære vingård. Fra beskedne begyndelser i 1999 har Sula Vineyards været beundringsværdig udviklet til en verdensklasse vingård med en markedsandel på over 70% i Indien. Vingården er åben for besøgende, som kan nyde en tur, smagsoplevelser, kurser og sjove begivenheder, herunder den uhyre populære SulaFest, der afholdes i begyndelsen af februar hvert år. Restauranten Little Italy serverer lækre italienske retter til at supplere vinen.
Sula Vineyards etablerede Indiens første vingård udvej, kaldet Beyond. Det har 32 værelser med private balkoner beliggende i kort afstand fra vingården. Der er også en restaurant, swimmingpool, spa og fitnesscenter og spillelokale.
Beliggenhed: I udkanten af Nashik, fra Gangapur-Savargaon Road, 20 minutter fra byen.
Grover Zampa
Grover Vineyards, en af Indiens ældste vinproducenter i nærheden af Bangalore i Karnataka, fusionerede med Maharashtra-baserede Vallée de Vin (producent af premium vinmærke Zampa) i 2012 for bedre at konkurrere med Sula. Grundlagt som en familievirksomhed i 1988, har Grover Vineyards udvidet til over 410 acres. Vingården fokuserer på at producere førsteklasses vine, hvor standbyen er det prisbelønnede La Reserve-mærke af eg-modnet Cabernet Sauvignon og Shiraz-rødt. Der er omfattende vinstier på tværs af ejendommen, og det er også muligt at besøge vingårdens tøndeværelse. Tre og en halv times ture efterfulgt af frokost starter hver dag kl. 10.30.
Kortere ture og smagsprøver tilbydes også på det omgivende men meget mindre Maharashtra vingård med sine attraktive gårde. Du kan nyde en række vine der, herunder Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, og mousserende Rose og Brut.
Beliggenhed: Nandi Hills, omkring 50 kilometer nord for Bangalore i Karnataka. Sanjegaon, omkring halvvejs mellem Igatpuri og Nashik, lige ved Mumbai-Nasik Highway i Maharashtra.
York Winery og vinsmagning værelse
Beliggende ikke langt fra Sula Vineyards, og med udsigt over Gangapur Dam og bakkerne hinsides, er boutique York Winery hvor du skal lede til fredfyldte solnedgangsmagasiner. Præparatet er åbent dagligt og der tilbydes ture.
York Winery har vundet en række priser for sine vin sorter, både rød og hvid. Men mest imponerende er dens Arros-reserveblanding af Shiraz og Cabernet Sauvignon, udgivet i slutningen af 2014. York udgav også sin egen mousserende vin York Sparkling Brut i slutningen af 2014. Den er lavet af 100% Chenin Blanc-druer.
Beliggenhed: I udkanten af Nashik, fra Gangapur-Savargaon Road, 20 minutter fra byen.
Charosa Vineyards
Charosa Vineyards blev oprettet på en spredt 230 hektar jord i 2008, men trådte ikke ind på vinmarkedet til slutningen af 2013. Det målretter sig mod premium-segmentet og har tre forskellige mærker til forskellige prispunkter: Reserve, Pleasures og Selection.
Charosa introducerede Tempranillo, en drue af spansk oprindelse, til det indiske marked for første gang. Dens Reserve Tempranillo har trukket mange anerkendelser og er måske valg af vinene. Sauvignon Blanc er dog forfriskende god til en hvidvin i Indien, og Charosa producerer også den bedste Viognier.
Det er muligt at besøge vingården og prøve vinen, selv om manglen på anstændige veje fra Nashik er en begrænsende faktor. Det er en smal, snoede rejse for at komme derhen.
Beliggenhed: Charosa landsby, omkring 55 kilometer (en time) fra Nashik i Dindori distriktet.
Fratelli Wines
Fratelli (der betyder "brødre" på italiensk) blev angivet i 2007 af tre par brødre fra Italien, Delhi og Maharashtra. Denne fjerntliggende vingård producerer nogle fremragende reservevin på sin 240 hektar store ejendom. Den fremragende Sette reserve rød er blandt de bedste rødvin i Indien. Dens introduktion er blevet fulgt op af lanceringen af to reserver hvide vine i 2014 - Vitae (en Chardonnay) og Vitae Tre (en blanding af Muller Thurgau, Gewürztraminer og Chenin Blanc).
En fuld dag pakke omfatter ture og smagninger. Det anbefales dog, at du bliver mindst en nat i vingårdens moderne indkvartering, da det ikke er let at nå. Dette er fuldt inklusiv. Det er meget billigere i løbet af ugen. Det er også muligt at leje hele vingården for grupper.
Beliggenhed: Akluj, i Solapur-distriktet Maharashtra. Det er cirka 300 kilometer (6 timer) fra Mumbai.
Chandon
Hvis du er en fan af mousserende vin, vil du være glad for at vide, at globalt anerkendte Chandon lavede en forventet indtræden i Indien i begyndelsen af 2016. Vinmarken ligger på 21 hektar jord ved siden af Chateau d'Ori nær Nashik. Den uberørte facilitet (den sjette i verden) gnister, ligesom dens brut og rosenvine. Vingårdsture tilbydes. Der er også et smagende rum og gårdhave med udsigt over den velplejede grunde til fremtidig vinturisme. Tidligere forbehold er påkrævet for at besøge.
Beliggenhed: Ved bunden af de maleriske Nhera-Ori-bakkerne ved Dindori, ca. 25 km (30 minutter) nord for Nashik på Nashik-Dindori Road.
