Udtrykket prix fixe er fransk for "fast pris."
Når en restaurant angiver, at den tilbyder en prix fixe-menu eller en prix-fixe-middag, betyder det at det tilbyder et måltid til en fast pris. Ordene prix fixe er normalt forbundet med et multi-retters måltid, såsom a fire retters prix fixe middag eller a tre-retters prix fixe frokost .
En tre-retters prix fixe måltid består typisk af en forretter, en hovedret eller entré og dessert.
Restauranter kan tilbyde prix fixe måltider ved særlige lejligheder, såsom:
- Juledag
- Nytårsaften
- Valentins Dag
- påske
- Mors Dag
- Fars dag
Andre feriemenuer kan også tilbydes i dette format. Ved at tilbyde en prix fixe-menu kan en restaurant tilbyde specielle kreationer, så kokken kan koncentrere sig om at tilbyde nogle specielle retter i stedet for en hel menu eller et sæt entréer. Fordelen for protektor er, at hvis man vælger de valg, der er til rådighed for kurserne i prix fixe-måltidet, er det tiltalende, er der ikke meget matematik! Prisen vil være forudbestemt. De vil tilføje skat, og du vil tilføje tipet. Det er det, der gør det anderledes end en à la carte-menu, hvor alle vælger hvad de vil have fra en menu - det kan være tre appetitvækkere og en dessert, eller bare en hovedretter eller en kombination - og så bliver summen opget i slutningen .
En restaurant kan tilbyde nogle valgmuligheder for hvert kursus af et prix fixe-måltid, eller de kan ikke. Da substitutioner typisk ikke er tilladt, er det vigtigt at spørge om prix fixe-menuen, hvis den regelmæssige a la carte-menu ikke er tilgængelig ved den lejlighed. Nogle restauranter tilbyder dog prix fixe menuer ud over deres regelmæssige menuer.
Når en pris er citeret for en prix fixe-menu, omfatter den typisk ikke drikkevarer, skat eller tip.
Udtale: pree feeks
Også kendt som: fast pris
Almindelige stavefejl: prix fix, prix-fixe
Eksempler: Bistroen tilbyder en 4-retters prix-fixe-menu til Valentinsdag. Du kan vælge suppe eller salat; vælg en af tre appetitvækkere; Vælg en af fire entréer; Vælg en af tre desserter. $ 49 per person, plus skat og tip.
