Indholdsfortegnelse:
- En kort historie
- mikrobryg
- Amerikanske vs canadiske øl
- Hvor kan man købe øl
- Drikkealder
- Tager øl hjem med dig
Canadiske øl er en fremragende introduktion til "kultur" i Canada. Kanadiere som deres øl og forbruge det mere end nogen anden alkoholholdig drikkevare. Mange canadiske og internationale mærker øl er bredt tilgængelige på ølforretninger, restauranter og barer lige over hele landet. Ud over de større ølmærker (som sjældent kanadiske), kan du bestille autentiske lokalt bryggede øl landsdækkende på grund af forekomsten af mikrobryggerier.
En kort historie
De to største aktører på ølmarkedet i Canada har traditionelt været Labatt og Molson, og selv om begge virksomheder stadig brygger øl i Canada, er det heller ikke helt canadisk ejet. Siden 1995 har Labatt været udenlandsk ejet, og Molson har slået sammen til at blive Molson-Coors. Sleeman - et Guelph-baseret bryggeri, der blev ekstremt populært i 1980'erne og 90'erne - blev købt af Japans Sapporo-bryggeri, hvilket gjorde udenlandske virksomheder ansvarlige for størstedelen af Canadas ølproduktion. I dag er det største canadiske ejede ølfirma Moosehead, der kommer fra New Brunswick og tilbyder en række øl og lagre.
På den anden side af landet er Kokanee en populær øl brygget i BC.
mikrobryg
Mikrobryggerier er udbredt over Canada, især i British Columbia og Ontario. Disse bryggerier kaldes undertiden bryggerier, "bryggerier", brygger mindre partier øl til lokal distribution. Mikrobryggerier er kommet for at repræsentere en alternativ, mere eksperimentel tilgang til brygning, der ikke panderer til massesmag. Øl elskere, når i Canada, bør spørge servitrice, bartender eller øl butik klerk for mikrobrew anbefalinger.
Nogle af de mest populære mikrobryggerier omfatter Steamwhistle og Amsterdam i Toronto, Wellington Brewery i Guelph, McAuslan Brewery i Montreal og Vancouver Island Brewery i Vancouver.
Amerikanske vs canadiske øl
Kanadiere kan lide at krage på de ting, de gør bedre end amerikanerne. Vi er trods alt i Canada overvejende overskygget af og muligvis usikre om vores naboer mod syd. Et område, hvor Canada udmærker sig, er ølproduktion. Konsensus blandt canadierne er, at deres øl er mere fyldig og mindre "vandig" end amerikansk øl.
En del af Canadas følelse af øloverlegenhed har at gøre med troen på, at canadisk øl har et højere alkoholindhold end amerikansk øl. Faktisk er amerikanske og canadiske øl sammenlignelige i alkoholindhold; Imidlertid er måden alkoholen måles i de to lande anderledes, hvilket resulterer i amerikanske ølmærker med et lavere nummer. Både amerikansk og canadisk øl har alkohol i volumenprocent mellem 4% og 6% (for hver 100 ml øl, mellem 4 ml og 6 ml er alkohol).
Hvor kan man købe øl
Alkohol kan købes hos vin og ølforretninger, som reguleres og drives af hver provins eller territorium. I alle tilfælde undtagen Quebec udføres alkoholsalg gennem specielt udpegede butikker (f.eks. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) eller The Beer Store i Ontario). Quebec, Canadas mest europæiske og mere liberale provins, tillader salg af øl og vin i nærbutikker og supermarkeder.
Fra 2016 begyndte Ontario at sælge øl og vin i et begrænset antal supermarkeder, men generelt er den canadiske holdning til salget af alkoholholdige drikkevarer bagud.
Drikkealder
Sørg for at kende drikkealderen i Canada, som er 18 eller 19, afhængigt af provinsen.
Tager øl hjem med dig
Du kan godt være så fortryllet af nogle af Canadas fine mikrobrews, at du vil bringe nogle hjem med dig. God idé og måske smide nogle canadiske vin derinde også. Bare sørg for at kontrollere din godtgørelse for at bringe alkoholholdige drikkevarer tilbage til dit hjemland.
