Tour Bacardi Distillery i Puerto Rico

Her er sagen: Du behøver ikke være en fan af rom for at nyde touring Casa Bacardi i Puerto Rico, det største rum destilleri i verden. Det skyldes, at familien Bacardi har lavet deres gratis tur interessant nok for enhver besøgende at nyde. Og det er ikke kun de to frie prøver af en Bacardi-cocktail i slutningen. Turen tager dig ind i hjertet af et imperium og fortæller en historie om en familie og en ånd, der har efterladt et uudsletteligt fodspor i Caribien. De har gennemført ture siden 1962, en næsten 50 års tradition for at vise besøgende deres hjem.

Det er ret imponerende.

Bat Sign

Hvad er med flagermus, Bacardi's ikoniske logo? Svaret kommer ud af Bacardis tidlige historie. Mens ånden kalder Puerto Rico hjem i dag (de registrerede deres varemærke i Puerto Rico i 1909), begyndte Bacardi-historien den 4. februar 1862 i Cuba. Dens første destilleri var en simpel struktur, dens bjælker hjem til frugtfladder. Det var fra dem, at Bacardis flagermuslogo stammer fra.

The Bat Men

Bacardi grundlægger var Don Facundo Bacardí Massó, en spanier, der emigreret til Cuba i 1830. Han og bror José lærte at filtrere rom gennem trækul for at fjerne urenheder og ældge det i egetræsfade for at give det sin glathed.

Facundos søn, Emilio, var politiker, forfatter og til sidst borgmester i Santiago de Cuba. Men det var hans svoger, Enrique Schueg, som var arkitekten af ​​Bacardis internationale vækst. Schueg begyndte rumproduktion i Puerto Rico i 1930'erne.

I dag er Bacardi fortsat en familievirksomhed, nu i sin femte generation. De fortsætter med at være som Enrique mærket ånden, "The Kings of Rum".

Showroom og hemmelighederne

Måske er den mest underholdende del af en times rundtur det interaktive udstillingsrum, hvor du kan finde en rekreation af Bacardis første destilleri, arvestykker og fotos fra fortiden, og rom-displays, der lader dig snuse dig gennem forskellige sorter og blandinger af ånden.

Du vil også lære nogle af de trin, der går ud på at gøre rom: de to typer fermentering, de bedste typer rom til at nippe mod blanding, og selv hvad Bacardi gør med biproduktene fra rumproduktionen. Hvad du ikke vil lære er den proprietære proces til gæring, destillation, aldring og blanding.

Bacardi Originals

Vi havde Tomas Beltrán, bartender i 22 år, viser os hvordan man laver tre berømte drikkevarer, alle Bacardi-originaler: Cuba Libre (eller som det er mere kendt som Rum og Coke), Daiquiri og Mojito. Her er nogle sjove fakta om hver enkelt:

• Cuba Libre er opkaldt efter en skål på Cuba og er specifik for Coca-Cola; ingen anden sodavand vil gøre (undskyld, Pepsi).
• Den oprindelige daiquiri var ikke frossen, bare en simpel blanding af limejuice, lys rom, sukker og is. Det er opkaldt efter en jernmine nær Santiago, Cuba.
• En traditionel mojito er lavet med yerba buena eller spearmint blade.

En sød slutning

En rumtur, der slutter med gratis prøver af rom, må appellere til sine lånere, ikke? Efter din tur inviteres du tilbage til pavillonen for at bestille din favorit Bacardi-drink eller prøve noget nyt (tip: gå til Morí Soñando , eller "jeg døde drømmer", en kombination af Bacardi Orange, fløde af kokosnød, ananas og appelsinsaft.)

Du kan også tjekke gavebutikken, hvor du finder Bacardis fine produkter på displayet, herunder en speciel "Reserva Limitada", en 12-årig rom eksklusiv til butikken.

Alt i alt er en dag på "Cathedral of Rum" en smuk cool måde at tilbringe din tid i Puerto Rico.

Hvordan man kommer dertil

Der er mange turfirmaer, der kører ture til Casa Bacardi, men de koster dig meget mere end de 50 cent du betaler for at tage en færge fra Old San Juan's Pier 2 til Cataño. Herfra er det omtrent en $ 3 taxitur til destilleriet.

Hvis du ønsker at komme her på en turbus, er Viator og Puerto Rico Tours blandt de virksomheder, der kombinerer et besøg i destilleriet med en rundvisning i Old San Juan.

I bil tager man rute 18 fra San Juan til Highway 22 West. Tag afkørslen til Cataño / Road 165. Følg Bacardi skilte til destilleriet.