Uanset om du er på udkig efter friskplukkede hindbær for at blive din egen særlige hindbærmarmelade, eller hvis du bare vil have noget friskbærsmad, har New Mexico det, du har brug for, og Albuquerque er et godt sted at starte din søgning.
Hindbær er en af juvelerne i efteråret høst sæson, så planlægge på en biltur til Salman Ranch i Mora, New Mexico at vælge nogle selv, eller find nogle lokale bær kondenseret til en krukke med smag med Heidis marmeladeprodukter. I begge tilfælde kan du ikke gå galt, fordi hindbær fra New Mexico er lækre.
Opdateret til 2015.
New Mexico Raspberry U-Picks:
Heidis Raspberry Ranch
Heidis U-Pick starter normalt i slutningen af august og sker hver weekend, lørdag og søndag. Beholdere leveres. Der vil også være forvalgte bær til salg, og Heidis marmeladeprodukter.
Heidi tilbyder en fuld række raspberry vinegarer og syltetøj, hver især. I New Mexico kører chilenen voldsomt, så det er fornuftigt, at Heidis parrede deres hindbær op med noget chili-smag. Kig efter den røde chili hindbær syltetøj for lidt mere af et sødt spark, eller tilføj nogle ginger med den røde chili ingefær syltetøj, en af mine favoritter til sin bid.
Raspberry ingefær syltetøj er også godt. I 2015 introducerede de også en lavendel hindbær marmelade. De kan alle bestilles online eller findes i butikker og på landmandens markeder. Alle Heidis produkter er certificeret økologisk.
Åbningstider: Helger om sommeren fra 30. august til første frost kl. 9 til 2 p.m.
Hvor: Hjørne af Sun Valley Road og Edeal Road i Los Lunas.
Tome Berry Farm
Gården ligger langs Route 47, syd for Los Lunas, i Tome. Overskrift sydover, passerer Tome samfundscenter og kirke, og kigge efter gården på østsiden af gaden. Tidligt om sommeren har de brombær og i den senere sommer tre sorter af hindbær. Du kan u-vælge eller købe ved pundet. Tomes bær er enorme, smukke og helt fri for pesticider.
Timer: søndag - fredag kl. 8 til kl. om sommeren, og indtil høsten er færdig. Ring (505) 866-1967 for information.
Hvor: 2847 Hwy. 47
Fru Boots 'Berries
Mrs. Boots's Berries er i den historiske landsby Chimayo, nord for Santa Fe. Fru Boots har fem sorter af hindbær, samt tornløse brombær, blomster, frugtplantage og friske grøntsager til salg. Gården er åben om sommeren til 15. oktober (omkring første hårde frost) efter aftale. Mrs. Boots bruger alle naturlige fremgangsmåder, så de er organiske uden den officielle certificering. Kontakt fru Boots på [email protected] eller telefon på (505) 351-4412.
Åbningstider: Efter aftale.
Salman Ranch
For 2015: Planer skal åbne U-pick-felterne lørdag den 22. august og lukke i midten af oktober, når de første dræbende frost kommer. Bærene modnes hurtigt i år. Hindbær fra marken kostede $ 6 pr. Pund.
Der vil være raspberry sundaes og hindbær pie i Cafe, og muligvis nogle bær i butikken. De håber på flere bountiful bær efter Labor Day.
Butikken har hindbær marmelade og chile berry krukker, hindbær fudge sauce og flere produkter.
For alle, der elsker hindbær og være udendørs, er turen til Salman Ranch i det nordlige New Mexico for at få hindbær en fantastisk måde at tilbringe en dag på. Nyd at plukke dine egne pints af bær på den seks hektar mark i Mora. Ranchen vokser fem forskellige sorter, hver med sin egen særskilte smag og alle modning på forskellige tidspunkter. Normalt hvis det ikke rammes af frost, er ranchen åben så sent som Halloween.
Børn elsker denne udflugt. Bærene tages let fra bushen, og spise langs vejen er en del af din pick erfaring. Efter at have hentet dine hindbær, gå til caféen for en bid at spise (lukkede mandage.) Eller besøg ranchbutikken og hent nogle raspberry eddike og andre ting til tidlige julegave.
Hvad du får
- Så mange hindbær som du kan vælge
- Beholdere til plukkede bær
- Opskrifter til hindbær
- Instruktioner om, hvordan man fryser bær
- La Cueva "valuta" god til rabatter i Salman Ranch butik
Er på vej
Fra Albuquerque tager du I-25 nord til Las Vegas. Tag afkørsel 343 og ud af Las Vegas, tage 518 nord 25 miles til La Cueva. Se efter Salman Ranch skilte.
U-pick sæsonen begynder normalt midt i august og sidste til midten til slutningen af oktober. Det er nogle gange åbent så tidligt som i juli. Tjek websiden for opdateringer for at være sikker på, at de er åbne. For aktuelle markforhold, tjek Salman Ranchs hjemmeside, eller ring gratis, 866-281-1515. Hindbær fra marken koster $ 5 pr. Pund, kontanter og check kun.
Åbningstider: Tirsdage til søndag, kl. 10 - kl.
