Den ultimative guide til destillerier i Atlanta

Den ultimative guide til destillerier i Atlanta

Old Fourth Distillery

Beliggende på historiske Edgewood Avenue, er Old Fourths mission at parre sydlige ånder med historie, bæredygtighed og samfund. I øjeblikket destillerer de vodka og gin med en fireårig flaske i bond straight bourbon whisky slated for 2019. Deres vodka base er sukkerrør, og med god grund bemærker de, at "det er ikke-GMO, fornyeligt, miljømæssigt forsvarligt, gluten- og pesticidfri. "Hvad angår ginet, destillerer det gamle fjerde fra italiensk hvede, som dernæst er damp tilsat bær, citrus og krydderier. For $ 10, kan du tour destilleriet og prøve deres billetpris i smagningsrummet, og køb derefter op til tre flasker til $ 30 hver.

Under dit besøg, nyd Atlanta historie, som O4D har arbejdet for at bevare inde, du vil se omvendte marmor bordplader hentet fra en nærliggende, ledige grundskole (samme marmor fundet på Lincoln Memorial!), Perle bord fra den oprindelige infrastruktur , pews fra en nærliggende gammel kirke og arkivartefakter fra Atlantas destillationshistorie.

American Spirit Whisky

ASW destilleri

I 2016 åbnede ASW Distillery sine døre i bymidten Armor Yard, der for nylig blev kaldt kontorbygningen "Bike and Brew", takket være dens nærhed til Sweetwater Brewing og Beltline. ASW er det første destilleri i Atlanta, der fokuserer på whisky siden forbud, og deres destillationsproces udnytter håndtægter af kobberpotte-det samme, der anvendes af skotske og irske destillationsvirksomheder siden 18^th århundrede - for at gøre deres ældre, eller "hvide hund" ånd. I løbet af ture bliver du ledet gennem destillationsprocessen, der begynder at afslutte, og derefter nyde deres ASW-produkt under en smagning. Forvente happy hour hverdag tur / smag gange, og sandsynligvis midt på eftermiddagen lørdag dem. Under alle disse muligheder vil destillationsvirksomheden også tilbyde "nye udtryk" smagsprøver, som kunne omfatte spiritus med begrænset omfang og produkter mere eksklusive til barer, restauranter og flaskebutikker. Endvidere vil besøgende kunne nyde "en kureret detailafdeling" af produkter fra virksomheder som Bearings og Skotlands Glencairn Crystal og "unikke oplevelser som avancerede whiskyundervisning og håndværkscocktailklasser."

Independent Distilling Company

Independent Distilling Company

Velkommet af Decatur-som helt bogstaveligt ændrede zoneinddeling og byordinancer for at give IDC en licens, fortæller medstifter Michael Anderson Atlanta magasin - destilleriet fejrede sin store åbning til offentligheden for ture og smagsprøver i februar 2016, og du vil finde deres produkt i barer og pakkeforretninger over hele byen. Stop ved lørdage fra kl. 2.00 til 5.00. at turnere destilleri og smag tre prøver af deres spiritus for $ 10, eller tour, smag og forlade med en prøve af deres rum eller majs whisky for $ 30. I stedet for at konkurrere med, hvad IDC kalder de "store drenge" på din spiritushylde, har Independent fokus på historien og landbruget ud over sydlige ånder, der producerer kvalitets whiskyer og romer, der står på egen hånd. Kobberpotte stillinger destillerer kornmassen i små partier af deres Hellbender Corn og Bourbon Whiskys, og premium Grade A melasse bruges til at infuse deres Independent Rum med en smule sydlig smag og historie.

Lazy Guy Distillery

Lazy Guy Distillery

Omkring en time nordvest for Atlanta i downtown Kennesaw, dræber Lazy Guy håndværks whisky, og som O4D slår den i historie og arv for sin identitet og vejledende formål. Beliggende lige rundt om hjørnet fra det sydlige museum for borgerkrig og lokomotiv historie, var Kennesaw faktisk langs Shermans brændende marts til havet stien. Mere generelt forbinder Lazy Guy whiskys historie med amerikansk historie, der er skrevet stor: "Whisky har været hjørnestenen i mange amerikanske arrangementer og tjente endda som et middel til valuta på visse punkter i historien." Et beskedent udvalg af majs whiskys, 80-120 bevis whisky, bourbon og rug whisky tillader Lazy Guy at fokusere på at perfektere deres proces og produkt. Læs deres hjemmeside for gode cocktailopskrifter og læg deres varer på prøve.

Lovell Bros. Whisky

Lovell Bros. Whisky

Ved Ivy Mountain Distillery i bjergene i Nord Georgien holder Carlos Lovell "ånden i bjergene" levende og blomstrende. Efter at han og hans bror lærte deres fars majs sur mash opskrifter i 1940'erne, holdt Lovell drenge en bootleg operation indtil 1960'erne. I 2012, på 84 år, henvendte Carlos sin datter, en tidligere engelsklærer, om at bringe familiens forretning tilbage til livet - kun denne gang, lovligt. Sammen medbringer de en langperfiteret familieopskrift og Carlos 'ekspertise sammen for at lave sur mos og sur mash whisky, der er "klar som vores springvand fra Georgien, sødt som det lokale majs det er fremstillet af." Selvom destilleriet ikke tilbyder ture, kan du finde Lovell Bros. produkter i flere Atlanta-pakkeforretninger for at nyde hjemme-på klipperne eller i en af ​​deres hjemmesider anbefalede opskrifter.