Heady Topper Bedste øl i verden

Heady Topper: Hvis du har hørt om det, er du sandsynligvis enten en kender til øl eller hjemmehørende i Vermont. Denne hoppede Double IPA brygget af alkymisten i Waterbury og Stowe, Vermont, har mere buzz end en honningbi, og da den er blevet døbt den bedste øl i verden, har den gyldne-orange væske med et skummet hoved forførende nektar til seriøse øldrinkere. Det er værd at køre til Vermont bare for at smage denne bryg, som har fået perfekte "100" scoringer fra både RateBeer og Beer Advocate.

Mit første Heady Topper-møde fandt sted på Hen of the Wood-restauranten i Waterbury, som ligger lidt over en halv mil fra Alkymistens oprindelige bryggeri-sted: stadig det eneste sted på jorden, hvor Heady Topper er lavet. Jeg var agonizing over menuvalg, da jeg så øl på listen over drikkevarer. Jeg havde hørt Vermont var hjemsted for verdens bedst vurderede øl, så jeg genkendte straks, at dette var en mulighed, jeg havde brug for at beslaglægge. Og når jeg havde bestilt et glas Heady Topper på udkast, var det let at vælge en mad parring: stegte østers.

Facebook-venner og Twitter-følgere havde to reaktioner, da jeg delte et billede af den sjældne bryg: Har jeg brug for en assistent? og hvad tænkte jeg Jeg svarede: "Jeg er forkælet for andre øl nu, så jeg tror jeg skal flytte til Vermont."

Normalt finder jeg IPA'er bittere. Heady Topper var så glat og drikkebar, selvom: farlig for en 8% øl! Det er mere end dobbelt alkoholindholdet i min sædvanlige gift: Amstel Light. Med en vidunderlig citrus smag og kompleksitet, der kræver afslappet sipping, var en enkelt Heady Topper hele vejen igennem desserten.

I årevis brygede alkymisten bare den ene øl. Hvorfor rod med perfektion? Siden købet af ekstra plads i Stowe har bryggeriet tilføjet sin line-up, og besøgende vil finde alle alkymistens øl i en sådan efterspørgsel. Der er grænser for, hvor mange dåser du kan købe på det nye bryggeri og besøgscenter. (Waterbury bryggeriet er ikke offentligt tilgængeligt.)

Selv om alkymisten dramatisk har ramt op produktion af Heady Topper, er der stadig kun nok af denne verdensklasse bryg til at forsyne tørstige Vermontere: Du finder den ikke uden for statslinjer. Hvis du håber at prøve et glas eller tage hjem dåser, vil deres vejledning til købssteder hjælpe dig med at finde Heady Topper i Vermont Mad River Valley og de større Burlington og Stowe områder.

Vær opmærksom: Det kan være svært at finde Heady Topper, selv i Vermonts største by. Jeg kunne ikke gå hjem uden denne eftertragtede souvenir. Under mit ophold på Hotel Vermont i Burlington, regnede jeg en kort gåtur ville være alt, hvad der var påkrævet. Da jeg bad om Heady Topper på Burlington Bay Market & Cafe, loede medarbejderen lidt og forklarede de typisk sælger inden for en dag efter levering. Han fortalte generøst, at jeg kunne have bedre held på Burlingtons Pearl Street Beverage, så mine eftergivende rejsekammerater kom til mig på 15 minutters gang til 240 Pearl Street.

Jeg var glad for det (ja, øl er at godt) for at se en burly mand i køen med de karakteristiske 16 ounce sølv dåser … og håbede det var ikke den sidste fire-pakke i butikken, fordi han var også burly for mig at kæmpe til jorden!

Vi fandt et par tilfælde af Heady Topper stadig tilgængelig i walk-in køleren: En fire-pack sætte mig tilbage $ 14,10 efter skat og indbetaling. Fra 2019 koster Heady Topper $ 15,17 for en fire pakke dåser på Pearl Street.

Men vil Heady Topper smage så godt fra en dåse som det gjorde på udkast? En slurk var alt, hvad jeg behøvede at bevise Alkemisten har også perfektioneret sin topmoderne konservesproces, som beskytter den gyldne væske mod ilt og UV-lys. "Drikke fra dåsen", siger det med fed skrift, men da jeg inviterede øl-elskende venner til at nyde deres første smag, fandt de at de kunne lide det lidt bedre, når de hældtes med et kremet hoved.

Min svoger sagde straks: "Du kan lugte humlen", og min mands ældste ven sagde: "Det er komplekst. Hver gang jeg prøver det, er der noget andet, jeg er glad. Det er hoppy! Jeg elsker det her. " De afhente, at Heady Topper er fyldt med en hemmelig blanding af seks humle - hver blomst udlåner en tydelig smag. Heady Topper's frugtagtig aroma og blomsterpleje gør det svært at fortælle dette er en 8% øl. Og i modsætning til andre potente IPA'er, som Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, har Heady Topper ikke en bitterhed, der forbliver hos dig.

"Den første slurk, du kan føle alkoholen bag på halsen. Derefter glattes det ud, og det er rigtig godt," sagde min svoger.

Så hvis du elsker øl, lav planer om at besøge Vermont. Men du vil hellere blive i et par dage og sætte dig selv op for en skattejagt. Alkymistbryggeriet og besøgscenteret i Stowe er åbent dagligt, og du kan tjekke tilgængelighedsopdateringer på deres hjemmeside.

Vermont kan forblive det eneste sted på jorden, hvor perfekt øl kan opnås i lang tid.