Indholdsfortegnelse:
-
Oversigt
Restauranten ligger akter på dæk 2 på Viking Star. De, der har sejlet med Viking River Cruises, genkender navnet og nogle af den blå porslin, der bruges til middag.
Der serveres tre måltider hver dag i restauranten, alt sammen fra en menu. Menuer til frokost og aftensmad ændres hver 14. dag.
De fleste passagerer har middag i The Restaurant. Forbehold kan ske på skibet eller i forvejen sejlads, afhængigt af kabine kategori.
Forskellige udvalg på middag er imponerende. Venstre side af aftensmenuen ændres hver aften med et udvalg af 5 eller 6 forretter, 5 hovedretter og 2 eller 3 desserter. Højre side af menuen giver kokken anbefaling af en regional vinsmagning menu. Denne side indeholder også en liste over de klassiske fødevarer, der altid er tilgængelige på aftensmad (f.eks. Caesarsalat, rejercocktail, grillet kylling, bøf, pocheret laks, ostekage, frugtplade, osteplade, creme brulee og halvtreds side retter).
-
World Cafe
World Cafe er vikingestjernens buffet spisestue, og den findes akter på dæk 7. World Cafe er åben for tre måltider hver dag, og te og kaffe er til rådighed 24/7. Den gratis kaffemaskine fremstiller endda alle slags specialpapir som cappuccino eller latte. Et usædvanligt træk ved World Cafe er brugen af åbne køkkener, så gæsterne kan se kokke madlavning, mens de søger buffet.
Buffeten har masser af siddepladser, og skibet var fyldt på min sejlads, linjerne var næsten ikkeeksisterende. Morgenbuffeten indeholder favoritter fra hele verden med grits til os fra syd og svampe, oste, salatvarer og koldt kød til europæere.
Maden er varieret og smager godt. Jeg var overrasket over at finde sådanne premium elementer som et lækkert udvalg af sushi elementer og en seafood buffet på World Cafe til middag. Dessertsektionen har også altid et godt udvalg af 10 forskellige is og sorbet, uden ekstra beregning. Det var en stor overraskelse for en is elskede som mig!
Gæsterne kan spise enten inde eller tage deres tallerkener udendørs og sidde på Aquavit Terrace, som er bagud på World Cafe.
-
Mamsens Cafe
Mamsen er et lille take-away-sted i Explorer's Lounge fremad på dæk 7 på Viking Star krydstogtskib. Dette lækre sted byder på skibets norske rødder, med en række skandinaviske valg som vafler og brun ost.
Mamsen er åben for tidlig riser og senereisers morgenmad, frokost og eftermiddag og sennat snacks. Mamsen er navngivet til ære for vikingstifteren Torstein Hagens mor, og hun er i det sort-hvide billede på muren bag caféen.
-
Kokkens bord Restaurant
Kokkens bord er en af de to specialrestauranter, der kun er åben til middag på Viking Star krydstogtskib. Kokkens bord har ikke et tillægsgebyr, men gæsterne skal have en reservation. Disse forbehold kan foretages forud for sejlads, hvor antallet af reservationer og tid er afhængig af kabinen kategori. Reservationer kan også laves ombord.
Menuen på The Chef's Table skifter hver 9. dag og er en fast vinparring og prøvesmagning.
-
Manfredi's Restaurant
Manfredis italienske Restaurant er åben til middag på Viking Star og er en af de bedste restauranter på ethvert skib. Valgene er fantastiske, og smagene svarer til deres menubeskrivelse. Manfredi er opkaldt efter Manfredi Lefebvre d'Ovidio, som er formand for Silversea Cruises og en ven af Viking Cruises 'formand Torstein Hagen.
Manfredi har ligesom et køkkenbord ikke noget tillæg, men antallet og tidspunktet for reservationer er afhængige af kabinekategorien.
Mange af retterne på Manfredi er italienske favoritter som caprese salat, pasta e fagioli suppe, osso buco, kalvekødscaloppini og et udvalg af pasta retter. Menuen har en "fisk af dagen", som mange gæster raved om hver aften efter aftensmaden og et godt udvalg af vegetariske retter.
