Park City Utah - Zoom Restaurant Sundance

Zoom ind i Park City, Restauranten på Sundance

Riverhorse On Main: Stedet Alle Kender

Hvorfor kan du ikke gå glip af det: Vejen for besøgende at føle sig som lokalbefolkningen er: Gå til Riverhorse on Main.

• Alle i Park City kender Riverhorse on Main
• Det har opnået fire stjerner fra Forbes Travel Guide i over 15 år
• Restauranten indtager et vartegn: Park Citys Masonic Hall, bygget i 1908
• Restauranten er ovenpå, med en boutique følelse og meget personlig service

Riverhorse på Main Chef Seth Adams

Alle i Park City kender også Riverhorse på Main's chef.

• Seth Adams, restaurantens Executive Chef og medejer, er også en populær Park City privat kok og cateringfirma

Fødevarer på Riverhorse on Main

Kokken Adams koger fuldgas gas Colorado. Uanset om det er en kødret, en fisk, en pasta eller salat, er hans smag fed og tilfredsstillende. Dette er ikke bunny-hældning mad.

Hvad er specielt: En få favorit Riverhorse på hovedretter

• Ahi Tuna Sashimi
• Buffalo Tartare
• Kale og mælkebøtte Salat med Pine Nuts
• Buffalo Short Ribs med Pappardelle og Wild Champignon
• Trio of Wild Game: Elk, Buffalo og Venison med portvinreduktion og Montana Huckleberries

Find ud af mere & Kom i kontakt

• Riverhorse på hovedwebsted og menu

Brass Tag Restaurant i Deer Valley nær Park City, Utah

The Brass Tag Tip sin Hat til Utahs Miners

The Brass Tag er sat i The Lodges på Deer Valley. Dette er et hotel- og boligkompleks på et valgsted nær Deer Valley Resort nær Park City.

Navnet giver hyldest til Utah sølv minearbejdere, der identificerede sig med messing tags hængt på pegboards i mineerne. Restaurantens vægge viser fotografier af Park City-miner, og de originale minearbejderes kort er indstillet under baren.

Messingmærket er "Brick Oven Cuisine"

Kokken Ryan Swarts menu er afslappet og fuld flavored.

• Hans menu tilbyder barbid og appetitvækkere til grazere - og hjertelige entrees for sultne skiløbere
• Der er også vegetariske og glutenfrie menuer

Hvad er specielt på Brass Tag: Et par favoritter

Brass Tag's Apres-Ski Menu

Apres-ski - mellem frokost og aftensmad - er en elsket spisestradition i Park City. Brass Tag's Apres-ski belly-warmers er lige hvad du vil efter shussing ned Deer Valley skråninger. Jeg elskede disse retter:

• Miners 'Ovn-ristede Mix (tandoori cashewnødder og pretzel bites)
• Brick Oven Skillet Rejer (med dit valg af tre saucer)
• Hjorte Valley Meadowlark Double Cream Brie
• Ovnfyrede Chimichurri Chips

Middagsmenuen er også enestående. Mine valg:

• House-Cured Duck og Parma Prosciutto Flatbread
• Blåbær, Romaine og Kale Salat med frisk, hjemmelavet citron-urte ricotta
• Brass Tag Burger: otte ounce Niman Ranch oksekød plus pancetta, Gruyere, mere
• Chop of the Day: En slagters udskæring af lokalt oksekød, svinekød eller vildtlevende spil
• Cheddar-Truffle-Chive Spåtzle

Messing Tagens bar kreationer er unikke.

• Du vil føle dig så magtfuld som Citizen Kane med en Rosebud, der kombinerer Titos glutenfri Texas vodka, St. Germain elderflowerlikør, frisk lime og tranebær

Du er mærket

• The Brass Tag hjemmeside

Næste: En CIA-affedtet kok koger det bedste af Vesten - og Norge også >>

Stein Eriksen Lodge Glitretind Restaurant i Park City, Utah

Stein Eriksen Lodge Glitretind Restaurant: På toppen af ​​sit spil

Stein Eriksen Lodge er Utahs eneste Forbes Five Star og AAA Five Diamond hotel, en sjældenhed hvor som helst.

• Ejendommen er opkaldt efter den norske olympiske guldmedalske skiløber Stein Eriksen, en Park City beboer nu i sin sene 80'erne og en vært på denne Deer Valley ejendom
• "Stein's" (som lokalbefolkningen kalder det) blev hædret som Best Ski Hotel i World af World Ski Awards

Restaurantens omdømme er så høj som sin navnebror. Det er bedømt fire stjerner ved Forbes Travel Guide.

• Glitretind ("glitrende bjergtop") er navnet på et snedækkede norske vartegn

Kokken Zane Holmquist

Stein's restaurant drives af Chef Zane Holmquist.

• Denne talentfulde kok er en Utah indfødt og en kandidat fra det prestigefyldte Culinary Institute of America
• Restauranten er kendt for sin vinkælder, en af ​​Vestens mest omfattende
• Glitretind serverer tre måltider om dagen samt søndagsbrunch
• Med fantastiske buffeter tilbydes til frokost og brunch
• Kok Zane kokke med Utah ingredienser og globale smag (du vil smage thailandsk peanutsauce, citron chutney, tzatziki dip)

Hvad er specielt: Nogle menufavoritter

• Wild Game Chili
• Kartoffel Chipsalat
• Melasse-og-Walnut Poulet Rouge Kylling
• Wagyu Sirloin
• Rocky Mountain Elk Tenderloin med Viking kartofler
• Sjokolade og trøfler foretaget internt
• Til frokost skaber en brugerdefineret pasta station geniale nudler til bestilling

Glitretind's Greatness med Dessert

Måltiderne her er sensationelle.

• Jeg kan godt lide dem alle: New Orleans beignet donuts, moderne fransk stil Dark Chocolate Sesam Composition
• Frokostbuffetens dessertbord er en Park City-legende, der byder på lige-bagt kager, tærter, tærter, æcler, pudder, ostekage og håndlavede chokolader

Kom i kontakt

• Stein Eriksen Lodge
• Glitretind restaurant

Goldener Hirsch Inn Restaurant i Park City, Utah

Goldener Hirsch Inn Restaurant: Et berømt navn i Park City

Denne berømte restaurant er spisestuen på Goldener Hirsch Inn.

• Dette er det eneste familiedrevne kro i Deer Valley, lige syd for Park City.

Både kroen og spisestuen er stolte institutioner. Restauranten er blevet kaldt "Bedste Restaurant i Park City" af Salt Lake magasin.

Et strejf af Østrig i Deer Valley

Restaurantens navnebror er i Salzburg, Østrig, Mozarts hjemby. The Deer Valley spisested beskriver sit køkken som "moderne alpine køkken med et sæsonbestemt amerikansk spin."

Spisestuen er besluttet gamle verden med krystal, china, udskårne træstole og en hvid pejs mantel malet med springhjorte.

Goldener Hirsch Inn Restaurants Kok, Ryan Burnham

Kokken Ryan Burnham blev rejst i Virginia og blev forelsket i Wasatch Mountains livsstil som University of Utah student. Han blev uddannet på California Culinary Academy og har brugt det meste af sin karriere i Park City.

Kokken Burnhams moderne orientering er gård-til-bord, sæsonbestemt køkken.

• Hans køkken på Goldener Hirsch serverer morgenmad, frokost, middag og Apres Ski om vinteren og aftensmad om sommeren
• Goldener Hirsch-menuen er besat med klassiske østrigske retter som signatur ostfondue, Weiner schnitzel og apple strudel
• Præsentationer er blændende

Hvad er specielt: Få favoritter

• Lam Chili
• Brændte Brussel Spirer
• Buffalo Short Ribs med Blue Corn Grits
• Mølle Reek Chokolade Fondue

Min Willets Ranch Lam var det bedste, jeg nogensinde har smagt. Det stammer fra en kunsthåndværk gård i Laketown, Utah.

Højeste Service på Goldener Hirsch Inn Restaurant

Personalet her er usædvanligt veluddannet og afstemt til diners.

• Min server kendte historien af ​​hver skål og oprindelsen af ​​hver ingrediens

Kom i kontakt med Goldener Hirsch Inn Restaurant

• Dens webside
• Facebook side

J & G Grill af Jean-Georges Vongerichten ved St. Regis Deer Valley, Utah

J & G Grill i St. Regis Deer Valley

J & G Grill er signaturen Jean-Georges Vongerichten restaurant ved St. Regis Deer Valley, en af ​​Park Citys mest luksuriøse hoteller. (Der er en J & G Grill i St. Regis Mexico City.)

Jean-Georges 'Chef de Cuisine i Park City er Richard Samaniego, der mødte det åbne køkken og sin dobbeltsidede brændeovn.

En ess medarbejder sørger for at spise i den moderne, kobberbrændte spisestue er en total fornøjelse.

Kokken Samaniego's Style

J & G Grill tilbyder en retfærdig menu med grillet og ristet mad. Hvis du hanker for en simpel, ultra frisk laksfilet, lammekotelette eller tørt bøf, er dette stedet.

Tasting Menu på J & G Grill

Den bedste måde at prøve J & G Grills forførende menu på er at bestille husets 5-retters vinsmagning.

• Prøveservietter: Tuna Tartare, Sort Peberrejer, Berkshire Svinekød, Clarks Farm Lammestativ og varm chokoladekage
• Du er en luksuriøs rejsende … så bestille vinforretningerne også

Hvad andet er specielt …

• Koosharem Valley Trout Amandine
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Braised Niman Ranch Short Ribs

Start med en cocktail på J & G Grill

Restaurantens bar libations var også ekstraordinære. Jeg smagte et par og kan anbefale:

• Sego Lily, en Champagne-cocktail lavet med appelsinsmaket Hangar One Mandarin Blossom Vodka, St. Germain Elderflower Likør og Charles De Fère Brut Champagne
• Grapefrugtgimlet med Belvedere Grapefrukt Vodka, Agave Nektar, Lime
• Autumn Giant med Tanqueray Ten Gin, Green Chartreuse, St. Germain, Verjus, et strejf af æble og dragon

Og samtidig kom den 7452 Mary

Hvad for en? Hvert Regis hotel smager en signaturversion af Bloody Mary, opfundet på det originale St. Regis på Manhattan.

St. Regis Deer Valley's Bloody Mary - 7452 Mary - er opkaldt efter hotellets højde.

• Det opfordrer lokale vodka fra High West Distillery, wasabi-selleri skum og en sort saltfælg ligner kul, en hyldest til Park City minearbejdere

Kom i kontakt

• St. Regis Deer Valley resort hjemmeside
• J & G Grill Deer Valley info & menuer

APEX Restaurant på Montage Deer Valley Resort i Park City, Utah

APEX Restaurant på Montage Deer Valley: På toppen af ​​sit spil

Montage Deer Valley, et luksuriøst feriested, kan prale af fem spisesteder. APEX er toppen af ​​linjen.

• Det er højdepunktet: Montage sidder på toppen af ​​Empire Pass, på ca. 9000 fod over havets overflade, med betagende udsigt …
• … og højeste indgang til ski-in / ski-out
• APEX er toppen af ​​kvalitet spisning også: dette er hvor Chef Shawn Armstrong presiderer

Mød APEX Chef Shawn Armstrong

Kokken Shawn Armstrongs kulinariske karriere spænder over to årtier og flere kontinenter, og han bringer al sin dygtighed og passion til APEX. Jeg undrede mig over hans flair intensiverende smag og plettering retter med bare de rigtige akkompagnementer.

Hvad er specielt hos APEX: Få favoritter

• Oregon Steelhead Ørred
• Wild Champignon Risotto
• Mary's Free Range Chicken Breast
• Prime Beef Tenderloin, delectably klædt medBlomkålmousse, Marcona Almond, Serrano skinke, King Trumpet Mushroom, Trøffel Jus

På APEX må du ikke nægte dig selv dessert

APEX måltidsmål er et must. Du får det fint med alt fra køkkenets talentfulde konditori. Men jeg drømmer om:

• D'Anjou Pear MoussemedCaramelized Milk, Olivenolie Chiffon Cake, Pecan Skør
• Pistacio Dacquoisemed Dark Chocolate Cream, Apricot Cremeux, Cherry Sorbet

Forbindelse med APEX

• Montage Deer Valley resort site
• Restaurant side og menuer
• Sneak "peak" på Montage Deer Valley er også søde kæledyr

Næste: Utahs første destilleri på 150 år med god chow også >>

High West Distillery & Saloon i Park City, Utah (Ja, Utah)

High West Distillery & Saloon: Park Citys første juridiske destilleri siden 1870

High West Distillery er Utahs første juridiske destilleri på næsten 150 år.

• Dens smagfulde historiske omgivelser: Old Town Park Citys vintagehjerte
• Det blev stemt "Bedste Restaurant i Park City" af By ugentligt fra 2011 til 2014
• High West trækker lokalbefolkningen og besøgende, mange på ski. Og her er hvorfor …

High West er verdens eneste Ski-In Gastro-Distillery

Du kan stå på ski, spise, drikke og ski ud.

Spisestuen er en salon

Hvad de højtstående folk kalder en salon er en intim restaurant.

• Chow: nutidens vestlige mad i små tallerkener
• Drikkevarer: bygget omkring high-west producerede spiritus

Hvad skal du spise sammen med dine High West Distillery Drinks

Salonens små plader har en Apres-Ki-kvalitet til dem: kompakt, smagfuld, kalorier fordømmes . Jeg kunne lide:

• Caribou Sausage Roll
• High West Fondue: en fem-ost blanding med house baguettes, fingerling kartofler, Granny Smith æbler
• Ost Board: en trio af håndværker fromages med whisky-spiked pekannødder og kandiseret græskar

Skier's-appetit-størrelse retter vel værd at prøve:

• Kalve Schnitzel med kapers
• High Country Pot Pie med kylling og fasan
• Bison Cottage Pie

Eftergivende Desserter på High West Distillery

Du kan ikke destillere spiritus uden et fermenteringsmiddel. Sukker er en stor en. Måske er det derfor, High West Distillery's desserter er så gode. De deler en kaste kalorier til vinden s følelse.

• Et uimodståeligt eksempel: High West Manhattan Cheesecake, snoet med mere end et par dråber af High West Manhattan cocktail (lavet med vermouth og High West Rye)

Ture og smag på High West Distillery & Saloon

Rundturer på bagsiden viser, hvordan spiritus faktisk produceres, i smukke håndlavede kobberstille.

• Lige her destillerer High West flere slags whisky, vodka, rug, "bourye" (bourbon og rug) og mere
• Efter tur, kan du smage dem alle i et hyggeligt high west-smagningsrum

Tjek High West Distillery

• Dens hjemmeside
• Dens menu

Find ud af mere om Park City & Deer Valley i Utah

• Park City fakta og tal
• Park CIty og Deer Valley skisportssteder
• 25 gode ting at lave og se i Park City
• Park Citys romantiske ting at lave
• Sommertid i Park City
• Robert Redfords Sundance Instititute og Festival
• Officiel Besøg Park City site
• Og Deer Valley site