Indholdsfortegnelse:
- 1. Windsor Castle gæster spiser på et massivt mahogni bord
- 2. Det tager to dage at sætte bordet
- 3. Hver gæst har seks glas
- 4. George IVs Grand Service tager tre uger at rengøre
- 5. En mand folder alle servietter
- 6. Windsor har det ældste køkken i Storbritannien
- 7. Der er mere, der er moderne i St. George's Hall end du måske forventer
- 8. Kan du tælle de skændte riddere?
- 9. Selv dronningen kan lide at vise sine retter
- 10. Spis op, tak, ingen tid til at spilde
Hvad går i gang med at forberede en statsmiddag med dronning Elizabeth II på Windsor Castle? Du ville blive forbløffet.
Ca. to gange om året er dronning Elizabeth II vært for en statsbanket til ære for et besøgende statsoverhoved. I de seneste år har mindst en af disse banketter været på Windsor Castle. Mængden af forberedelse, tælling af bestik og polering af sølv, der går ind i underholdende 160 gæster ved dronningens bord, er ærlig talt skræmmende.
Tjek disse vilde statistikker om hvad der foregår, når virksomheden kommer til middag ved dronningens hus. Du vil aldrig klage over at oplade opvaskemaskinen igen:
1. Windsor Castle gæster spiser på et massivt mahogni bord
Bordet, der rummer 160 personer, blev lavet i 1846 og består af 68 blade. For at polere det står mænd i sokker på det og skubber polstret redskaber, der ligner kroketmalleter over overfladen.
2. Det tager to dage at sætte bordet
Det omfatter indstilling af 2.000 stykker sølvguld bestik og 960 briller. Med et øje for mulige tv-dækning ovenfra, måles alt på bordet med et målebånd. Før måltidet begynder, er stole nøjagtigt 27 tommer fra bordet. Dronningen selv foretager en sidste minut kontrol af arrangementet.
3. Hver gæst har seks glas
Der er et champagneglas til skålen, en rødvin og et hvidvinglas, en vandkugle, et champagneglas til dessert og et glas til havnen efter middagen.
Brillerne er fra beklædningsorden og koronationssætene af krystal.
4. George IVs Grand Service tager tre uger at rengøre
Grand Service består af sølvgyldte serveringsstykker, fadder, tallerkener, centerpieces, candelabra og specialserviseredskaber. Der er 8.000 stykker, og hver skal håndvaskes, tørres og poleres.
Det tager et hold på otte at gøre det.
5. En mand folder alle servietter
Du må ikke sige noget, men hver af dronningens 170 linnedæpper skal foldes nøjagtigt i en form kaldet en hollandsk bonnet med dronningens håndbroderede monogram, der viser på nøjagtig det samme sted på hver enkelt.
6. Windsor har det ældste køkken i Storbritannien
Ingen tvivl om apparater, redskaber og så videre er lidt mere opdateret end det. Og ingen på Windsor Castle - personale eller kongelige - indså, at der var tilberedt måltider i middelalderlige køkkener, der stammer fra Edward III's regering. Men da ild slog Windsor Castle i 1992, faldt køkkenloftene og afslørede det oprindelige, 14th århundrede bindingsloft.
7. Der er mere, der er moderne i St. George's Hall end du måske forventer
Det dybhøjede hammerslagsloft blev for eksempel designet efter, at ilden ødelagde hallen. Det kan se middelalderen, men det loft, det erstattede, var næsten fladt. Det er et helt nyt design lavet af engelsk grøn eg.
8. Kan du tælle de skændte riddere?
Væggene og lofterne i St. George's Hall er dækket med farverige, heraldiske kamme. Disse er krammerne for hvert medlem af beklædningsordens orden. Her og der kan du se en tom en.
De repræsenterer medlemmer, der har skændt sig og ordren ved alvorlig forbrydelse eller forræderi - som at plotte mod monarken. Der er kun få af dem.
9. Selv dronningen kan lide at vise sine retter
Det første kursus og kødkursus serveres på sølvguldplader. Pudding serveres på en af dronningens mange porcelænstjenester, og frugtkurven serveres på en anden porcelæn service ledsaget af havnen.
10. Spis op, tak, ingen tid til at spilde
Ingen starter deres måltid, før værterne - dronningen og derefter prins Philip, hertugen af Edinburgh - begynder at spise. Så snart de er færdige, og tilsyneladende ingen af dem røver om, bliver deres plader ryddet … og så er gæsterne plader. I sin bog, Barbara Bush: En Memoir , beskrev den tidligere første dame sidder ved siden af tidligere premierminister Callaghan på en statsbanket.
Så snart prinsen blev serveret, begyndte han at spise og så blev hans tallerken straks spottet væk. Callaghan blev sidst forkyndt, og fru Bush sagde til ham: "Sæt ikke din gaffel ned, eller din plade bliver taget." Callaghan lo og satte sin gaffel ned og hans plade blev viset væk med næppe en bid berørt.
