Hotel Vermont Review og Photo Tour

Burlington's Eco-Chic Hotel har ægte Vermont-stil i hvert eneste detaljer

I hans store åbningsoplæg beklagede guvernør Shumlin kun én ting: "Hvordan tænkte ingen herpå?" Sandheden er, det nyopførte, seks-etagers hotel på 41 Cherry Street er ikke den første Hotel Vermont. Det oprindelige Hotel Vermont på hjørnet af Main og Saint Paul Streets var indbegrebet af elegance og statens største hotel, da det åbnede i Burlington i 1911. Du kan gå forbi den historiske koloniale revival-stil murstensbygning, nu kaldet Historic Vermont House , mens du besøger byen. Det blev omdannet til bolig og kommercielt rum, efter at hotellet ophørte i 1970.

Ligesom sin navnebror blev det helt nye Hotel Vermont udtænkt som en grund alene for at besøge Vermonts største by samt et samlingssted for Vermonters.

Moderne Digs i Amerikas Anden Most Rural State

Gå ind i lobbyen på Hotel Vermont, og du føler straks, at dette er et hotel til et nyt kapitel i Burlingtons historie. Samtidig på alle måder hæder denne bymidte også statens naturlige skønhed. I lobbyen er for eksempel spejlet med lokale søskaller, og granitblokkolonner fremkalder Vermonts bjerglandskaber. TruexCullins fra Burlington håndterer indretningen. Nestle ind i en behagelig Vermont-fremstillet Beeken Parsons stol ved den brændeovn og blæs gennem arbejde: Den gratis 100 Mbps synkron bredbåndsinternetadgang, der leveres gennem et samarbejde med Burlington Telecom, er den hurtigste hastighed, der er tilgængelig i Vermont.

En kreativ blanding

På Juniper, Hotel Vermonts bar og restaurant med udsigt over lobbyen, Chef de Cuisine og Vermont indfødte Douglas Paine overvåger en menu med aftensmad og hjertelig morgenmad lavet med friske, dekadente lokale ingredienser.

Tidligere hovedbartender Eben Hill skabte en tilsvarende inspireret cocktail-serie med spiritus udført af alle 11 af Vermonts mikro-destillerier. "Der er ikke noget middelmådigt, der kommer ud af Vermont," siger den berømte mixolog, hvis concoctions omfatter Cider Press, lavet med Green Mountain organisk citron vodka, WhistlePig dobbeltfisk-alderen rug whisky og Vermont æblecider. New Head Bartender Nick Roy fortsætter dette fokus på lokalt destillerede spiritus i cocktails som græskarpatchen. Forhør om mixologi klasser hotellet planlægger at tilbyde til gæster, der ønsker at lære kunsten at blande drikkevarer med Vermont-made spiritus. Ølelskere kan prøve en række Vermont-bryggerier på tryk, og vinfiskere vil opdage en liste over organiske og biodynamiske røde og hvide.

Et grønt hotel

Smith Buckley Architects of Burlington tog udfordringen med at designe et eksklusivt, ultramoderne hotel for at passe et smalt sted: Strukturen måtte endda ombrydes omkring en eksisterende parkeringshus. Lokale udviklere Jay Canning og Chuck DesLauriers, der har ejet gæstfrihedsvirksomheder i staten siden 1950'erne, valgte også en South Burlington-baseret entreprenør: PC Construction. Denne gang lider video viser, hvordan hotellet kom til live.

Baren på Juniper har udsigt over et af tre "grønne tag": udendørs terrasser, der kræver dyrkning og slibning. Alle tilbyder gæster førsteklasses steder at slappe af med udsigt over Lake Champlain og New Yorks Adirondack Mountains. Hotel Vermont forventes at opfylde kravene til LEED Silver Certification fra US Green Building Council.

Plads til to

Mit værelse på Hotel Vermont var en Whirlpool King: et perfekt valg til par. Rummets elegante design har luksuriøst sengetøj, en gas pejs, 40 "fladskærms-tv, energieffektiv LED belysning og flere stikkontakter end jeg nogensinde har set på et hotelværelse.

En luksuriøs måde at afslutte dagen på

Familievenlige værelser

Andre værelser på Hotel Vermont er meget mere familievenlige. Dobbeltværelser er til rådighed, og nogle konge værelser har endda en kølig, udtræksseng, trille seng. Sjovt!

Uanset om du besøger Burlington for forretning eller fritid, ligger Hotel Vermont bekvemme beliggenhed i en kort gåtur fra både Champlain-søen og Church Street Marketplaces butikker og restauranter. Det er også et nærliggende valg for familier, der besøger University of Vermont (UVM). En flåde af cykler, der er renoveret af Burlington's Old Spokes Home, er gratis tilgængelig for hotellets gæster, der ønsker at udforske endnu længere væk.

Lavet i Vermont

Vermont håndværk og stolthed er overalt udstillet på Hotel Vermont. Det er i design og byggematerialer-mange oprindelige og nogle genvundne-af selve strukturen. Og det er i hver lille rekreation og detalje.

I dit værelse finder du:

• Krus håndlavet på Robert Compton Keramik i Bristol, Vermont;
• Waxed canvas hotel katalog kuverter skræddersyet af Queen City Dry Goods i Burlington;
• Et hyggeligt plettet tæppe varemærket til hotellet af Johnson Woolen Mills, en armatur i Johnson, Vermont, i mere end 150 år;
• En håndlavet økologisk sæbebjælke fra Vermont Soap i Middlebury i en firkantet sæbe skål skræddersyet af håndværkere på Burlington's AO Glass; og
• Toiletartikler af Burlington-baserede Lunaroma herunder Citron Eucalyptus Shampoo, Rosewood Bergamot Conditioner og Organisk Citron Grapefrugt Orange Shower Gel.

Hvert hotellets etage har et forfriskningsbord bestående døgnet rundt med gratis lokal kaffe og te.

Flere Vermont Touches

Hvor langt har Hotel Vermont gået for at skabe en fordybende Vermont oplevelse for gæster? Badeværelsesaffaldkasser er repurposed ahornsække. Og hængende i skabet finder du Red Buffalo plaid robes fra Vermont Flannel Company i East Barre.

Der blev også taget store længder for at ansætte et forskelligartet team af "rigtige figurer" for at tjene gæster på hotellet, sagde generaldirektør Hans van Wees, en erfaren og energisk gæstfrihedsprofessionel, der tidligere havde formået Trapp Family Lodge i Stowe, Vermont. I stedet for at udelukke ansøgere med ruffling gennem genoptagelser, inviterede workathotelvermont.com websiden alle interesserede i at arbejde for hotellet for at bestille en 10-minutters personlig aftale. Det var en fod i døren, at nogle Vermonters ikke havde realiseret sig i to års jobsøgning, og siger van Wees: "Hvad vi afviklede var en mangfoldig blanding af mennesker - alt sammen med historier: en rigtig smeltedigel af interessante mennesker ."

Som rejseforfatter har jeg haft mulighed for at sparke dækene på mange splinterny hoteller, og jeg har ofte fundet tjenesten endnu ikke op til forventningerne i de tidlige måneder. Hotel Vermont var den sjældne undtagelse, hvor medarbejdere, jeg stødte på, var veluddannede, professionelle og selv i øjeblikke med usikkerhed, hensigtsmæssigt, når det drejede sig om at levere, hvad jeg havde brug for. "Vi lærer konstant," sagde Van Wees om kulturen. Hans vejledende filosofi er: "Hvis du ikke lærte noget den dag, er det en dag tabt."

Wood of the Wood

Jeg mødte først kokken Eric Warnstedt, da han lavede sammen med Vermonts bedste kokke til at forberede en syv-retters middag på det berømte James Beard House i New York City i 2010. Det var den mest lækre aften i mit liv, og Warnstedt's hummerret var min favorit Rute. Siden da har kokkenejeren af ​​Hen of the Wood i Waterbury, Vermont, to gange været en James Beard Foundation Bedste kok: Nordøst nomineret, og hans berygtighed er garanteret at svæve med debut af en anden høne af træet på Hotel Vermont i Burlington.

Fordi restauranten endnu ikke havde åbnet, da jeg besøgte hotellet (den begyndte at byde diners i oktober 2013), gik jeg sammen med medarbejdere hos Hotel Vermont Hans van Wees til middag på den oprindelige høne af træet. På mandag aften serverer restauranten Waterbury en blanding af mindre tallerkener, der er perfekte til deling, så jeg samplede alt fra saltede og smørede radiser til grillet blæksprutte. Tre af mine yndlingsretter er afbildet ovenfor:

• Hummer, Forår-Dug Pastinat og Syltet Rabarber med Kriset Ham;
• Fried Oysters (som parret perfekt med Heady Topper, verdens bedste bedømte øl, udformet på The Alchemist Brewery, også i Waterbury); og
• Crispy Pork Belly, ingefær, syltede jordbær og koriander.

Warnstedt er kendt for at servere det bedste af, hvad der er frisk fra Vermonts gårde og gourmetmadproducenter. Med deres fælles engagement med lokale leverandører er Hotel Vermont partnerskab med Hen of the Wood et perfekt ægteskab.

Bestil din Gourmet ophold på Hotel Vermont

Selv morgenmad er en gourmetoplevelse på Hotel Vermont. Asparges og pocheret andæg med havsalt bestilte jeg betragtes som en af ​​de "lette" genstande på morgenmenuen i Juniper. Jeg var ikke sulten igen indtil aftensmaden.

Hvis du går …

Hotel Vermont ligger på 41 Cherry Street i Burlington, VT. Reservationer kan foretages online eller ved at ringe til 802-651-0080 eller gratis, 855-650-0080.

Prisen på en overnatning på Hotel Vermont, som startede på $ 229 fra åbningen af ​​åbningen, vil sandsynligvis stige som ordspread og efterspørgslen eksploderer.

Det 125-værelse-hotel er helt røgfrit. Et par værelser er hundevenlige. Tilgængelige værelser, der opfylder ADA-retningslinjerne, er tilgængelige efter anmodning.

Betjent og selvparkeringsmuligheder er begge tilgængelige mod et gebyr. Elektrisk køretøjs plug-in parkering er gratis.

Burlington International Airport er en tre-mile cab ride væk (se flypriser).

Som det er almindeligt i rejsebranchen, blev forfatteren forsynet med gratis logi og spisning med det formål at gennemgå disse tjenester. Selv om det ikke har påvirket denne gennemgang, mener About.com, at der foreligger fuldstændig offentliggørelse af potentielle interessekonflikter. Etik politik