Indholdsfortegnelse:
Graham Street Wet Market
Langt det mest atmosfæriske vådmarked i Hongkong har boderne på Graham Street i Central været i drift siden før forrige århundrede og det er et af de få markeder, der stadig er sat på gaden. Se på, da bukser af is svulmer ned på gaden, markedshandlere prøver og karriere tumbler kurve af frugt op ad bakken og turister snapper alt i sikte med deres kamera. Ikke et typisk Hongkong vådmarked, men en af de bedste og din bedste mulighed for at blive forstået på engelsk.
Kowloon City Market
Det største våde marked i byen og et regelmæssigt stop for mange af byens bedre kokke, der kan lide at afhente valgfri kødkød her, er Kowloon City-markedet, en strid af gyder, der løber mellem stakke frugt og wobbling tanke fyldt med skaldyr .
Bortset fra det fine udvalg af slagtere og købmænd, er dette også et fantastisk sted at få nogle billige men fremragende kinesisk mad. Du har ikke brug for god spisning for at få førsteklasses kantonesisk mad - det handler kun om friskhed, og det kommer ikke meget friskere end lige fra det våde marked. Maden boder her omkring et fælles sæt mismatchede borde, hvor du vil gnide albuer med stallholdere og forretningsmænd i en pause. Fødevarer er fremragende, billige og serveres i et blunk.
North Point, Chun Yeung Street
Et af de mere berømte gademarkeder i Hong Kong, både fordi det stadig kører på gadeniveau og dets indvandrerforbindelser. North Point har længe været hjem for indvandrere fra Kina og hedder stadig Little Shanghai. Den Shanghainese indflydelse er faldet og blevet erstattet af et bredere udvalg af forskellige kulturer og køkkener, især Fujian. Områdets fjerntliggende forbindelser betyder valg af fødevarer, krydderier er lidt mere interessante.
