Hierbabuena vs Menta: Hvad er forskellen?

"Hierbabuena" og " Menta" har lidt forskellige betydninger i Spanien, men begge er generelt oversat til "mint" på engelsk. Så hvad er forskellen?

Når du besøger Granada, finder du hierbabuena (udtalet 'YER-ba BWEN-ah'), der tilbydes i et par forskellige drikkevarer. Teatrene i marokkansk stil tilbyder alle grøn te, som du ville få i Nordafrika - meget sødt med masser af mynte i det - mens mange restauranter og barer tilbyder limonade con hierbabuena, som er en forfriskende blanding af citronsaft, sukker, mynte og vand .

"No es menta, es hierbabuena," (Det er ikke mint, det er hierbabuena ") en spaniere vil fortælle dig, når du siger" Ooh, frisk mynte i min mojito. "Men hvis du spørger en spanier hvad forskellen er, får du aldrig et præcist svar.

Så hvad er hierbabuena og hvordan er det anderledes end menta, det spanske ord for mynte? Og hvordan svarer de til de engelske ord "mynte", "spearmint" og "pebermynte"?

Det korte svar er, at hierbabuena er spearmint i de fleste tilfælde. Dette er den samme mint du finder i din købmand, og det er go-to-mynten for de fleste kulinariske anvendelser.

Hierbabuena og Menta: Ordbog Oversættelser

Den populære oversættelsesside wordreference.com oversætter hierbabuena som mint. Det oversætter også menta som mint. Det indikerer også, at hver enkelt er et feminint substantiv ( sustantivo femenino).

Mint Fakta

Spearmint's botaniske navn er Mentha spicata, og det kaldes også havenmine, lammeknude og makrelmynt.

Det er hjemmehørende for meget af Europa og Asien og naturaliseret næsten overalt ellers, herunder USA, hvor tusindvis af hektar høstes hvert år. Den bruges i te, salater, som garnering eller i potpourris.

En anden slags mynte, Mentha pulegium, kaldes almindeligvis pennyroyal. Det bør bestemt ikke forveksles med spearmint.

Denne plante kan forårsage aborter, hvis de spises sammen med tarmkramper, kvalme, opkastning, feber, forvirring, delirium og hallucinationer. Med andre ord er det giftigt.

Sådan laver du Hierbabuena Mojitos

Flere legenden omgiver oprettelsen af ​​mojitoen, og det vides ikke, nøjagtigt, når den er født, men at dens fødested var i Havana, er ikke op til debat, og det er heller ikke medtagelse af mynte.

Beviser peger på den konklusion, at mint det spanske call hierbabuena, som du finder i mojitos og marokkansk stil te i Spanien er spearmint. Mest almindelige mynte købt uden for Spanien har tendens til at være spearmint. Så om det spanske hedder det "menta" eller "hierbabuena", er det stadig spearmint.

Hvis du vil lave autentiske mojitos, skal du have masser af mynte. Du kan vokse din egen (det er let og gør din have duftende) eller du kan købe den i butikken. Men om du dyrker det eller køber det, skal det være frisk. Juice fra en frisk lime og nogle top-shelf lys rum, sukker og club soda blandet med masser af mynte lav en autentisk mojito ligesom originalerne fra Cuba. Sørg for at "forvirre" eller smadre ingredienserne for at opløse sukkeret og få mest muligt ud af din mynte.