Hvordan Houstonerne fejrer Thanksgiving

Sikker på, Thanksgiving i USA har et par nøgleklammer som kalkun, fodbold og feriebelysning. Men Houston har sine egne specielle traditioner. Her er din guide til at fejre Thanksgiving i Bayou City.

• Start din ferie med en kalkun trav.

  

  Gør det godt for en lille Thanksgiving Day-kløft ved at sparke om morgenen med en 5K eller 10K løb omkring Houston's Uptown / Galleria-område. TXU Energy Houston Turkey Trot er en Houston-tradition, der dateres tilbage i årtier, og er stolt en af ​​de største fodture i byen med mere end 15.000 mennesker, der deltager i 5K, 10K og kørestole, samt en børnekørsel.

  Deltagerne opfordres til at rejse penge til deres løb, og alt går ud af begivenhedens fordel lokale Houston velgørenhedsorganisationer - hvilket gør det til en god måde at springe i gang med.

  Registrering er tilgængelig online eller på stedet Thanksgiving Day, selvom de, der er interesseret i tidsspil, skal registrere før Race Day.

• Fang Houston's Thanksgiving Parade.

  

  Houston Thanksgiving Day parade - nu officielt kaldet H-E-B Thanksgiving Day Parade - begyndte i 1949 og har fundet sted hvert år siden. Udover de traditionelle flydende og marcherede bånd har H-E-B Thanksgiving Parade også gigantiske flydende balloner og et stort udvalg af julehilsen.

  Paraden starter kl. 9 på Smith Street og Lamar Street i downtown og slæber ned Walker, Milam og Pease gaderne, inden den sluttes tilbage på Smith Street og Dallas. Paraden er gratis, men hvis du vil have præmieudsigter, kan du købe blæser siddende billetter til omkring $ 30 per person. På nogen måde er pladserne begrænsede, så dit bedste bud er at ankomme tidligt.

  Tip: Som med de fleste downtown-arrangementer kan parkering være en udfordring. Undgå de høje gebyrer og hovedpine ved at gå først til en park og kør og derefter tage METRORail i downtown. Du kan komme ud på Main Street Square Station og gå de få blokke til parade ruten.

• Få din kalkun stegt.

  

  Sure ovn-stegt kalkun får hele tiden i filmiske portrætter af en "traditionel" Thanksgiving. Men syd har sine egne traditioner. For en autentisk Houston Turkey Day, spring ovnen og buste ud den dybe friture.

  For dem, der aldrig har haft deres kalkun dybt stegt før, er resultatet en perfekt brunet og sprød hud, der låses i saft. I Houston er det også almindeligt for familier at smide nogle få Cajun krydderier til deres kalkuner for at tilføje et andet lag smag. Bonus: Frisning tager mindre tid end stegning, hvilket betyder, at der ikke er behov for at vente timer og timer for fuglen at blive gjort.

  Forsigtighedsord, dog: friturekalkuner kan være rodet og farligt, hvis det ikke gøres ordentligt. Sørg for at tage skridt til at stege en kalkun på en sikker måde. For eksempel, hvis det er muligt, prøv at lave stegning udenfor i et åbent rum. Kast aldrig en frossen fugl i olie. Og ligesom med en stegt kalkun, skal du være sikker på, at kødet når den rette temperatur (165 grader Fahrenheit) for at undgå at få nogen syg.

  Hvis du ikke vil forsøge at stege en kalkun derhjemme, er der masser inde i Houston-området, som vil gøre det for dig. Nogle af de bedste lokale steder at forudbestille din friterede cajun kalkun-go-go inkluderer Boudreaux og BB's.

• Glem ikke tamales.

  

  Mens måske mere kendt som en julestift i Texas, er tamales også et must-have for mange familier på Thanksgiving Day. Den latinamerikanske skål fremstilles ved at lave en majsbaseret dej eller masa , blandet med lækre ingredienser som kød, oste eller grøntsager, og derefter dampe det i en majsskal eller bananblad.

  Hvis din familie ikke har en generations gammel opskrift, skal du ikke bekymre dig. Mange mexicanske eller Tex-Mex restauranter i Houston-området er åbne for bulkbestillinger forud for ferien. Et af de bedste steder at bestille dem er fra Berryhill. Den Houston-baserede mexicanske restaurantkæde har steder i hele byen, herunder nogle forstæder, og tilbyder en bred vifte af tamales fyldt med forskellige kød, såsom oksekød, svinekød eller kylling, samt vegetariske indstillinger, som bønner eller spinat. De har typisk brug for mindst 24 timers avanceret varsel for de fleste ordrer, men kan nogle gange rumme kortere tidsrammer, hvis du er i et bind.

• Kaste i en pecan pie.

  

  Ingen forseelse til græskar, men her i Houston er pecanpai den foretrukne Thanksgiving Day dessert. Server det med nogle lækre Blue Bell vanilleis - fra deres creamery en time uden for Houston, selvfølgelig - og dit måltid er komplet.

  Mens mange familier vælger at lave deres tærter fra bunden ved hjælp af langvarige opskrifter, har en række steder dem til rådighed for køb. Rimelige mennesker kan være uenige om, hvor man kan få den bedste pecanpai i byen, men få ville tvivle på, at disse er nogle af de bedste konkurrenter:

  • Goode Company
  • Flying Saucer Pie Company
  • House of Pies
  • Three Brothers Bakery of Houston

  Tip: Når du henter en Thanksgiving-pie fra nogen af ​​ovenstående, være forberedt på at stå i kø. Ventetiden varierer efter tidspunktet på dagen og nærheden til ferien, men forvent at vente i 30 minutter til en time for at komme ind i døren.

• Kom udenfor.

  Houston vejr er typisk meget mild i november, med gennemsnitlige temperaturer fra 50-70 grader. Efter aftensmad drage fordel af det smukke vejr og komme udenfor.

  Trods at være en af ​​de største byer i landet, har Houston mange grønne områder og udendørs arealer at vælge imellem, der er gode til at komme i en lille øvelse for at forbrænde de feriekalorier. Tag en tur på en af ​​de mange vandre- og cykelstier, eller tjek en lokal hundepark. Spadsere omkring en af ​​byens prisbelagte parker, såsom Memorial Park, Buffalo Bayou eller Discovery Green. Eller lav noget kvalitetsvindues shopping i forventning til Black Friday ved at gå ned i Houston Heights '19th Street vintage butikker og butikskort eller langs Washington Avenue.

  Efter brutale somre, hvor temperaturen svæver, gør de kolde briser i november uimodståelig for, at Houstonerne kommer ud og bevæger sig - uanset aktivitet.

• … Og glem ikke at tænde for spillet.

  

  Ingen Thanksgiving ville være komplet uden at se lidt fodbold. Kærligheden i spillet løber dybt i Houston - det er jo Texas - og tre nationale fodboldliga match-ups på en dag er en ekstra speciel godbid for ivrige fans.

  Når alt kommer til alt, med et fodboldkamp på, et stegt kalkunben i den ene hånd og en varm plade af tamales i den anden, er det ikke svært at føle sig mindst lidt taknemmelig.