Indholdsfortegnelse:
Pâcques
Pâcques (Fransk til påske) kommer fra det latinske ord Pascua , en græsk transliteration af det hebraiske ord, der angiver påsken fest. I jødisk tradition omhandler påsken udflod fra Egypten, mens den kristne tradition fejrer Kristi sidste nadver før korsfæstelsen og opstandelsen. Men ligesom mange af vores traditioner går oprindelsen langt tilbage til hedenske tider, hvilket betyder, at vores påske nu falder sammen med jordens opvågnelse fra sin vinter søvn og frugtbarhedsritualer.
Karneval, der løber fra midten af januar til lige før påske, er også blevet en del af ligningen. Karnevaler fejres hovedsagelig i katolske lande, med en særlig stærk tradition i Frankrig.
Påske fejres i hele Frankrig med påske mandag ( Lundi de Pâcques ) er en helligdage. På påskesøndagen køres klokke overalt, hvor der er steeples og tårne fulde af de herlige klangklokker. Den gamle ide (og en som børn elsker sig i en vis alder) er, at klokkerne kommer tilbage fra Rom for at levere deres æg på påskemorgen.
Hvis du er i Paris, skal du komme til den amerikanske kirke eller den amerikanske katedral, hvor du finder andre amerikanere der for at fejre påske.
Regionale festligheder
En universel tradition findes overalt, hvor påske fejres: børn på påskeægjæg. Men som Frankrig har en flerlags historie, så forskellige franske regioner har forskellige traditioner. Hvis du har brugt påske i en region, forvent ikke de samme festligheder i andre dele. To regioner, der er særligt spændende på dette tidspunkt af året, er Alsace i øst og Languedoc-Roussillon i syd, et område, der ligger så tæt på Spanien, følger mange catalanske traditioner.
Alsace-Lorraine
Colmar
Påskemarkederne foregår i løbet af påskehelgen på de to historiske pladser i Colmar: the Place de l'Ancienne-Douane , og Place des Dominicans, som begge var vigtige mødesteder i middelalderen. Der er boder og shows, mad og drikke og en børns sektion med dyr og fugle. I løbet af weekenden finder du musik i caféer, jazz i barer og koncerter overalt. På lørdag i Parc du Champ de Mars Fra 14:00 til 17:00 er der en børns ægjagt (2,50 euro pr. person).
Mens du er her, skal du sørge for at se det ekstraordinære Issenheim Altarpiece, som er et af verdens store religiøse kunstværker.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Processionen af Sanch er en af de ceremonier, der blev overtaget af den kristne kirke. På plads på god fredag i Perpignan, den lange procession af figurer, klædt i lange sorte klæder med karakteristiske toppede hætter, der dækker deres ansigter og ledet af en figur i rødt, vinder gennem gaderne til tambourinernes slag. Tallene tilhører broderskabet La Sanch (blodet), som blev grundlagt i begyndelsen af det 15. århundrede af Vincent Ferries ved kirken St. Jacques i Perpignan.
Det oprindelige formål med at ledsage fordømte fanger til deres udførelse (skjult af klæderne for at forhindre dem i at blive dræbt af deres ofre) blev blandet med Kristi procession til sin korsfæstelse.
Dagens processioner, der minder om Kristi lidenskab og sorg, har nu straffe, der bærer kryds og religiøse statuer, og det gør en temmelig imponerende, lidt uhyggelig begivenhed.
Night processioner finder også sted på Collioure på den fantastiske Cote Vermeille (en af Frankrikes smukkeste landsbyer ), og Arles-sur-Tech.
Påske mad
Lam er den traditionelle hovedret på påskesøndagen, enten a gigot d'agneau (lammestang) brochettes d'agneau (lammekebab) eller Navarin (gryderet lam). I nogle dele af Frankrig, især i syd, er omeletter også en del af festlighederne.
Chokolade
Chokolade er en integreret del af påsken og forskellige chokoladeformer fylder vinduerne i konditorier i hele Frankrig. Overdækket i guldfolie, eller smukt dekoreret, finder du æg såvel som udførlige klokker, høns, kaniner og fisk, der hedder fritures (stegt whitebait) og pakket i staw kurve eller kasser. Mens de store kæder producerer god chokolade, skal du søge de sande håndværkere for den rigtige oplevelse. Her er blot nogle få af de mange i hele Frankrig.
Hvis du føler dig eventyrlystne, skal du søge Flavigny-sur-Ozerain i Burgund, hvor Chocolat blev filmet med hovedrolle Juliette Binoche og Johnny Depp.
