Atlantas bedste glutenfri restauranter

Atlantas mest glutenfrie venlige restauranter

Hvis du ikke er bekendt med den overstuffed herlighed af en venezuelansk arepa sandwich, så er du i for en godbid. Arepa Mia løber glittende rent, 100 procent glutenfri køkken på sine to steder (en stall på Sweet Auburn Curb Market i den populære historiske bydel Old Fourth Ward og en murstenmørtel placering i Avondale Estates), der churn out en imponerende vifte af venezuelanske retter, herunder fyldte arepas, empanadas, cachapas, tostones og meget mere.

Hver ting på Arepa Mia menu er glutenfri takket være køkkenets tillid til majsmasa, snarere end hvedemel, for at indhente friske grøntsager, proteiner, urter, saucer og krydderier, der alle er naturligt glutenfrie.

Plukke favoritter er næsten umuligt, men du kan ikke gå galt med en friskpresset passionfrugtjuice og en arepa sifrina (majspatty fyldt med strimlet kylling, salat, tomater, avocado, guayanesost, thailandsk chili og stegte søde plantaner) .

ATL Glutenfri Restauranter: Bantam + Biddy

Glutenfri diners med stegte kyllingewoes kan tørre deres øjne. Bantam + Biddy byder på en rigelig menu med sydlig mad, herunder en bred vifte af glutenfrie indstillinger, som stegt kylling, kyllingstanker, sandwich, cornbread og sider. Mens menuen ikke er 100 procent glutenfri, kan der laves smørbrød med glutenfri brød, og menuen angiver klart hvilke elementer der er glutenfrie med et handy "GF" ikon.

Stop ved denne afslappede spisested for en sundere løsning af dekadente fødevarer. Bantam + Biddy's GF batter er lavet med ris og tapiokemel, der omslutter fugtige kyllingestrimler, tromler eller bryster med et let og sprødt lag af godbrød. Den naturligt glutenfri jalapeño cornbread er en speciel godbid, da de fleste bagere tilføjer hvedemel til majsbrøds ellers glutenfri ingrediensliste for at forbedre tekstur og konsistens.

Hvis du føler dig overbærende, skal du gå ind for de stegte kyllingstendenser med en side af duckfrit frites og salat drizzled med appelsinsorotina vinaigrette eller bestil den hakke sydlige cobb salat blandede grøntsager, Patak bacon, tomat, avocado, JB Farm æg, blå ost og pecannøtter kronet af stegte kylling bud.

Hvis stegt kylling ikke er din ting, så prøv den saftede Maine laksfilet med dill sennepsauce og kødløg lavet med græsfødt oksekød og tomatgravy. Eller prøv bundløse mimoser under weekendbruncher suppleret med heaping Big Chicken Skillet: Cheesy chicken potato hash toppet med tre stegte kyllingstendenser og tre æg (få dem pocheret).

ATL Glutenfri Restauranter: Upbeet

Denne øjeblikkeligt 'grammable stedet på Westside er specialiseret i allergen-venlige økologiske skåle, salater og smoothies. Byg dit eget måltid fra en ris og / eller grønne base, proteiner spænder fra agave sriracha tofu til grillet kylling, friske frugter og grøntsager og over et dusin dressings som cashew lime og karry kokosnød.Følelse ubeslutsom? Aloha Bowl med bambusris, mango, friske jalapeños, scallions, avocado, ristet macadamia og housemade ingefær miso dressing med fair trade, vildtfanget tunpok er altid et solidt valg og 100% glutenfri. Dele er generøse, så odds har du nok tilbage til et andet måltid (og for at lette slaget på en $ 15 salat!). Søde og salte yoghurt og smoothie skåle runde ud i menuen. Du må ikke sove på drikkevarer, der spænder fra varmt eller koldt superfood lattes som matcha og gylden mælk til huslavede limonader som gurkemeje og kul.

ATL Glutenfri Restauranter: Flower Child

Du kan ikke lade være med at "vælge glad" i denne farvestrålende udpost i den nationale kæde, der tjener gode vibes og endnu bedre billetpris. Fra avocado hummus starter til veggie-pakket salater, korn skåle og wraps, hele menuen er vegansk, paleo og glutenfri venlig og hentet fra bunden. Du kan nemt lave et måltid af de tre til $ 10 "plader", som har sider som rød chili glaseret sød kartoffel med bok choy og sesamfrø og ristet butternut squash med sort kale, ristet morbær og ahorn kastanjevinaigrette.

ATL Glutenfri Restauranter: Himalaya Spice

Indisk mad er en nem og lækker glutenfri indstilling, da hvedemel ikke er almindeligt anvendt i køkkenet. Chai Pani, Masti, Bhojanic og andre øverste indiske restauranter i byen er alle gode muligheder for gluten undgås, men en favorit er Himalayan Spice, som tilbyder en halv-nepalesisk halv-indisk menu.

Du vil elske smelte-i-din-mund lam tikka masala, rig palak paneer og rigeligt smagfuld kylling korma. Husk at springe over naan og bede om pappadam i stedet. Ofte lavet af linser, kikærter, kartofler, tapioka eller ris mel sprød og waif-lignende pappadam er et tilfredsstillende og naturligt GF alternativ til naan, der er lavet med hvedemel.

ATL Glutenfri Restauranter: Minero

En anden Ponce City Market restaurant, Minero er James Beard Award-vinder Sean Brocks første foray i Atlanta. Menuen, der byder på levende og moderne retter inspireret af de duftende krydderier, rige ingredienser og dristige smagskombinationer, der signaturer til mexicansk køkken, er næsten udelukkende glutenfri takket være brugen af ​​skrammet majs tortillas og majschips.

Undgå burritos (som er lavet med mel tortillas på grund af deres størrelse), churros og stegt havkat. Selvom mexicansk mad sædvanligvis er cøliaki-venlig, hæver Brock traditionel billetpris med nutidige håndtryk og en uholdbar overholdelse af kvalitet. Hans team smagte snesevis af majsarter inden de valgte deres tre foretrukne leverandører. Hver dag griner Minero-holdet majsen internt, og ved hjælp af en gammel nixtamaliseringsproces fremstilles den friske masa til sine tortillas dagligt.

De ekstraordinært fyldende og salte chilaquiles er en go-to order her-majs tortilla chips er dækket af arvestykker bønner og svinekød, et stegt æg og avocado og smothered i crema, salsa og queso fresco. Det episke taco-kit, der omfatter 20 varme tortillas, cotijaost, hakkede løg, salsa verde, cilantro, limes og et valg af to kød er en engagerende og kreativ mulighed for en gruppe taco elskere (eller en meget sulten tacoholic).

ATL Glutenfri Restauranter: Onkel Maddio's

Celiacs får umættelige trang til pizza ligesom alle andre. Tak pizza gudene til onkel Maddio's, en familievenlig, hurtig afslappet stop. GF skorpe, lavet med rismel, tapiokamel og kartoffelstivelse, er tynde og crunchy, en vanskelig kombination til at trække for de fleste pizza stopper.

Vælg ingredienserne topping din tynde og crunchy glutenfri skorpe eller vælg fra signatur smag. Prøv den sydvestlige Baja, som bunker grillet kylling, sorte bønnemark salsa, jalapeños, cilantro og hjemmelavet chipotle ranch dressing over tomat basilis sauce spredt af mozzarella og cheddar oste.

ATL Glutenfri Restauranter: FuegoMundo

Denne afslappede restaurant er skjult i et indkøbskompleks lige nord for Buckead i Sand Springs. Latin og Latin-fusion opskrifter fylder menuen, mange af dem veganer, glutenfri, kosher, vegetarisk eller en kombination af alt ovenfor. Men FuegoMundo ofrer ikke smag, når den udelader hvedemel fra sine retter; snarere hentes en dygtig kombination af friske råvarer (som koriander, radicchio og bok choy) og krydderier (som zatar, ingefær og paprika), hvor gluten måske har slukket.

Start dit måltid med det osteagtige yucca-brød (fri for gluten, soja og mejeri), og du vil smage magien hos ejer / kok Masha Hleaps sunde concoctions. Prøv den argentinske churrasco serveret med chimichurri, ris, bønner og plantains eller Quinoa Veggie Salad Supreme.