The Big Chicago 10: The Greatest Basement Bars

Der er ikke noget mere sexet end når du kommer ned til en kælderbjælke. De er mystiske, og får dig til at føle, som om du husker en af ​​verdens bedste hemmeligheder.

Så på de nætter, når du ikke har lyst til at være i ren visning på hotel lounge, bør du søge en af ​​Chicagos top kælder barer. De spænder fra River North tiki powerhouse Tre prikker og en dash til et Pilsen-baseret vandhul med speciale i slag.

Bavette's Bar & Boeuf

Ikoniske restauranter 4.7

The Lowdown: Det Fransk-inspirerede Bavette s kan prale af en lavere salon, som du indtaster fra bagsiden af ​​den store spisestue. Musikken nedenunder springer med høj-energi hip-hop og sjældne riller, som du sandsynligvis ikke kan høre andre steder rundt omkring i byen. Rummet er svagt oplyst og udstyret med kabiner og bar siddepladser. Reservationer anbefales at reservere en stand nedenunder.

Køkken: Du kan bestille restaurantens hele menuen heri, herunder en knogleindhold i tørt alderen; skaldyr tårne ​​af østers, jumbo rejer og hummer; kærnemælk stegt kylling; eller shortrib Stroganoff med håndskåret fettuccine og cremini champignon.

Drikkevarer:Menuen består af franske cocktails (herunder mousserende klassikere Fransk 75 og Kir Royale), klassiske cocktails, en omfattende whisky menu og et godt udvalg af håndværk øl.

Crowd: Typisk River North revelers, plus turister og en berømthed lige nu og da.

Adresse: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Se diasshowet til Bavettes Bar & Boeuf

Sprøjteboks

The Lowdown: Beliggende nedenunder Sushi Dokku, Sprøjteboks tjener som en streety japansk lounge. Det er for poleret til at være gritty - med sine velindrettede interiør og slanke møbler - men musikken og atmosfæren gør det til det slags sted, hvor du vil flygte, når alle de andre West Loop barer er fyldt med scenestjerner. En deejay spinder downtempo hip-hop, sur jazz og dub. Ingen forbehold er nødvendig.

Køkken: Højdepunkter på menuen mad omfatter kylling karaage (japansk stegt kylling), tsukune (japanske kødboller), tangy ribeye skewers og en lang række maki ruller.

Drikkevarer: Menuen afspiller sin japanske oprindelse med accenter i cocktails som wasabi oliven i Sakitini og frisk citrongræs i en bourbon basilikellix. Der er også en kureret liste over skyldoffer, vin på udkast og japansk øl.

Crowd: Eklektisk, moderigtigt og for det meste dem, der arbejder og / eller bor i nærheden

Adresse: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

Se diasshowet for spruteboks

High Five Ramen

The Lowdown: High Five er simpelthen en af ​​de bedste ramen butikker i byen. Placeret direkte under Green Street Røget Kød, det giver hyldest til trendy ligesindede lounger i Japan. Ejer Brendan Sodikoff beskriver musikken som "baseret omkring sultry, mørk Tokyo" med "moderne, store og dybe toner." Der er altid 45 minutter til timen vente med at komme ind, fordi der kun er 12 pladser i baren. Sæt dit navn på listen, lad dem være dit celle nummer, og de vil skrive dig, når du er færdig. I mellemtiden kan du nyde en af ​​de mange cocktails i ovenpå baren.

Køkken: Du finder kun fire forskellige nudelvalg på menuen, som omfatter valg for at gøre det spicier eller en seafood version.

Drikkevarer: Drikkevarer består af japansk øl, skyld og to slushie cocktails (kokosnød smertestillende medicin og Yuzu Sidste ord).

Crowd: Den er altid fuld af unge fagfolk, hipsters og tilfældige fashionable folk.

Adresse: 112 N. Green St., 312-754-0431

Se diasshowet for High Five Ramen

La Mez Agave Lounge

The Lowdown: Mercadito Chicago's mezcal-fokuseret festlokale byder på happy hour og late-night menuer til at opsuge al den alkohol. Du finder mindst 75 forskellige sorter af mezcal fra flere regioner i Mexico.

Køkken: Små, delbare plader

Drikkevarer: Du finder for det meste mezcal cocktails på menuen

Crowd: Den er altid fuld af unge fagfolk.

Adresse: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Momotaro's Izakaya

The Lowdown: Stilfuldt japansk koncept Momotaro er fra Boka Restaurant Group, som også ligger bag Boka, GT Fish & Oyster og Pige og ged. Det lavtliggende loft giver den pulserende underbar en sexet vibe, ligesom indretningen i downtown Tokyo og baggrundsrillerne. Også at sætte scenen er håndmalede japanske menuer, moody neon lights og vintage Tokyo gade skilte. Det er tilgængeligt gennem restauranten såvel som fra en separat udvendig dør. Siddepladser er på først til mølle.

Køkken: Menuen er helt anderledes end hvad du finder ovenpå i den store spisestue. Lysbiter som røget bacon, tunfiskbrød og håndruller af grillet unagi og røget lakseskind er hvad du finder.

Drikkevarer: Udformede cocktails, sager og et kvalitetsvalg af Japansk whisky kan findes på menuen.

Crowd: Dato aften for stilfulde par, samt grupper af godt hælede, in-the-know diners

Adresse:820 W. Lake St., 312-733-4818

Se diasshowet til Izakaya

Kontoret ved Aviary

The Lowdown: Det West Loop er klart i spidsen som det hotteste kvarter til spisning og drikke. Det gør ikke ondt, at det også er hjemsted for den prisbelønnede Aviary cocktail lounge, som kan prale af den lille, overdådige kontorbjælke på sit lavere niveau. Fordi den kun tilbyder 18 pladser, skal gæsterne få en invitation eller bestille en fest (for op til 26 personer).

Køkken: Menuen ændres sæsonmæssigt; det består hovedsagelig af fingervarer som østers, deviled æg og et par fancy små tallerkener.

Drikkevarer: Håndværkscocktailmenuen er helt anderledes end hvad du finder i Aviary. Der er også en omfattende whisky liste, og mange tilbud du ikke finder overalt i Chicago.

Crowd: Heldige mennesker, der er blevet inviteret af ejerne. Nogle gange kan gæster spise på Næste vil score en invitation.

Adresse: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

The Lowdown: Den cocktail-orienterede dungeon afDusek s og Thalia Hall føles som en vintage den minder om 1960'erne og 1970'erne. Moderne og klassiske slag er featured, samt exotica, sur jazz, sjæl og funk musik spundet af en deejay i hjørnet. Siddepladser består af kabiner langs væggene, regenererede sofaer og masser af bar siddepladser, hvor lånere kan se på et enormt akvarium, der spænder over meget af rummet. Siddepladser er på først til mølle.

Køkken: Del-stand mad som oksekødsfedt frites, fondue, ovn-stegt krabbe dip og stegte chili churros.

Drikkevarer: Klassiske og sæsonbetonede slag, men også øl og vin

Crowd: Lokale unge fagfolk fra Pilsen-kvarteret, såvel som dem der spiser ovenpå i Duseks.

Adresse: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

Se diasshowet for Punch House

Rec Room

The Lowdown: Beliggende under Henrys, Rec Room næsten føles som den kælder bash du var forbudt at deltage som en teenager. Rå hip-hop, funk, sjæl og rockblast fra højttalerne, og folk danser hvor som helst de ser passende. Der er en gratis jukeboks og deejays spin spor. Det er et eneste sted for kontanter - medmindre du formår at snag et bord til ventetiden - og flaskecocktailsne er alle friske og opfindsomme. Det er åbent torsdag til lørdag.

Køkken: Ved midnattslag åbner Rec Room sit køleskab, som er fyldt med pizza, popsicles, stegt kylling fra DMKs County BBQ og mere for gæster at nyde. Alt er gratis.

Drikkevarer: Sip på håndflasker, kulsyreholdige klassikere som G & T og Margarita, som også er tilgængelige i stort format "flaske service" til bordet. Har du brug for noget flydende mod at buste et skridt? Få punch-en boozy concoction af Bacardi 151, blåbær, lime og Fernet. Der er også en række skud og håndværk øl til rådighed.

Crowd: Lokalbefolkningen og turister fryder sig i denne boisterous River North lounge.

Adresse: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Smart Bar

The Lowdown: Den langvarige underjordiske danseklub matcher stadig op til sin mere moderne konkurrence. Smart Bar henvender sig til dansemusik og elektronisk musik scene og det forbliver åbent efter timer. Det er direkte nedenunder Metro.

Køkken: Ingen

Drikkevarer: Fuldservice bar

Crowd: Dansemusikentusiaster

Adresse: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Tre prikker og et strejf

The Lowdown: Det opskalere polynesiske pub under Bub City genopfinder alt fra Beachcomber til Zombie. Til indgangen går gæsterne gennem en fakkel oplyst gade på Hubbard Street og leder nedenunder for handlingen, som omfatter kvindelige servere i hula skjørt, en livlig skare og musik lige fra 1960'erne surfer melodier til old-school hip-hop. Reservationer anbefales stærkt.

Køkken: Delightful island billetpris som thailandsk stegt kylling, 5-krydderibber, kokosnødder og svinekødsbrød.

Drikkevarer: Tiki-inspirerede cocktails lige fra klassikerne til nutidige slag som Blood of the Kapu Tiki, som tjener op til fire gæster. Derudover er der en roterende frossen klassisk tiki-drink.

Crowd: Lokalbefolkningen og turister fryder sig i denne boisterous River North lounge.

Adresse: 435 N. Clark St., 312-610-4220