Indholdsfortegnelse:
Le Relais de Venise er en fransk restaurant, der kun serverer en skål: bøffrit med en grøn salat. Ja, ingen menu (undtagen desserter). Der er to grene i London, en i New York og et par i Europa (se Paris review). Jeg besøgte restauranten Marylebone London.
Om Relais de Venise L'Entrecote
Grunden til at der er et italiensk navn på en fransk restaurant er, at den mand, der startede virksomheden Paul Gineste de Saurs, købte en italiensk restaurant i nærheden af Paris i 1959 og holdt navnet.
Han besluttede at tjene kun den ene skål - steakfries - men for at skabe en hemmelig sauce for at få sin restaurant til at skille sig ud. Hver gren har nu en kultfølelse.
Nøglen til de mange tilbagevendende kunder er kvalitetsingredienserne: Steaks er fra Donald Russell (leverandør til HM The Queen) og desserterne er alle hjemmelavede (bortset fra isen).
Ingen menu
Det er underligt forfriskende at gå til en restaurant og vide, hvad du skal have. Der er ingen menu her, da de kun serverer den ene skål.
Der er en streng ingen bookinger politik, så du kan godt have at kø udenfor. Dette synes aldrig at afskrække diners og en gang inde i finder du tæt pakket borde med polstret bænk sidder rundt om kanten af rummet. De nære tabeller er faktisk at tilskynde til venlig chat med dem ved siden af dig, som er en overraskende behagelig idé. Restauranten beskriver sig selv som afslappet, men det føles stadig lidt lyst til mig, så jeg regner med 'fransk afslappet' er lidt pænere end jeg er vant til.
Der var ingen musik, da jeg besøgte, men lydstyrken stiger, når stedet er travlt på grund af alt det, der chatter.
Når du sidder, tager en servitrice - klædt på en klassisk 'fransk pige' - din drikkevarebestilling og kontrollerer, hvordan du vil have din bøf kogt. Dette er skrubbet på papirdugen og grønne salater vises ved bordet inden for få minutter.
Maden
Den grønne salatstarter er salat toppet med valnødder og sennep vinaigrette. Frisk, velsmagende og ikke våd. (Klik på 'flere billeder' ovenfor for at se et billede.)
Friterne (fransk pommes frites) håndklipses på stedet ved hjælp af Bintje kartofler fra Frankrig for at bevare konsistens med det parisiske sted, selvom jeg ikke ville have troet det var nødvendigt for stegte kartofler.
Når dit vigtigste måltid ankommer, kan du tro, at bøf er lidt lille, men det er fordi halvdelen holdes tilbage for at blive holdt varm. (De vil ikke fortælle dig dette, så husk bare, at du har to hovedmåltider, hvilket gør dette endnu bedre værdi.) Bøf er dækket i den hemmelige sauce, næsten drukning, så sig, hvis du ikke vil have for meget. Jeg spurgte hvad der var i saucen, men fik at vide, "Det er en hemmelighed", der forklarer navnet. Jeg kan fortælle dig det er buttery men har peber, urter og krydderier.
Min tilståelse
Jeg er vegetar. Yep, jeg gik til at gennemgå en bøf restaurant som vegetar. Men jeg tog en kødædende ven, som var glad for at hjælpe mig med den del af anmeldelsen. Vegetarere tilbydes en ost udvælgelse uden krakkere, men brød er til rådighed. Jeg havde pommes frites og forsøgte den hemmelige sauce, så jeg næsten havde den fulde oplevelse.
Desserter
Ting gik godt, men gik meget bedre, da vi så dessertmenuen. Åh mit ord, den liste er god! Der er profiteroles, marengs, creme brulee, sorbets og meget mere. Jeg valgte 'Le Vacherin du Relais', som er lag med marengsvin med vaniljeis og hasselnødis sandwichet mellem, toppet med fløde og spredt i et hav af smeltet chokolade. Crikey, det var godt. Meget godt. (Klik på 'flere billeder' ovenfor for at se denne yummy dessert.)
Pris
Da jeg besøgte i 2010, var en forret og hovedretten prissat til 19 £ pr. Person. Jeg mener, at dette giver ekstraordinær værdi for pengene til sådan høj kvalitet mad. Jeg vil stærkt anbefale at vælge noget - noget! - fra menuen dessert som valgene var meget godt prissat. (Min enorme dessert var kun £ 4.50.)
Konklusion
Ideen om ingen menu kan virke underlig før dit besøg, men når du har været i Le Relais de Venise, vil det give perfekt mening.
Bed dem om ikke at overdrive den hemmelige sauce, og du vil have et vidunderligt måltid i en stor indstilling. Hvad de gør, det gør de godt, hvorfor vil du have noget andet? Og sørg for at have en dessert!
Adresse:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (overfor restauranten Golden Hind fish and chips)
London W1U 2QG
Tlf: 020 7486 0878 for henvendelser (ingen forbehold tilgængelig)
www.relaisdevenise.com
Som det er almindeligt i rejsebranchen, blev forfatteren forsynet med et gratis måltid med det formål at gennemgå disse tjenester. Selv om det ikke har påvirket denne gennemgang, mener About.com, at alle potentielle interessekonflikter er fuldt ud offentliggjort. For mere information, se vores etiske politik.
