Indholdsfortegnelse:
- Se Agave Harvested på den traditionelle måde
- Lær hvordan Tequila er produceret
- Nyd Mariachis og mexicansk kultur
- Tag et tog gennem Tequila Country
- Tilbring natten i Tequila
Byen Santiago de Tequila ligger omkring 60 miles vest for Guadalajara. Dit besøg i tequila land vil ikke være komplet uden en spadseretur rundt om denne charmerende by, som har en fascinerende historie. Du kan besøge kirken på torvet og vandre byens brostensbelagte gader. Denne by er blandt de steder, som den mexicanske regering har kaldt "Pueblos Mágicos" på grund af dets kulturelle elementer og historiske interesser.
Byens vigtigste sognekirke, Our Lady of Purísima Concepción, daterer til det 18. århundrede. Kirken har en stenfacade, et klokketårn og en inverteret afkortet pyramide (estipit) pilasters, der flanker hovedportalen. Inde er der en statue af Vor Frue af Conceptionen, der stammer fra 1865.
Udover at besøge destillerier i byen Tequila, kan du også besøge Tequila Museum, der ligger ved Ramon Corona # 34. Dette museum indeholder over 300 artefakter i fem udstillingsrum og giver indsigt i tequila-produktionens historie.
Se Agave Harvested på den traditionelle måde
Dyrkning af agave går tilbage til oldtiden. Den blev dyrket til en bred vifte af anvendelser - fiberen, blomsten, rygsøjlen, blade og sap blev alle lagt til noget praktisk formål. En fermenteret drink kendt som pulque blev fremstillet ved at fermentere saften fra agaveplanten. Selvom der er et spørgsmål om, hvorvidt Mesoamerica-folkene var bekendt med destillationsprocessen før Spaniens ankomst, er det sandsynligt, at den destillerede ånd ikke blev produceret før efter det 15. århundrede.
Du kan se, hvordan tequila produceres, fra agavefeltet til det færdige flaskeprodukt. La Jima er udtrykket, der refererer til høsten af agaveplanten. Agave høstes på den traditionelle måde på en meget arbejdskrævende måde. Arbejderen, kaldet en jimador, bruger et specielt værktøj, som en skarp spids skovl for at fjerne piggerne fra agaveen og udvinde plantens hjerte. Hjertet af planten, med rygsøjlen fjernet, ligner en ananas og kaldes en piña.
Tequila har en lignende oprindelse til mezcal, begge spiritus er lavet af agaveen, men tequila fremstilles kun med den blå agave og i dette specifikke område. Adskillelsen mellem de to begyndte med reguleringen af tequila i 1940'erne. Loven "de calidad para el tequila" blev vedtaget den 14. juni 1949 og er blevet opgraderet og revideret siden da. Det var først i 1974, at den mexicanske regering bestod "oprindelsesbetegnelsen", der præciserede, at tequila kun kunne produceres på et par specifikke steder i Mexico.
Lær hvordan Tequila er produceret
Det ældste destilleri er Jose Cuervo en, kaldet La Rojeña. Dette var det første tequila destilleri og producerer stadig Jose Cuervo-sortimentet af tequilas. Ture tilbydes regelmæssigt hele dagen. Don den fremlagte hårnet og vidne til, hvordan dette områdes underskrift drikker er lavet.
Du vil se, at agavehjerterne bliver hugget op og taget til ovne, laboratorierne hvor tequila testes for at være sikker på at den overholder fabriks strenge standarder og tønder, hvor ånden er alderen; op til et år for reposado tequila, op til fem år for añejo og op til otte år for specialproduktet.
Nyd Mariachis og mexicansk kultur
Charreria er Mexicos national sport. Det består af mexicanske cowboys, der klæder i det tøj, du har set på mariachis (musikerne tog deres kostume fra charros). De gør en række forskellige tricks og manøvrer, nogle på hesteryg, fører deres heste gennem fancy step arbejde og også gør ropework kaldet "floreo de soga" indviklede bevægelser med en lasso. Jalisco-staten betragtes som cradle charreria og mariachi musik, og besøgende på Tequila kan vidne til nogle af disse kulturelle manifestationer.
Tag et tog gennem Tequila Country
Hvis du vil gøre dit besøg i Tequila land en mindeværdig dag lang udflugt, tag tequila toget. Jose Cuervo Express afgår Ferrovia stationen i Guadalajara på lørdage (og nogle fredage og søndage),
Alternativt afgår Tequila Express Guadalajara og besøger Herradura destilleriet, men besøger faktisk ikke byen Tequila.
Tilbring natten i Tequila
For et længere ophold i byen Tequila er en god mulighed boutique Hotel Solar de las Animas.
De, der leder efter et arrangement, behøver ikke se længere end Hacienda El Centenario, et dejligt sted for et bryllup eller en anden stor begivenhed. Hacienda har mødelokaler samt dejlige grunde, der kan rumme et par hundrede gæster.
