South Carolina tilbyder lækker udforskning

South Carolina tilfredsstiller din tørst App tilbyder lækre Exploration

Håndværkets ølbevægelse er fejende på tværs af staten South Carolina og har bragt ølelskere fra fjern til bred for at nyde en forkølet. Lokalbefolkningen og besøgende er velkomne til at drikke deres vej gennem Palmetto-statens hjemmelavede IPA'er, ales, stouts og lagers.

• Palmetto Brewery (Charleston): South Carolinas ældste bryggeri har lavet øl siden 1993. Deres ældste bryg, Amber Ale, har forblevet det bedste valg for håndværksdrinkere med smalle overtoner og skarp, tør finish. Det parrer godt med en række retter, herunder salte sydlige retter og chokoladechipkager.
• Swamp Rabbit Brewery and Taproom (Greenville): Selv om Ben Pierson grundlagde dette bryggeri i 2014, har han 30 plus års erfaring. Swamp Rabbit Brewery fanget lokalsamfundets hjerte og sjæl med fint udformet øl, der vandt to guldmedaljer ved VM i 2015 for deres IPA og Belgian Strong Ale.
• River Rat Brewery (Columbia): "Vi elsker brygning håndværk øl fordi øl gør folk lykkelige." Denne alene mantra er nok grund til at prøve nogle af deres fantastiske håndværk øl. Sørg for at prøve deres My Morning Stout, som usædvanligt parrer godt med dessert; vores smagsprøve prøvede den stoute med fignbrød, chokoladebiscotti og en frugtmutskrækker toppet med flødeskum.

Palmetto statens vingårde

På trods af Palmetto State året rundt muggy vejr, producerer vinproducenter stadig prisvindende vine baseret stort set fra muscadine druer, som har mere af en musky smag end druer, der anvendes i traditionelle vinregioner. Fra Upstate hele vejen ned til Lowcountry er der mange vingårde for dig at opdage.

• City Scape Winery (Pelzer): Ejere og de yngste vingårdsejere i sydøst, Josh og Deb Jones inviterer dig til at komme og smag deres sjove vine. Stolt over deres bånd til byen Greenville, har deres City-vinetiketter byens skyline. Sørg for at smage deres ananas Riesling, som er en sjov sommerdrink.
• Mercer House Estate Winery (Lexington): Mercer House Estate Winery bruger deres egne South Carolina-certificerede druer til at producere "hyperlocal" kvalitetsvine. Deres seneste udgivelse er deres "7. Himmel", der er fremstillet af en blanding af indfødte hvide og bronsdruer. De tilbyder en billig smagning, der omfatter 2 flyvninger på omkring 8 til 12 prøver.
• Island Winery (Hilton Head Island): Denne vingård er kendt for deres unikke etiketter og har de klassiske røde og hvide vine fremstillet af druer fra Californien, Chile og Great Lakes-regionen. Men de tilbyder også lavland specialvine lavet af muscadine druer, som omfatter deres Margarita vin og fersken på stranden.

South Carolina's Destilleries

Tag en tur gennem de mange autentiske destillerier og opdag historien bag hver enkelt. På tværs af staten, nippe på vodkaer, whisky, let gamle gins og endda nogle moonshine.

• Seks og tyve Distillery (Piemonte): Deres håndlavede og små batch whisky brygges fra alle South Carolina korn - blød rød vinterhvede og majs fra Upstate, rug og maltet byg fra Midlands og ris fra Lowcountry. Sørg for at få fat i en personligt underskrevet håndkorker og mærket flaske whisky, bourbon, gin eller vodka på en tur, der kan bestilles via deres hjemmeside.
• Striped Pig Distillery (Charleston): Charleston's første lovlige destilleri siden Forbuddet har meget at tilbyde, herunder deres Striped Spice Rum. De udnytter lokale ingredienser så meget som muligt, som f.eks. Producerer deres rom fra Savannah sukkerrør og melasse, deres whisky, gin, vodka og moonshine fra majs dyrket på Myers Farm i Bowman, South Carolina. Ture koster $ 5 pr. Person og afholdes torsdag til lørdag eftermiddag.
• Kobberhestdestillation (Columbia): Columbia's første mikrodestilleri laver spiritus udelukkende fra korn, der er formalet i Columbia's historiske Allen Brother's Milling Company, hjemsted for Palmetto State Staple, Adluh Flour. Mærkets Old Mill Vodka har en stærk kornet næse, fordi de ikke bruger kulfiltre som deres filtreringsmetode. Hvis du foretrækker en mere sjov variant, tilbyder destilleriet også sæsonbetonede sorter som deres Red Velvet Peppermint creme vodka og Pecan Praline cream vodka.

Amerikas eneste teplantage

South Carolina er den eneste stat i republikken, der har en teplantage og tefabrik. I 1888 grundlagde Dr. Charles Shepherd Pinehurst Tea Plantation i Summerville, South Carolina, der producerer Camellia Sinesis-planten, der tørres og brygges i te. I 1963 transporterede ejerne teplanterne til en større 127-acre kartoffelbrug på Wadmalaw Island for at fortsætte med at udvide teevækstoperationen.

I 1987 købte William Barclay Hall, en tredje generations tesmagere, jorden og begyndte at arbejde på at udvikle American Classic te, som er produceret med 100% amerikanske te blade. Butikken sælger ni varianter af te og mærket er populært brugt til at lave iste i Charlestons restauranter. I dag serveres Charleston Tea Plantation's amerikanske klassiske te selv i Det Hvide Hus.

South Carolina's ikke-alkoholholdige drikkevarer

Hvis du har fået tilstrækkelig alkohol på din tørstens quenching tour i South Carolina, skal du give plads til statens ikke-alkoholholdige drikkevarer som mælk, juice, søde te og sodavand.

• Kuka Juice (Greenville): Greenville første koldpressede juicery er ikke den typiske juice bar. Deres kaldepressemetode giver mere næringsstoffer og vitaminer end almindelig frisk juice. Forlad ikke uden at prøve The GREENville, som indeholder kale, spinat, mælkebøtte greens, romaine, fennikel, agurk, selleri, basilikum og aloe.
• Hickory Hill Milk (Edgefield): Har du nogensinde spekuleret på, hvordan din mælk kommer fra en ko til en mælkekande? Gå over til Hickory Hill Milk og tag en Dairy Farm Tour og undres ikke mere. Ture er billige og omfatter en prøve af deres græsfødte, ikke-homogeniserede mælk.
• Blenheim Ginger Ale (Blenheim): Blenheim Ginger Ale har gjort ginger ale den gammeldags måde siden 1903. Virksomheden bruger naturligt mineralvand og en hemmelig blanding af krydderier for at skabe sin ikoniske, røde, varme krydrede drikke. I øjeblikket er Blenheim den ældste kontinuerlige uafhængige sodavand i verden. Vedhæftet til South of the Border-attraktion fra interstate, er dette et let stop for de fleste road-trippere.