Ichiran Ramen: Verdens bedste Restaurant til at spise alene

At spise alene er ikke så slemt på Ichiran

Ved ankomsten til Ichiran skal du sandsynligvis vente på linjen. Vælg din suppe på automaten, hvor besøgende videresender deres ordrer til små billetter og betaler. Indtast kun dine penge i maskinen, tryk på de fotoknapper, der svarer til din ordre, tag dine billetter og tryk på den blinkende knap for at modtage din ændring.

Ichirans menu indeholder kun en type suppe - tonkotsu - og det kommer til top med kæden er hjemmelavede nudler, grønne eller hvide løg og skiveskåret svinekød. På maskinen er der ekstra portioner af disse påfyldninger til rådighed, plus andre som et blødkogt saltet æg, en refill af nudler (leveres halvvejs gennem måltidet), hvid ris, tørret tang, ekstra hvidløg og kikurage svampe . Te og øl er også bestilt her - restaurantens "omhyggeligt udvalgte" vand (sagt at være "delikat og blødt på maven og leveren") leveres senere uden beregning.

Tilpas din skål

Du vil højst sandsynligt vente på en anden linje efter bestilling, hvilket giver masser af tid til at tilpasse din ordre. Næsten alle komponenter i Ichiran's ramen kan tilpasses, fra smagsstyrken af ​​virksomhedens professionelt undersøgte bouillon til nudeltekstur.

Restauranten anbefaler at vælge mellemstore og "almindelige" på de fleste kategorier, men "halvdelen" på mærkeets "Original Red Sauce" (opskriften er angiveligt kun kendt af tre af virksomhedens eksperter), hvis du er følsom over for krydderier. De tilsyneladende uendelige permutationer her er en stor undskyldning for at spise ramen oftere.

Tag din plads … alene

Et lys opstillingsdiagram uden for indgangen til spisestuen indikerer tomme pletter indeni. Vælg en åben kabine og sæt dig i. Når du er blevet siddende, tryk på knappen i kabinen for at bestille, skub dine billetter gennem åbningen til køkkenet, og vent på, at ramen leveres til at starte.

Koncentrere sig om smag

Et par billeder af din ramen midt i Ichirans unikke opsætning er nødvendige, men du vil ønske dig selv itidakimasu (groft oversat: bon appétit!) og grave i din suppe så hurtigt som muligt for den friskeste oplevelse (selvom du selv holder øje med din spisepinde manerer, kan du selvfølgelig være i en smagskoncentration booth, men etiketten er stadig vigtig). Hørbar slurpning er ikke kun opmuntret - det er nødvendigt for at tilføje kølig luft til blandingen og undgå en brændt mund.

Lav en sidste minut beslutning om at tilføje en ekstra portion af nudler til resten af ​​din bouillon? Alt godt, den serviceopkaldsknap er der af en grund. Når du er tilstrækkeligt fyldt, skal du bare stå op og være på din ensomme måde. Det er en fordel at betale foran.