Le Grand Colbert Restaurant i Paris

Beliggende i hjørnet af en af ​​Paris 'elegante gamle overdækkede passager ( gallerier ), Le Grand Colbert er en traditionel fransk brasserie dating til 1900 - men dens historie strækker sig langt længere tilbage end det.

Turister og lokale forretningsfolk kommer til frokost eller middag ikke kun for det solide, rimeligt prissatte køkken, men også - hvis ikke mere - for den overdådige spisestue. Med sine væg-til-loft spejle, udsmykkede vægmalerier, grønne planter og zinkbjælke synes restauranten frosset i Belle-Epoque Paris, og det er netop sin charme.

Der er endda en imponerende, humoristisk pompøs buste af den mand, restauranten er opkaldt til - Jean-Baptiste Colbert, en minister til kong Louis XIV - ud af en af ​​læderbjælkerne.

De iøjnefaldende fliser mosaik gulve, der grace lokalerne er identiske med dem, der findes i den tilstødende Galerie Vivienne, og med god grund: før det blev lavet til en restaurant ved begyndelsen af ​​det 20. århundrede, var Colbert selv en overdækket passage , bygget i 1825 og en rival til Vivienne. Denne lange arv førte til, at det blev givet en stor ære: at blive navngivet et parisisk arvsted.

Le Grand Colbert serverer solid traditionelle franske brasseriefare og store skaldyrsfadre. Det er et godt valg for besøgende, der ønsker at nyde et måltid i ikonisk parisiske omgivelser. Det er ikke et Michelin-stjernet etablissement, men det kommer faktisk med en klar fordel: restauranten er tilgængelig for besøgende i gennemsnitlige budgetter.

Det deler disse kvaliteter med andre klassiske parisiske brasserier såsom den nærliggende gallopin (se vores fulde anmeldelse her). Når du leder efter en smule luksus og tradition, men ikke har råd til for meget pomp og omstændigheder, er disse traditionelle by-spisesteder en meget god indsats.

Ambiance

Ankommer til Colbert, den første ting du sandsynligvis vil se er, hvor rummelig det er - en funktion, der accentueres af de førnævnte spejlede vægge.

Høje lofter, blødt pinkagtigt lys, udsmykkede vægindretning og dybe læderkabiner springer dig straks ind i en langt tabt æra; boulevards paris og teatre populaires. Fra Folies Bergère til Theater de la Renaissance var disse teatre og kabaretter primært tilrettelagt for arbejderklassen; de symboliserede en fed ny periode af modernitet i hovedstaden. Der er noget ualmindeligt romantisk om at få et glimt af den forløbne periode, uanset om du vandrer gennem områdets talrige overdækkede gallerier og gennemgår sine butikker, eller som det er tilfældet her, spisning i en af ​​sine historiske restauranter.

Colbert er stor for turister dels fordi vibe er elegant men ikke overdrevent fusty. En semi-afslappet frokost er lige så muligt som at fejre en særlig lejlighed til middag, klædt smart til et show på et nærliggende teater før eller efterpå.

Venlig service

Serverne er venlige og imødekommende, villige til at opfylde anmodninger om, at andre steder i Paris kan blive mødt med en lidt snooty øjenbryn-raise (tilpasning af en skål til dine kostbehov eller tilpasning af en klapvogn til små børn ved siden af ​​bordet). Dette gør det dobbelt attraktivt for besøgende, der kan føle sig skræmt af virksomheder, der ikke er helt som forståelse for deres kundernes behov og ønsker.

Menuen og billetprisen

Nuværende ejer Joël Fleury og hans kok tilbyder en behageligt tilgængelig - ikke særlig opfindsomme menu med franske klassikere, fra blanquette de veau (en typisk gallisk kalvekage) til fransk-stil ribbensteg serveret med tykkere frites.

A la carte mulighederne omfatter Sole Meunière med dampede kartofler, duck confit med garlicky kartofler og salat, vegetarisk "gratin" og oksekød tartare. I mellemtiden kan de store skaldyrsplader omfatte østers, hummer, rejer, muslinger, krabber eller alt det ovennævnte og nyder det bedst med et glas tør hvidvin, såsom Pouilly-Fuissé eller Chardonnay.

Men fastprismenuerne, der tilbydes til samme pris, enten til frokost eller aftensmad, kan være din bedste indsats, især på et beskedent budget. Prøv "Menu Grand Colbert", som omfatter to retter (starter og hovedret eller hovedret og dessert) til 30 euro, eller tre retter til 40 euro.

Vin og drikkevarer er ikke inkluderet. ( Bemærk venligst: Disse og andre angivne priser var korrekte på tidspunktet for offentliggørelsen, men kan ændres til enhver tid).

Valgmuligheder for startere omfatter varm gedeost på mesclun salat (vegetarisk indstilling), løggratin, seks østers eller linsesalat med filet af ænderbryst og vagtelæg.

Hovedretter til prøve inkluderer en delikat curried laks og linser mulighed, som er mildt krydret og behageligt cremet, med noter af frisk koriander. Andre muligheder omfatter oksekød kogte i syv timer og serveret med kartoffelmos; andebrystfilet serveret med sauterede kartofler og salat og ray (fisk) med kapers og dampede kartofler. Ingen vegetarisk mulighed er i øjeblikket opført på menuen, men det kan være værd at anmode om en.

Der er også en børnemenu (mindre end 20 euro), der inkluderer bøf eller laks med kartoffelmos, vand med aromatiseret sirup og is til dessert.

Dessert

Til dessert anbefales "cafe gourmand": det er en traditionel samling franske desserter i miniatyrform, fra makaroner til Paris-Brest puffdej med fyldt med hasselnødcreme, til mini creme-brulees, alle serveret med en stærk espresso. Alle kager og kager inkluderet i denne foretrukne dessert af ubesluttsomme diners er lækre.

Andre muligheder for dessert omfatter Baba au rhum, en gærkage gennemblødt i rom og fyldt med fløde; chokolade fondant (serveret varm), faisselle med rødfrugtcoulis (en lys, yoghurtlignende frisk ost) og på a la carte-siden en række franske oste.

drikkevarer

​Restaurantens komplette drinks menu omfatter franske og internationale vine fra hvid til rød, champagne, cocktails, aperitiffer og avec (efter middagen drikkevarer). Den varme chokolade og te er også kendt for at være god, og serveres primært om eftermiddagen.

Le Grand Colbert er ikke stedet til at prøve Paris 'mest banebrydende køkken - men for en behagelig, historisk indstilling, der føles lidt som tiden rejser tilbage til Belle Epoque, er det et godt valg til frokost eller middag. Billetprisen er ret anstændigt og er særligt tilgængelig, hvis man bestiller en fastprismenu. Desserterne er særligt gode, og tjenesten er imødekommende. Denne restaurant skal være på din radar, hvis du vil have en dag ud på at udforske de gamle overdækkede gallerier i Grands Boulevards, shoppe og tage billeder af de fotogene dækkede passager.

Restauranten et overblik

Vores fordele:

• Fransk-stil køkken af ​​god kvalitet
• Den overdådige Belle-Epoque spisestue er et uafgjort kort i sig selv
• Restauranten tilbyder rimelige fastprismenuer, hvis pris forbliver den samme til frokost og middag: mens dette ikke er en budget restaurant, er det anstændigt værdi for pengene
• Elegant indstilling i et gammelt overdækket galleri i nærheden af ​​Palais Royale
• Restauranten er åben syv dage om ugen og tilbyder løbende service
• Børnevenlig / personalet rummer babyer og småbørn

Vores ulemper:

• Få vegetariske eller veganske muligheder
• Køkkenet er velsmagende, men ikke særlig opfindsomt
• A la carte muligheder er temmelig dyre: omkring $ 50 per person til tre kurser

Beliggenhed og yderligere detaljer:

• Adresse: 2 rue Vivienne, 2. arrondissement
• Metro: Bourse eller Palais-Royale Musee du Louvre (linjer 1 3 eller 7)
• Tel .: +33 (0)142 86 87 88
• Åbningstider:Åbent dagligt fra 12:00 til 01:00 (nonstop service); Eftermiddagste serveres mellem kl. 15.00 og 18.00.
• forbehold: Ikke påkrævet, men anbefales ved frokosttid i ugen og middagstid i weekenderne
• Talte sprog: Engelsk tales af personale
• Køkken: Traditionelle franske brasserie billetpris og skaldyrsfadder. Den fulde menu omfatter a la carte-retter og daglige faste menuer til frokost og middag. Eftermiddagste har kager, te og special chokolade.
• Betalingsmuligheder: Alle større kreditkort accepteres
• Dress code: Business casual til formel påklædning anbefales (sørg for at undgå nødsituerede jeans og t-shirts; bånd er ikke påkrævet)