Indholdsfortegnelse:
Udtale: "syng" (den h og -en er stille)
Navnet "Singha" er afledt af singh , sanskritordet for "løve" og et stærkt dyr i hinduistisk folklore (også hvorfor Singapore er kendt som "Lion City").
Thailands første og mange ville hævde, bedste øl er en ren og skarp bleg lager på 5 procent ABV. Singha er også den thailandske øl mest kendte uden for Thailand, da den eksporteres til mange fremmede lande. Synes retfærdigt, da Boon Rawd Brewery har produceret Singha siden 1933.
Singha er ofte lidt dyrere end de andre ølmærker i Thailand. Måske er det derfor mere forbløffet af budget rejsende, der foretrækker Leo eller Chang.
Boon Rawd Brewery (den ældste i Thailand) har hovedkontor i Bangkok, men øl produceres ved en spredning af bryggerier over hele landet. Offentlige ture i bryggeriet annonceres ikke, men privat, gruppe og corporate tours kan arrangeres ved at kontakte virksomheden.
Øl Chang
Udtale: "ch-ah-ng" snarere end "ch-ae-ng"
Øl chang ( chang er det thailandske ord for "elefant") måske ikke så kendt i Vesten som Singha, men det er utroligt populært i Thailand. Chang er især elsket af budget rejsende, der bruger meget tid på at socialisere: det er normalt den billigste af de bedste thailandske ølmærker på tilbud.
Chang har været med til at opdatere solopdrevne rejsende siden 1995. Mange foretrækker den dristige smag over Leo eller Singha. Frem til 2015 var lageret det stærkeste af ølvalgene i Thailand: ABV var hårdere på 6,4 procent. Den nye Chang Classic har en ABV på 5,2 procent.
Selvom det har vundet en række præmier, kæmpede Chang med et ry for kvalitetskontrol. Rygter løb vildt, at Chang's ABV var inkonsekvent mellem flasker og kunne nå over 10 procent. I stedet for overindulgence blev ølopskriften normalt betragtet som skyldige.
Chang ændrede ABV og formel og frigiver flere varianter, herunder Chang Light, Chang Draft og Chang Export. I 2015 blev alle mærker konsolideret til Chang Classic.
Chang er produceret af Thai Beverage (ThaiBev), den største drikkevarevirksomhed i Thailand. De laver også Sangsom og Mekhong, de mest populære rummer i Thailand. ThaiBev blev grundlagt i 2003 og har hovedkontor i Bangkok, men meget af brygningen foregår i Ayutthaya, den gamle hovedstad lige nord for Bangkok. Archa (hest) øl fremstilles også af ThaiBev-selskabet, men det er ikke så godt kendt for rejsende. Archa er et populært valg i nogle udstationerede cirkler, der foretrækker smagen og 5 procent ABV.
Leo
Udtale: "Leo"
Leo, en lager med 5 procent ABV, er en af Thailands mest populære "budget" øl, for det meste fordi den går let ned og ikke er Chang.
Engang havde Chang et ubehageligt ry for at give konsekvent forfærdelige "Changovers". Rejsende vendte sig til Leo, som blev betragtet som bedre kvalitet, men stadig billig. Ligesom Singha er den også lavet af Boon Rawd Brewery, men koster lidt mindre. Ja, navnet er et andet udråb til et mytologisk, løveagtigt dyr.
Leo har en stor del af markedet i Thailand, men ifølge Chang loyalister mangler smagen pift af chang Kald det mellemkonkurrencen et eller andet sted mellem Chang og Singha. Priserne varierer rundt om i landet, men Leo koster normalt kun lidt mere end Chang men mindre end Singha.
