Indholdsfortegnelse:
Hjemme til den første kinesiske restaurant for at blive tildelt en Michelin-stjerne (den har nu tre), den eneste tre-stjernede italienske restaurant uden for Italien og gadeføde spiste diners, hvor du kan finde ud af, hvad Michelin betyder med lommeskift, gøre Hong Kong til en af de bedste steder at prøve nogle Michelin-retter.
Nedenfor præsenterer vi alle Hongkongs tre stjernede Michelin-restauranter, og noter navnet på hver vinder på tværs af alle stjernekategorier.
Alle de tre stjernede restauranter vender tilbage til restauranter, men der er et halvt dusin nye navne på en og to stjerner.
I 2017 omfatter højdepunkterne Beef Bar (en stjerne), hvor du finder en unik menu med tartare retter og nogle top end steak. Andre steder har 8-retters menuen serveret på bare 25 pladser vendt hovedet til kvaliteten af mad og intimitet af oplevelsen. For billigere Michelin-mad havde Tim Ho Wan holdt på sine stjerner og sit ry for Dim Sum for mindre end $ 10.
Tre stjernede Michelin restauranter i Hong Kong
Bo Innovation
Ignorer corny fakturering som X'treme kinesisk køkken, celebrity kokken Alvin Leung har toppet lister over de bedste restauranter i Hong Kong i årevis takket være hans konstante, men omhyggelige gifte sig med kantonesisk køkken med internationale smag.
L'Atélier de Joël Robuchon
Dæmpede lys, barstilsæder og blinker af rødt på en sort baggrund er signaturstilen af Joel Robuchons moderne franske brasserier.
Find tapas størrelse portioner af klassiske franske retter præsenteret med en smule galic flair.
Lung King Heen
Den første kinesiske restaurant, der skal tildeles en Michelin-stjerne, har Lung King Heen været i Hong Kong restaurantpakke i lang tid. Stolsstole og friske blomster gør dette mere moderne end din gennemsnitlige kantonesiske restaurant, men menuen spiller stort set det lige med en samling af traditionelle retter fra Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
Sådan er kvaliteten af vestlige kokke tiltrukket af Hong Kong, at Otto e Mezzo for et par år siden blev den første italienske restaurant uden for Italien for at få tre Michelin-stjerner. Det har ikke set tilbage med en menu med moderne italienske retter, der læner sig mod det milanesiske køkken.
Sushi Shikon
Japansk madlavning er enormt populær i Hong Kong, så det er ikke overraskende at finde en restaurant dedikeret til landets stigende sol med tre stjerner. De to timers menuer tilbyder en tur gennem sushi retter og grillet fisk og skaldyr tilberedt af seriøse kokke ved bordet.
T'ang Court
For en traditionel tage på kantonesisk køkken i høj klasse, kig ikke længere end T'ang Court. Fra spisestuenes fejende røde gardiner til den klassiske samling af stegte kød er dette sted Hong Kong fra top til hale.
To stjernede Michelin restauranter i Hong Kong
Rav
Caprice
Duddell s
Forum
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Sommerpaladset
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
En stjerne Michelin restauranter i Hong Kong
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Celebrity Cuisine
CIAK - I Køkkenet
Epure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Vin
Jardin de Jade
Kam's Roast Goose
Lei Garden (Kwun Tong)
Lei Garden (Mong Kok)
Lei Garden (North Point)
Loaf On
Mand wah
Mandarin Grill + Bar
MIC Køkken
PÅ
Pang's Kitchen
Peking Have
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Seasons
Serge et le Phoque
Forårsmånen
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen
