Chez Marcel Restaurant i Paris: Weekend Brunch & More

Chez Marcel er for nylig blevet et af mine foretrukne steder til weekendbrunch i Paris. Selvom det ikke er ideelt til slankere budgetter, tilbyder den søde New York stil spisested beliggende i en stille Montmartre-gade en lækker og klart frisklavet a la carte brunch med favoritter som æg Benedict, fransk toast eller pandekager samt britiske specialiteter (scones , grød). I modsætning til mange brunch steder er alt gjort på bestilling her (ingen frygt for rester fra fredagens aftensmad bliver kvalt / forkælet i sauce).

Desserterne er også kendt - ostekage og engelsk pudding med toffee sauce er blandt udnyttelserne.

Fordele:

• Forberedt, lækker weekendbrunch
• Hyggeligt men moderne indretning og indretning: hverken kitschy eller ostentatious
• Venlige waitstaff: ingen surly hipsters
• Nice placering i en stille backstreet af Montmartre
• Flere vegetariske indstillinger (men ikke veganer)

Ulemper

• Begrænset siddepladser udenfor
• Ingen faste prismenuer: Selvbrunch er a la carte
• Du vil sandsynligvis ikke holde dit bord i timevis i slutningen: lidt forhastet

Placering og hoveddetaljer:

• Adresse: 1 Villa Léandre, 18. arrondissement
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (linje 12)
• Telefon: +33 (0)1 46 06 04 04
• Betjener: Frokost og aftensmad, weekendbrunch, desserter, kaffe og drikkevarer. Uge varer omfatter salater, simpel bistro billetpris.
• Prisklasse: Ca. 20-30 euro pr. Person til brunch; a la carte frokost eller middag omkring 15-20 euro
• Betalingsmetoder: Kontant-, kredit- og betalingskort (Visa, Mastercard)

• forbehold: anbefales, især i weekenden til brunch

Nærliggende seværdigheder og attraktioner:

• Sacre Coeur Basilica
• Montmartre Neighborhood
• Moulin Rouge

Min fulde anmeldelse: Indstillingen

Jeg inviterede to venner til at møde mig til søndagsbrunch hos Chez Marcel. Da de fleste parisier overvejer brunch en sen eftermiddags affære, betydede vores 11:30 ankomst, at vi stadig havde plads til os selv.

Den store menigtegning, flasker og købmandsvarer, der klæder de solide gråmure og tæller hvor du kan sidde for at få en kop kaffe eller skive ostekage, synes langt mere New York end Paris. Placeringen er ideel i min bog, gemt væk fra trafikken på hjørnet af en ikke-gennemgående gade foret med træer og blomstrende planter. Det er bestemt ikke centralt, men freden er værd at omvejen.

Læs relateret: Bedste New Gourmet Coffee Bars i Paris

Efter at have forbeholdt mig, forsøger jeg forgæves at få et bord udenfor på den skraverede terrasse, da det er solrigt ud. De venlige tjener forsøger dog deres bedste for at finde mig et bord, og jeg er imponeret over deres indsats og affabilitet. Vi ender med at sidde på de vigtigste (kommunale) bord inde - heldigvis ikke for trange.

Brunchen

Brunch på Chez Marcel er A la carte , men du kan nemt oprette en traditionel salte-søde menu blandt varerne. Til lettere appetit omfatter enklere muligheder birkemusli, scones med syltetøj og creme fraiche eller æg og toast. Flere populære brunchemner, fra hvad jeg kan samle ved at spionere på tilstødende borde, er laks med røræg og grise, æg Benedikt, og på den søde side pandekager med blåbær og ægte ahornsirup, fransk toast med karamel sauce og vafler .

Læs beslægtet: Americana i Paris - bedste diners og mere

Kaffen og friskpresset appelsinjuice er begge fremragende - så meget, at jeg øjeblikkeligt savner den ubegrænsede genopfyldningspolitik, der er almindelig ved brunchsteder i USA.

Det Savory Course: Mine venner går begge til æg Benedikt, mens jeg vælger en modstykke sans svinekød: pocheret æg på en engelsk muffin med røget laks og en buttery sauce. Det er en næsten fejlfri sammensætning: Ægget, vi er alle enige om, er perfekt pocheret, men er ikke forladt for lang tid for at gøre muffinen blød. Den buttery laks er lækker.

The Sweet Course: Vi deler to stakke blåbærpandekager med sirup til at sætte vores søde tand. Mens jeg er meget imponeret, er jeg mindre imponeret over dette kursus: det er nærigt på blåbærene (5 eller 6 for en stak med tre pandekager), og jeg har altid fundet frugtpandekager bedre, når bærene er indarbejdet i smeten.

De er også lidt tørre og serveres ikke med smør. Mens bedre end mange andre parisiske forsøg på denne amerikanske klassiker, er de ikke noget ekstraordinært.

Læs relateret: Bedste Crepes og Creperies i Paris

Servicen

Som nævnt var jeg imponeret over den venlige, tilbagestående service her. Selv når tingene blev optaget, forblev personalet meget elskværdigt. Jeg var dog mindre begejstret da vi blev spurgt (ca. en og en halv time) og færdig med vores brunch at flytte til tælleren for at tillade en anden part at tage vores bord. Jeg har altid elsket, hvordan man kan besætte et bord i tre eller fire timer på de fleste restauranter i Paris uden at føle sig forhastet eller skyldig i dvælende. Ovenstående gav tjeneren os en gratis drink i bytte, hvilket var en god gestus.