De mest fantastiske fødevarer i de mest fantastiske verdenshovedstæder

Mens udtrykket "kulinarisk kapital" er blevet allestedsnærværende i kulinariske og rejseskrivninger - og mens mange små byer har opnået denne status - er det vigtigt at huske, at at være en politisk hovedstad udelukker ikke en by fra også at være en kulinarisk hovedstad. Fra velsmagende behandler lige syd for grænsen i Mexico til de orientalske lækkerier i Fjernøsten Taipei, er disse de bedste fødevarer at prøve i hovedstæder over hele verden.

Taiwansk Braised Pork in Taipei

Taipei har lavet bølger i foodie cirkler i de senere år, i det omfang nogle henviser til den taiwanske hovedstad som "verdens bedste madby". Selvom du ikke er tilbøjelig til hyperbole, er det svært at argumentere overherredømme af taiwansk køkken. En af de bedste er Braised Pork Rice, kendt som "滷肉 飯" i taiwansk Mandarin.

Den bedste del om denne enkle, men sofistikerede skål? Du kan finde det på gademarkederne, så det er aldrig langt fra ethvert hotel i Taipei, selvom du bør kontrollere, at dit hotel ikke forbereder en upmarket version af det - det kunne være sjovt at sammenligne!

Borscht i Moskva

Selvom den smukke, røde betesuppe, der er kendt som "borscht", teknisk set er en ukrainsk skål, gør den kulturelle forening med Rusland det til en må ikke gå glip af på din næste tur til Rusland. Som ikonisk mad i verdens hovedstæder går, kan den tekniske nøjagtighed i dette eksempel være i spørgsmålet, men det er ikke en detalje, det meste af planeten ser ud til at blive fanget op.

Uanset om dit hotel i Moskva tilbyder det som en del af roomservice, eller hvis du prøver nogle på den højeste Café Pushkin i byens centrum, skal du tilføje borscht til din spiseliste til din næste tur til Moskva.

Kapitler i Mexico City

Mexicansk mad er blevet så populær over hele verden, at mens det er fristende at anbefale dig at slå op til fine spisesteder i Mexicos hovedstad for at spise de bedste versioner af retter du ved, er den bedste mulighed at spise noget helt underligt.

specifikt Chapulines er græshoppe ristet med limejuice, salt og chili pulver. Mens de er teknisk indfødte i Mexicos Oaxaca-region, er de sprøde critters aldrig for langt fra din Mexico City-hotel - sandsynligvis på et gademarked. De er ikke kun velsmagende, men er højt i protein, hvilket gør dem til den perfekte måde at brændstof din næste hop rundt om i byen.

Nasi Lemak i Kuala Lumpur

"Nasi Lemak" betyder bogstavelig talt "stegt ris" i Bahasa Malaysia, det officielle sprog i Malaysia - og forvisset er malaysisk stegt ris den sydøstasiatiske nations underskriftsret, selvom det ikke er den officielle. Blandt populære fødevarer i verdens hovedstad er det både blandt de letteste at finde og den mest repræsentative.

Mens de fleste malaysier vil insistere på, at deres mødre eller bedstemødre kokken den bedste nasi lemak, kan du nyde en lækker tage på det på Village Park Restaurant, et berømt spisested ikke langt fra mange fine Kuala Lumpur hoteller. Alternativt tage til KL's spændende gade, da byen er kendt blandt både lokale og rejsende, at gå på dit eget nasi lemak jagt eventyr.

Sautéed Reindeer i Helsinki

En sjov kendsgerning kan du lære, om du nogensinde rejser til Lapplandsregionen i det nordlige Finland, at hver rensdyr i landet tilhører nogen. Interessant nok sker dette via en sofistikeret computersporingsmekanisme, der ligner enkelheden af ​​den måde, hvorpå folk bor nord for polarcirklen, i julemandenes land.

Mens hovedstaden i Helsinki er fjernt, både geografisk og kulturelt, fra de traditionelle folk i Lappland, kan du stadig nyde en lækker delikatesse i hovedstaden, sandsynligvis kun få skridt fra dit Helsinki-hotel: Sautéed ren, kendt på finsk som "poronkäristys" Du får meget bedre held med at finde et sted at spise dette end at udtale sit navn.

(Plus, da Helsinki er lidt mangel i forhold til andre byer i Europa, når det kommer til turistattraktioner, er billeder af en ikonisk mad som dette sikkert at imponere dine venner på sociale medier mere end f.eks. Helsinki-katedralen.)